Καταναλώνεται και αλμυρό και γλυκό! Πώς να φτιάξετε οθωμανικό πιάτο lalanga; Συνταγή Lalanga

Καταναλώνεται τόσο αλμυρή όσο και γλυκιά, η γεύση της lalanga βασίζεται στην Οθωμανική Αυτοκρατορία. Η Lalanga, η οποία είναι πολύ νόστιμη και πρακτική, τραβάει την προσοχή με την παρασκευή της σε 10 λεπτά. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε lalanga από την οθωμανική κουζίνα, ποια είναι η συνταγή για lalanga; Όλες αυτές οι ερωτήσεις βρίσκονται στις λεπτομέρειες του άρθρου μας.

Οθωμανική κουζίνααπό το παρόν συνταγή λαλάγκαΕίναι μια από τις πιο αγαπημένες συνταγές των τελευταίων χρόνων. Η συνταγή για τη λαλάγκα, που είναι αρκετά νόστιμη και πρακτική, τραβάει την προσοχή με το αλμυρό και τη γλύκα της. Η λαλάγκα, η οποία αποτελείται από αυγά, νερό και αλεύρι, είναι γνωστή ως ζυμαρικό που λαμβάνεται με το τηγάνισμα και ρίχνοντας πάνω της ζάχαρη ή σερμπέ. Μπορείτε όμως να το καταναλώσετε και σε μορφή πίτας με τυρί και ντομάτα για πρωινό. Ας δούμε βήμα βήμα την οθωμανική λαλάγκα συνταγή...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΔιάσημα πιάτα της οθωμανικής ανακτορικής κουζίνας! Ποια είναι τα εκπληκτικά πιάτα της παγκοσμίου φήμης οθωμανικής κουζίνας;

ΣΥΝΤΑΓΗ LALANGA:

ΥΛΙΚΑ

2 κούπες αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι
Μισό κουταλάκι λάδι
μισό φλιτζάνι νερό
μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για εσωτερικό κονίαμα?

1 φλιτζάνι θρυμματισμένα καρύδια
Τρία δάχτυλα πάνω από κρυσταλλική ζάχαρη από μισό ποτήρι τσαγιού
Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για σερμπέτι?

2 ποτήρια νερό
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
νερό μισό λεμόνι

Ένα ποτήρι καρύδια για επικάλυψη

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το περίφημο οθωμανικό πιάτο με οξύ; Συμβουλές για όξινη τροφή

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι, το νερό και το αλάτι.

Ανακατεύουμε απαλά και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Φέρτε τη ζύμη που προκύπτει στην υφή ενός λοβού αυτιού.

Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Για τη γέμιση ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα καρύδια, την κρυσταλλική ζάχαρη και την κανέλα.

Για το σιρόπι βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Αφού βράσει, αφαιρούμε το σιρόπι από τη φωτιά.

Παίρνουμε τη ζύμη που ξεκουράζεται και την ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια. Ανοίγουμε σε μια λεπτή ζύμη.

Ρίξτε το γουδί καρυδιάς πάνω στη ζύμη. Τυλίξτε το σε ρολό ξεκινώντας από τις άκρες.

Κόβετε το ρολό που ετοιμάσατε σε πλάτος 2-3 εκ.

Δώστε σχήμα πιέζοντας ελαφρά τα κομμένα κομμάτια.

Τοποθετήστε τα επιδόρπια σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς να ψηθεί για 20-25 λεπτά.

Ρίχνουμε τα ζεστά λαχανόρολα από το φούρνο στο κρύο σιρόπι. Τα αφήνουμε να κάτσουν λίγο να απορροφήσει το σιρόπι.

Στη συνέχεια σερβίρετε πασπαλίζοντας από πάνω καρύδια.

Καλή όρεξη...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Τραγανή συνταγή gogal! Πώς να φτιάξετε το διάσημο γλυκό gogal που λατρεύει να καταναλώνει το Αζερμπαϊτζάν;