Περιγραφή ξινολάχανου του Canan Karatay που αλλάζει το παιχνίδι!

Ειδικευόμενος Παθολόγος Καθ. Ο Δρ. Η Canan Karatay συνεχίζει να προσθέτει νέα στις ρηξικέλευθες δηλώσεις της για την υγεία. Ο Karatay ανακοίνωσε ότι το λάχανο τουρσί, η υγιεινή τροφή των χειμερινών μηνών, είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο.

Ο Καθ. εφιστά την προσοχή με τις πρωτοποριακές εξηγήσεις του καθώς και με την υγιεινή διατροφή. Ο Δρ. Canan Karatayδρα ως ασπίδα έναντι πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου ξυνολάχανοΤόνισε τη σημασία του. Λέγοντας ότι το λάχανο είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο, ο ειδικός έκανε τις ακόλουθες δηλώσεις στη δήλωσή του:

«Το ξινολάχανο είναι ένα από τα πιο σημαντικά φαρμακευτικά συστατικά στον κόσμο. «Σε εμποδίζει να πάθεις καρκίνο, σε αποτρέπει από καρδιακές παθήσεις, σε εμποδίζει να πάθεις Αλτσχάιμερ, αφαιρεί το λίπος από το συκώτι σου και ρυθμίζει το σάκχαρό σου».

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠοια είναι τα άγνωστα οφέλη του λευκού λάχανου; Από την υγεία του εγκεφάλου στα οστά...

Η ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ!

Ο Karatay δήλωσε ότι το λάχανο πρέπει να καταναλώνεται το χειμώνα και συνέχισε τα λόγια του ως εξής:

«Το πιο σημαντικό και πιο υγιεινό φαγητό στον κόσμο είναι το λάχανο. Φυσικά, όταν γίνεται τουρσί στο σπίτι, τουρσί σε ποτήρι, το τουρσί είναι το πιο φυσικό προβιοτικό. Φάτε πολύ λάχανο και πιείτε πολλή λαχανόσουπα το χειμώνα, συνηθίστε τα παιδιά σας να πίνουν πολύ λαχανόσουπα. Τότε δεν θα αρρωστήσεις. Μπορείτε να φάτε όλα τα είδη πιάτων με λάχανο. Όμως το ξινολάχανο είναι ένα από τα πιο σημαντικά φαρμακευτικά συστατικά στον κόσμο. «Σε εμποδίζει να πάθεις καρκίνο, σε αποτρέπει από καρδιακές παθήσεις, σε εμποδίζει να πάθεις Αλτσχάιμερ, αφαιρεί το λίπος από το συκώτι σου και ρυθμίζει το σάκχαρό σου».

Το ξινολάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι σημαντική για το ανοσοποιητικό σύστημα και το μεταβολισμό. Επιπλέον, σας παρέχει βιταμίνες από την ομάδα Β και βήτα-καροτίνη, από την οποία ο οργανισμός δημιουργεί βιταμίνη Α.

Η βιταμίνη Α απαιτείται στο σώμα για υγιή μάτια, δέρμα και οστά, μεταξύ άλλων. Το ξινολάχανο περιέχει επίσης βιταμίνη Κ, η οποία είναι σημαντική για την πήξη του αίματος. Το φυτό είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και νάτριο.

ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΟ ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΡΙΟΝΙ τουρσί:

ΥΛΙΚΑ

1 λάχανο μεσαίου μεγέθους
Μισό ποτήρι αλάτι
3 κεφάλια σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμόνι
1 ποτήρι ξίδι σταφυλιού
Αυτό

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΣυνταγή με τραγανό ξινολάχανο! Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο ξινολάχανο;

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Χωρίζουμε τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου.

Κόβουμε τη ρίζα στη μέση με ένα μαχαίρι, ψιλοκόβουμε τα κυρτά φύλλα και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.

Πασπαλίστε το αλάτι και τρίψτε το λάχανο με τα χέρια σας για περίπου 10 λεπτά για να ενσωματωθεί καλά το αλάτι.

Πλένουμε τα λάχανα και τα βάζουμε στο αποστειρωμένο βάζο.

Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις στύβουμε ανάμεσα στα λάχανα.

Ανακατεύουμε το αλάτι λεμονιού με το ξύδι και περιχύνουμε το λάχανο.

Γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο του βάζου με νερό και κλείστε καλά το καπάκι για να αποφύγετε τον αέρα.

Γυρίστε το βάζο ανάποδα για να βεβαιωθείτε ότι τα υλικά έχουν αναμειχθεί καλά.

Αφήστε τα τουρσιά σε δροσερό μέρος χωρίς ήλιο για περίπου 15 ημέρες.

Μην ανοίγετε ποτέ το καπάκι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Μπορείτε να σερβίρετε τα τουρσιά σας, που ωριμάζουν μετά από 15 ημέρες, με τα γεύματά σας.

Καλή όρεξη...