Διατροφικές συμβουλές από τη διαιτολόγο Hatice Kübra Ekti για το Eid-al-Adha!»

Η διαιτολόγος Hatice Kübra Ekti, η οποία δίνει συμβουλές για την υγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια της εορτής της Θυσίας, Πρότεινε να μαγειρέψετε το κρέας στους δικούς του χυμούς ψητό, βράσιμο ή ψήσιμο στη σχάρα χωρίς να προσθέσετε επιπλέον λίπος. Η Εκτή είπε ότι θα ήταν καλύτερο για όσους έχουν χοληστερίνη και καρδιοπάθειες να μην καταναλώνουν παραπροϊόντα. Ακολουθούν μερικές προτάσεις για σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια του Eid al-Adha από τη Διαιτολόγο Hatice Kübra Ekti...

Πλησιάζοντας Eid-al-AdhaΑυτό προκάλεσε νέα ερωτήματα στο μυαλό των ανθρώπων. Αυξάνεται η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ιδίως λόγω σφαγμένων θυμάτων, και ζάχαρης, η οποία είναι απαραίτητη για τις διακοπές. και γλυκά, επισκέψεις σε συγγενείς, πώς να συμπεριφέρεσαι σε αυτές τις γιορτές σκέφτηκε.

Η διαιτολόγος Hatice Kübra Ekti από το Πανεπιστημιακό Ιατρικό Νοσοκομείο Bezmiâlem Vakıf έδωσε συμβουλές για το πώς να τρώτε υγιεινά κατά τη διάρκεια του Eid al-Adha. Η Ekti, η οποία πρότεινε μεθόδους μαγειρέματος χωρίς προσθήκη επιπλέον λίπους για αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, είπε ότι θα ήταν πιο υγιεινό να στραφούμε σε επιδόρπια με γάλα και φρούτα για κατανάλωση επιδορπίων.

ΠΟΛΥ ΑΠΟ ΔΙΑΙΤΑ "ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ" ΣΥΣΤΑΣΗ

"Ανθρωποι «Δεν υπάρχει δίαιτα στις διακοπές» μπορεί να σκεφτεί. Υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή τη σκέψη. Συνιστούμε επίσης στους πελάτες μας να τρώνε μια ισορροπημένη διατροφή αντί για δίαιτα κατά τη διάρκεια των διακοπών», είπε η Ekti. Το κόκκινο κρέας, που είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα του Eid al-Adha, περιέχει καλής ποιότητας ζωική πρωτεΐνη, σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μεταλλικό μαγνήσιο, βιταμίνες Α και Β. Αν και ευεργετικό για την υγεία, είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Για το λόγο αυτό, η ποσότητα του κρέατος που καταναλώνεται είναι σημαντική για την υγεία του καρδιαγγειακού και του στομάχου. Επομένως, η κατανάλωση κρέατος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-4 κεφτεδάκια την ημέρα, δηλαδή 4 κουταλιές της σούπας ψητό κρέας, 120 γραμμάρια κρέατος. αυτός είπε.

Διατροφικές συστάσεις για το Eid-al-Adha

«Το κρέας της θυσίας ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΕΙ ΜΕ ΑΝΑΜΟΝΗ»

Εκτή, που πρότεινε το κρέας της θυσίας να καταναλώνεται περιμένοντας την εύκολη πέψη, «Η σκληρότητα του φρεσκοκομμένου κρέατος θυσίας δημιουργεί δυσκολίες τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην πέψη. Ειδικά όσοι έχουν στομαχικές ενοχλήσεις θα πρέπει να καταναλώνουν το κρέας αφού περιμένουν 24 ώρες. Ως μέθοδος μαγειρέματος κρέατος, μπορούν να προτιμηθούν υγιεινές μέθοδοι όπως το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά, το ψήσιμο στη σχάρα και ο φούρνος χωρίς προσθήκη επιπλέον λαδιού. Η ίδια μέθοδος μπορεί να εφαρμοστεί και για το ψήσιμο, το οποίο είναι απαραίτητο για το Eid al-Adha. Θα πρέπει όμως να μαγειρεύουμε το κρέας με λαχανικά ή να το καταναλώνουμε με σαλάτα. Η βιταμίνη C στα λαχανικά θα αυξήσει επίσης την απορρόφηση σιδήρου. Δεδομένου ότι η κατανάλωση παραπροϊόντων περιέχει υψηλή χοληστερόλη, θα ήταν καλύτερο για τη χοληστερίνη και τους καρδιοπαθείς να μην την καταναλώνουν. είπε.

ΠΩΣ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΦΥΛΑΣΣΕΤΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΣ;

Η Ekti έκανε τις ακόλουθες συστάσεις για τον τρόπο αποθήκευσης του κρέατος της θυσίας: «Το κρέας της θυσίας κόβεται σε μικρά κομμάτια όπως κιμά και κύβους αντί για μεγάλα κομμάτια και χρησιμοποιείται για ένα μόνο μαγείρεμα. σε ποσότητες, το βάζουμε σε σακούλα κατάψυξης και το διατηρούμε στην κατάψυξη του ψυγείου ή στη βαθιά κατάψυξη. πρέπει να αποθηκευτεί. Το κρέας που δεν θα καταναλωθεί μπορεί να αποθηκευτεί για 1 εβδομάδα στους -4 ή +4 βαθμούς, και 3-5 μήνες στη βαθιά κατάψυξη στους -18 βαθμούς. Το κρέας που βγαίνει από την κατάψυξη για μαγείρεμα πρέπει να αποψυχθεί κατεβάζοντάς το στα κάτω ράφια του ψυγείου και όχι σε συνθήκες δωματίου. Το αποψυγμένο κρέας πρέπει να μαγειρεύεται και να καταναλώνεται απευθείας και δεν πρέπει να τοποθετείται ξανά στην κατάψυξη. Γιατί σε αυτή την περίπτωση καλούμε τα επιβλαβή βακτήρια να αναπαραχθούν».

Πώς να φυλάξετε το κρέας του κρανιού

ΓΛΥΚΟΣ "ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟΣ" ΔΕΝ "ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ"

Η Έκτη αναφέρθηκε και στα επιδόρπια, που είναι απαραίτητα για τις γιορτές. «Οι διακοπές δεν είναι χωρίς επιδόρπιο. Επομένως, θα πρέπει να βάλουμε ένα όριο στα γλυκά, όχι απαγορευμένα τις γιορτές. Αντί για βαριά επιδόρπια με βάση το αλεύρι με σιρόπι, γαλακτώδη και φρουτώδη, μπορούν να προτιμηθούν ελαφριά επιδόρπια. Από την άλλη, η κατανάλωση νερού γίνεται ακόμη πιο σημαντική καθώς η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης και ζαχαρούχων τροφών αυξάνεται τις ημέρες του Eid. Επιπλέον, η κατανάλωση νερού εξασφαλίζει την απομάκρυνση του οιδήματος από τον οργανισμό. Για το λόγο αυτό θα πρέπει να προσέχετε να πίνετε 2 με 2,5 λίτρα νερό καθημερινά, ιδιαίτερα τις γιορτινές περιόδους. χρησιμοποίησε τις φράσεις.

ΣΥΝΕΧΙΣΤΕ ΤΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ!

Η Έκτη υπογράμμισε ότι είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην ενεργό διαβίωση, ιδιαίτερα τις εορταστικές περιόδους. «30-40 λεπτά γρήγορο περπάτημα την ημέρα συμβάλλει τόσο στην κατανάλωση ενέργειας όσο και βοηθά στην πέψη. Θα είναι ωφέλιμο για εμάς να δώσουμε προσοχή σε αυτήν την πρακτική κατά την περίοδο των διακοπών. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να περπατήσετε μέχρι τις διακοπές ή να κάνετε μια βόλτα μετά το δείπνο. τελείωσε την ομιλία του.