Όλα είναι δωρεάν σε αυτά τα ψυγεία! Ένα έργο από την Ελβετία που θα αποτελέσει παράδειγμα σε όλο τον κόσμο

μικροαντικείμενα / by admin / August 23, 2023

Η Free-Go, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός, έχει κάνει μια αξιοθαύμαστη δουλειά για να αποτρέψει τη σπατάλη και να χαρίσει ένα χαμόγελο στα χείλη όσων έχουν ανάγκη. Το έργο της οργάνωσης που τοποθέτησε ψυγεία στους δρόμους της Γενεύης, όπου όλοι μπορούν να έχουν πρόσβαση και να αγοράζουν δωρεάν υλικά. Η διευθύντριά του, Marine Delevaux, είπε: «Είναι κρίμα που σπαταλάμε ό, τι έχουμε όταν υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι που δεν βρίσκουν φαγητό να φάνε. Θα αποτρέψουμε τη σπατάλη με αυτό το έργο», είπε.

Αναλαμβάνοντας δράση για την πρόληψη της σπατάλης τροφίμων και για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών όσων έχουν ανάγκη υπό συνθήκες υγιεινής, η Ελβετία παρείχε μια γιγάντια υπηρεσία που θα αποτελέσει παράδειγμα για ολόκληρο τον κόσμο. Ξεκίνησε στη Γενεύη Free-Go Στο πλαίσιο του έργου που ονομάζεται, η περίσσεια τροφίμων που αφήνεται σε εστιατόρια και σπίτια μπορεί να μείνει σε 4 ψυγεία που βρίσκονται σε διάφορα σημεία της πόλης. Με αυτόν τον τρόπο, βοηθούνται και οι άνθρωποι που έχουν ανάγκη και αποτρέπονται περισσότεροι από 3 τόνοι σπατάλης τροφίμων το χρόνο με ένα μόνο από τα ντουλάπια.

Ελβετικό Free-Go

Πρόγραμμα των Ηνωμένων Εθνών για το Περιβάλλον (UNEP) Σύμφωνα με την έκθεση Food Waste Index που δημοσιεύτηκε το 2021, κατά μέσο όρο 981 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλούνται και σπαταλούνται κάθε χρόνο στον κόσμο. Αυτό το ποσοστό αντιπροσωπεύει το 17 τοις εκατό του συνόλου των τροφίμων που είναι διαθέσιμα σε όλους τους καταναλωτές στον κόσμο.

Δωρεάν εφαρμογή Go

«Η ΑΠΟΦΥΓΗ ΣΤΡΑΤΗΡΙΩΝ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΗ»

Με στόχο την πρόληψη αυτής της σπατάλης μέσω του έργου Free-Go, Διευθύντρια έργου Marine Delevaux, ανταποκριτής του AA, εξήγησε τις λεπτομέρειες της πρωτοβουλίας που πραγματοποιήθηκε από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό που ονομάζεται Eco-Citoyen. Υπογραμμίζοντας ότι 2,8 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλούνται κάθε χρόνο στην Ελβετία σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, ο Delevaux χρησιμοποίησε τις ακόλουθες δηλώσεις:

«Το 40% των απορριμμάτων τροφίμων στην Ελβετία προέρχεται από τα σπίτια. Αυτό σημαίνει ότι παράγονται 100 κιλά απορριμμάτων τροφίμων ανά άτομο ετησίως. Από την άλλη πλευρά, γνωρίζουμε ότι το 80 τοις εκατό αυτών των αποβλήτων μπορούν να προληφθούν. Το κύριο μήνυμα του έργου είναι να δείξει ότι η χρήση των ψυγείων Free-Go είναι καθήκον του πολίτη και να αποφευχθεί η σπατάλη τροφίμων ανεξάρτητα από την κοινωνική θέση του ατόμου».

Ελβετία Γενεύη δωρεάν ψυγεία

Τονίζοντας ότι τα ψυγεία δεν τοποθετούνται σε τυχαία τοποθεσία, βρίσκονται σε περιοχές που μπορούν εύκολα να προσεγγίσουν οι άνθρωποι, η Delevaux δήλωσε ότι συνεργάστηκε και με τοπικούς διαχειριστές για αυτό.

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΚΑΠΟΙΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ!

Ο Delevaux δήλωσε ότι καθόρισε τους κανόνες σχετικά με τα προϊόντα που έμειναν στα ντουλάπια και την τοποθέτηση αυτών των προϊόντων και εξήγησε αυτούς τους κανόνες ως εξής:

«Οι πολίτες μπορούν να αφήνουν λαχανικά και φρούτα, ψωμί και ξηρά τρόφιμα των οποίων οι οδηγίες λήξης συμμορφώνονται με τους ελβετικούς κανόνες κατανάλωσης. Από την άλλη, απαγορεύεται να αφήνουμε κρέας και παρόμοια τρόφιμα, μη συσκευασμένα προϊόντα. Επειδή δεν γνωρίζουμε τις περιπτώσεις τελικής χρήσης. Αγοράζουμε τέτοια προϊόντα μόνο από εστιατόρια. Έχουμε μια νομική συμφωνία με τα εστιατόρια για αυτό το θέμα. Δεν δεχόμαστε σπιτικά γεύματα καθώς ενδέχεται να περιέχουν αλλεργιογόνα. Σύμφωνα με την ελβετική νομοθεσία, για να γίνουν τέτοιες διανομές, πρέπει να είναι προσβάσιμα το περιεχόμενο του φαγητού και οι απαραίτητες προειδοποιήσεις για την πιθανότητα πρόκλησης αλλεργιών. Επίσης δεν δεχόμαστε προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ».

«ΔΥΣΚΟΛΟ ΝΑ ΣΠΑΤΑΛΗΜΕ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ, ΕΝΩ ΠΟΛΛΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΒΡΟΥΝ ΦΑΓΗΤΟ»

Η Delevaux επεσήμανε ότι τα περισσότερα λαχανικά και ψωμί έμειναν στα ψυγεία και ανέφερε ότι έλαβαν θετικές αντιδράσεις από τους πολίτες και ότι η επιτυχία του έργου αυξάνει σταδιακά. Εξηγώντας τα σχέδιά του στο πλαίσιο του έργου, ο Delevaux συνέχισε τα λόγια του ως εξής:

«Οι χρήστες ζητούν συχνά να εγκατασταθούν νέα ψυγεία Free-Go αλλού στην πόλη. Το πρωί, όταν οι συνάδελφοί μας αφήνουν τα τρόφιμα που έχουν προμηθευτεί από τα εστιατόρια, το ψυγείο αδειάζει μέσα σε λίγες ώρες. Χάρη σε 1 μόνο ψυγείο, αποτρέψαμε περισσότερους από 3 τόνους σπατάλης τροφίμων σε ένα χρόνο. Άλλα ντουλάπια πρόκειται να φτάσουν στο ίδιο ποσοστό, αν και δεν έχει περάσει ένας χρόνος από την τοποθέτησή τους. Τα νούμερα μας εξέπληξαν επίσης, τα ψυγεία δεν είναι τόσο μεγάλα, αλλά η κυκλοφορία είναι πολύ πυκνή. Αν το δει κανείς από μια παγκόσμια προοπτική, υπάρχει σοβαρή σπατάλη τροφίμων, πόρων και ενέργειας. Αυτή η σπατάλη έχει και οικονομική επιβάρυνση. Γιατί συνεχίζουμε να πετάμε τους πόρους μας. Είναι κρίμα που σπαταλάμε ό, τι έχουμε, ειδικά όταν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν βρίσκουν φαγητό να φάνε. Γι' αυτό προσπαθούμε να αποτρέψουμε τη σπατάλη τροφίμων, να συμβάλουμε στην κοινωνική αλληλεγγύη και να βοηθήσουμε τους ανθρώπους που δεν βρίσκουν φαγητό και δεν ξέρουν τι να κάνουν με το υπερβολικό φαγητό τους».