Συνταγή Mapo tofu! Πώς παρασκευάζεται το ιαπωνικό mapo tofu; Φτιάχνοντας mapo tofu με την προετοιμασία και τα κόλπα του

Το Mapo tofu, μια από τις απαραίτητες γεύσεις της ιαπωνικής κουζίνας, ήρθε στο προσκήνιο με το πρόγραμμα MasterChef. Το περίεργο mapo tofu άρχισε να αναζητείται για την προετοιμασία και τα κόλπα του. Λοιπόν, «πώς να φτιάξω mapo tofu;», «Τι είναι η συνταγή mapo tofu;» Ας φτιάξουμε την απαραίτητη ιαπωνική συνταγή mapo tofu και κόλπα βήμα προς βήμα.

Το τόφου, μια από τις γεύσεις που διαδίδει η ιαπωνική κουζίνα στον κόσμο, σερβίρεται σε ένα μόνο πιάτο με κρέας σε κινέζικα και ιαπωνικά πιάτα. τόφου, ένα παραδοσιακό πιάτο MasterChef άρχισε να αναρωτιέται το κοινό με το πρόγραμμα. "Πώς φτιάχνω το mapo tofu;" Όταν άρχισαν να ψάχνονται οι ερωτήσεις, μιλήσαμε για το πώς φτιάχνεται το mapo tofu, συμβουλές και συνταγή για εσάς. ελα συνταγή mapo tofuΑς δούμε τι και πώς γίνεται.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε gyoza Ποια είναι η συνταγή για τα ιαπωνικά ραβιόλια gyoza; Εδώ είναι τα τραγανά και ζουμερά ραβιόλια...

ΣΥΝΤΑΓΗ MAPO TOFU:

ΥΛΙΚΑ

250 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
1/2 φλιτζάνι λάδι
6-8 αποξηραμένα κόκκινα τσίλι

1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 κουταλιές της σούπας τζίντζερ
1/2 κουταλιά της σούπας αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
1 ποτήρι ζωμός κοτόπουλου
1/4 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1/4 φλιτζάνι νερό
1/2 κουταλιά της σούπας πικάντικη σάλτσα φασολιών

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑMasterChef All Star gohan συνταγή! Πώς να φτιάξετε ιαπωνικό ρύζι;

Συνταγή Mapo tofu!

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αρχικά, τηγανίζουμε τις πιπεριές σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε για 5 λεπτά μέχρι να μυρίσει. Προσέχουμε να μην καούν οι πιπεριές κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Και αφήστε το στην άκρη

Παίρνουμε ένα άλλο τηγάνι και βάζουμε λάδι. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τζίντζερ σε αυτό. Μετά από 1 λεπτό, βάλτε το σκόρδο. Μετά από 1 λεπτό, δυναμώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον κιμά. Ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί ο κιμάς. Προσθέστε τους αλεσμένους κόκκους πιπεριού Σετσουάν και ανακατέψτε για περίπου 15-30 δευτερόλεπτα, προσέχοντας να μην καούν οι πιπεριές σε αυτό το στάδιο.

Προσθέστε την πικάντικη σάλτσα φασολιών στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το ζωμό κότας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Σε αυτό το στάδιο το αφήνουμε να βράσει για λίγα λεπτά.

Σε αυτό το στάδιο, ετοιμάστε το tofu σας και βάλτε το νερό και το καλαμποκάλευρο σε ένα μικρό μπολ.

Τόφου

Βάλτε το μείγμα του καλαμποκιού στη σάλτσα σας και ανακατέψτε.

Αφήνουμε να αφρίσει μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε την πιπεριά που τηγανίσαμε προηγουμένως. Και προσθέτουμε σιγά σιγά το έτοιμο τόφου. Αφήστε το να ψηθεί για 3-5 λεπτά σε αυτό το διάστημα.

Και μετά από 5 λεπτά, μπορείτε να το καταναλώσετε έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη...