Η συνταγή για γιουφκάλι μπράιαν! Πώς να φτιάξετε το yufkalı bryan; Το διάσημο πιάτο του Εσκισεχίρ είναι το yufkalı büryan

Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα του Εσκισεχίρ μετά το çi borek, το yufkalı büryan τραβάει την προσοχή με τη γεύση και το χορταστικό του. Η συνταγή για το yufka büryan, που μπορείτε να φτιάξετε με τσάι ή να σερβίρετε στους καλεσμένους σας, περιλαμβάνεται στο άρθρο μας. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε το διάσημο πιάτο του Εσκισεχίρ, το yufkalı büryan; Ποια είναι η συνταγή για το yufkalı bryan, ας την εξετάσουμε βήμα βήμα μαζί.

Σήμερα, βρισκόμαστε στην κουζίνα του Εσκισεχίρ με γεύσεις Ανατολίας, που έχουν κάνει όνομα με τη γεύση, τον κορεσμό και τη νοστιμιά τους. Συζητήσαμε τη συνταγή βήμα-βήμα για όσους θέλουν να φτιάξουν yufka buryani στο σπίτι, η οποία είναι αρκετά μαγευτική και θα κάνει το στομάχι τους να γλεντήσει. Το phyllo büryan, που θα γίνει εύκολο με τα υλικά και την προετοιμασία του, θα πρωταγωνιστήσει στα τραπέζια σας. Έλα που η δημοτικότητά του έχει ξεπεράσει τα σύνορα του κόσμου και είναι το περίφημο πιάτο του Εσκισεχίρ. συνταγή phyllo burritoτι να κάνω!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε την πιο εύκολη ωμή ζύμη που δεν απορροφά λάδι; Πίτα τσίλι με πλήρη γεύση

συνταγή yufka buryan

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΟΥΦΚΑΛΙ ΜΠΟΥΡΙΑΝ:

ΥΛΙΚΑ

1 ολόκληρο κοτόπουλο
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 μέτρια κρεμμύδια
2 φλιτζάνια ρύζι
3/4 φλιτζανιού ζωμός κοτόπουλου
Μια χούφτα αμύγδαλα (προαιρετικά)
Αλατοπίπερο

Για τη ζύμη?

2 κούπες αλεύρι
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Αλάτι (προσαρμόστε το γούστο σας)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε 1 δίσκο ζύμης με 4 κουταλιές αλεύρι; Εδώ είναι η συνταγή για 1 δίσκο ζύμης με λίγα υλικά

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Το κοτόπουλο πρώτα βράζεται και χωρίζεται από τα κόκαλα.

Από την άλλη, αφού λιώσουμε το βούτυρο στο τηγάνι, καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα και τα βάζουμε στη γωνία. Στο ίδιο λάδι ροδίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου και μαγειρέψτε το σε μορφή ρυζιού.

Προσθέστε τη ψητή γέμιση πάνω από το ζωμό κότας που απορροφά το νερό.(μπαχαρικά, κρέας, αλάτι)

Προετοιμασία της ζύμης;

Ξεκινήστε το ζύμωμα προσθέτοντας βούτυρο και υλικά ζύμης σε ένα βαθύ μπολ.

Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη σε στυλ μπακλαβά και την απλώνουμε στο ταψί σε 4 στρώσεις λαδώνοντας τα μεσοδιαστήματα.

συνταγή yufka buryan

Απλώνουμε καλά στη μέση την έτοιμη γέμιση.

Ευθυγραμμίστε τα υπόλοιπα 4 φύλλα φύλλου με τσαλακωμένο τρόπο.

Τοποθετούμε το φύλλο που προεξέχει στο ταψί και το λαδώνουμε.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο ζεστό φούρνο.

Προσαρμόστε τη θερμοκρασία του φούρνου σας στον δικό σας φούρνο και μην ξεχνάτε να τον ελέγχετε συχνά.

Βγάζετε το ροδισμένο γιούφκα από το φούρνο και σερβίρετε.

Καλή όρεξη...