Η γεύση που λατρεύουν να τρώνε οι κάτοικοι του Kahramanmaraş! Πώς να φτιάξετε ένα γεύμα στο πλάι σας;

Ένα από τα διάσημα πιάτα του Kahramanmaraş, «το χέρι στο πλάι» άφησε το στίγμα του στη μέρα με τη γεύση και τη νοστιμιά του. Η γεύση του eli side, που καταναλώνεται με αγάπη στο Kahramanmaraş, έχει ξεπεράσει τα όρια. Το πώς να φτιάξετε το eli flank, που είναι τοπική γεύση, έχει πάρει τη θέση του ανάμεσα στις περίεργες συνταγές. Λοιπόν, πώς φτιάχνεται το χέρι του Kahramanmaraş στο πλάι; Αυτή είναι η συνταγή για το γεύμα χέρι με χέρι...

ΚαχραμανμάραςΤο πιάτο, που ανήκει και του οποίου η γεύση ξεπερνά τα όρια, έχει το όνομά του γραμμένο στις τοπικές γεύσεις. Είναι ένα χορταστικό πιάτο, το σημαντικότερο μέρος του οποίου είναι το κρέας σε κύβους και με ντομάτες, πιπεριές, πατάτες και κρεμμύδια. κύριο πιάτο μπορείς να πιάσεις. Είναι αρκετά εύκολο να φτιάξεις τη χειροποίητη πλάκα, η οποία έχει επίσης σημαντική θέση στην τουρκική κουζίνα. Παρέχει επίσης άνεση με το μαγείρεμα του στο φούρνο, που θα δημιουργήσει ευαισθητοποίηση στο τραπέζι σας και θα ικανοποιήσει τα βλέμματα με την εμφάνισή του. Ας δούμε, λοιπόν, πώς φτιάχνεται το αγαπημένο φαγητό του Kahramanmaraş.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠοια είναι τα μέρη του βοείου κρέατος; Ποιο κρέας από ποια περιοχή κόβεται;

φαγητό στο πλευρό σας

ΣΥΝΤΑΓΗ ΦΑΓΗΤΟΥ:

ΥΛΙΚΑ

600 γραμμάρια αρνιού σε κύβους
4-5 ντομάτες
7-8 πιπεριές
3 πατάτες
4-5 σκελίδες σκόρδο
3-4 μικρά κρεμμύδια ή ασκαλώνια
Αλας
καυτερή πιπεριά
Μαύρο πιπέρι
Ρίγανη
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Βούτυρο

Για σάλτσα?

1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΟι πιο εύκολες συνταγές με μοσχαρίσιο κρέας! Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας;

Συνοδευτικό Kahramanmaraş

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πρώτον, το κρέας? ανακατεύουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια ξεκουραστείτε για 1-2 ώρες.

Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.

Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και βάζουμε όλα τα υλικά στο ταψί.

Βάζετε βούτυρο στο κρέας με ένα κουταλάκι κατά διαστήματα.

Πασπαλίστε τις πατάτες με αλάτι και όποιο καρύκευμα θέλετε.

Για το στάδιο της σάλτσας που θα το ρίξετε αργότερα, ανοίγετε πρώτα το ελαιόλαδο και τον ντοματοπελτέ με ζεστό νερό και περιχύνετε με όλα τα υλικά.

Σκεπάζουμε το ταψί με καπάκι ή λαδόχαρτο.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να σερβίρετε όπως θέλετε.

Καλή όρεξη...