Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με ελιές; Η διάσημη συνταγή για πιάτο με ελιές κοτόπουλο στην Αλγερία!

Στο πρόγραμμα MasterChef σήμερα το βράδυ διοργανώνονται εθνικά πιάτα. Ζητήθηκε από τους διαγωνιζόμενους να μαγειρέψουν αλγερινά πιάτα. Μεταξύ των επιλεγμένων πιάτων, το Tajin zitun τράβηξε την προσοχή. Αυτό το πιάτο, το οποίο είναι φτιαγμένο από ελιές, τραβάει την προσοχή με το γεγονός ότι τοποθετείται κοτόπουλο μετά από ορισμένες διαδικασίες. Πώς φτιάχνεται λοιπόν το διάσημο tajin zitun της Αλγερίας; Τι είναι η συνταγή tajin zitun; να δούμε μαζί.

Η γαστρονομική κουλτούρα της Αλγερίας, η οποία είναι φιλόξενη από άποψη φαγητού, μεταφέρθηκε στις τηλεοπτικές οθόνες με το πρόγραμμα MasterChef. Ενώ στις οθόνες προβάλλονταν διαφορετικά και νόστιμα πιάτα, το πιάτο που ονομάζεται Tajin zitun τράβηξε την προσοχή. Το Tajin zitun, του οποίου το βασικό συστατικό είναι εντελώς η ελιά, είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο. παρασκευάζεται με ορισμένες τεχνικές κοτόπουλο με ελιέςΕίναι γνωστό ως παραδοσιακό πιάτο ζεστής κατσαρόλας της πρωτεύουσας της Αλγερίας. Το Tajin zitun, το οποίο καταναλώνεται με αγάπη, πήρε το όνομά του από την κατσαρόλα tajin στην οποία μαγειρεύεται. Ας δούμε λοιπόν πώς φτιάχνουμε το tajin zitun...

ΣΥΝΤΑΓΗ TAJIN ZITUN:

ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλό μπούτι κοτόπουλου
250 γραμμάρια μανιτάρια
400 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσι
2 καρότα
1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
Μπαχαρικά
1/2 κοτσάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
Αλας

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάλτε τις ελιές σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να τις σκεπάσει. Βράζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Αφού βράσει αρκετό, στραγγίζουμε το νερό και βάζουμε τις ελιές σε ένα πιάτο.

Βάζουμε λάδι στο τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κοτόπουλο σε αυτό. Μαγειρέψτε απαλά για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το κύμινο, το πιπέρι και το αλάτι και ανακατεύουμε.

Βάζουμε τις πράσινες ελιές, τα μανιτάρια και ανακατεύουμε.

Προσθέστε αρκετό βραστό νερό για να το σκεπάσει.

Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 35-40 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.

Σερβίρουμε ζεστό και γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Καλή όρεξη...