Πλούσια σε πρωτεΐνες συνταγή για όσους δεν μπορούν να φάνε κόκκινο κρέας! Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με σάλτσα τρούφας;

Τα ζυμαρικά με σάλτσα τρούφας, που είναι ένα από τα ιδιαίτερα αλλά απλά πιάτα, είναι από τα αγαπημένα φαγητά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη. Έχουμε ανακατέψει τη συνιστώμενη τρούφα με διαφορετική γεύση για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν κόκκινο κρέας. Δείτε πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με σάλτσα τρούφας.

πολύ παλιά και «Το πιο περίεργο προϊόν στον κόσμο» τρούφα που βρέθηκε σε ανώνυμες πηγές. Είναι γνωστό ως ένα από τα πιο ακριβά τρόφιμα. Με αυτό το χαρακτηριστικό, ονομάζει το όνομά του «μήλο κουζίνας» ή «υπόγειο χρυσό». Το μανιτάρι τρούφας, το οποίο οι ειδικοί δίνουν στην αρχή των τροφών που πρέπει να καταναλωθούν, αναγκάζει τον κόσμο να το καταναλώνει ως φαγητό γιατί είναι ακριβό. Ωστόσο, οι τρούφες συνιστώνται από την άποψη της διατροφικής υγείας. Υποστηρίζεται ότι είναι ευεργετικό για τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τον καρκίνο, την πέψη και την ψυχική υγεία.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να αποθηκεύσετε τα μανιτάρια στο ντουλάπι; Πώς να αποθηκεύσετε τα πλυμένα μανιτάρια στο ντουλάπι; Μέθοδοι αποθήκευσης μανιταριών

Ζυμαρικά με σάλτσα τρούφας

Επιστρέφοντας στο φαγητό, τρούφες? Χάρη στην τέλεια υφή και το ευχάριστο άρωμά του, θα δώσει στα ζυμαρικά καλή γεύση σε λίγα λεπτά και δεν θα χρειαστείτε άλλα υλικά εκτός από λίγο λάδι, λίγο αλάτι, μια σκελίδα σκόρδο. Λοιπόν, λάτρεις της τρούφας, ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με σάλτσα τρούφας!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΩΝ ΤΡΟΥΦΑΣ:

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια ζυμαρικά linguni
120 γραμμάρια βούτυρο
15 γραμμάρια φρέσκιας τρούφας
125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
100 γραμμάρια παρμεζάνας
5 γραμμάρια αλάτι
1 σκελίδα σκόρδο

τρούφες

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Φέρνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, τρίβουμε μέσα 2 γραμμάρια τρούφας και ανακατεύουμε να πήξει.

Μετά το βάζουμε στο ψυγείο και το στερεώνουμε.

Παίρνετε 2 κουταλιές από το νερό των ζυμαρικών που βράσατε σε μια γωνία και αλατίζετε στο τηγάνι.

Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο που ετοιμάσατε στο νερό.

Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα μας και βράζουμε για 1 λεπτό.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζυμαρικά.

Ως τελευταίο βήμα, προσθέστε την παρμεζάνα και ανακατέψτε.

Μπορείτε να σερβίρετε τρίβοντας τις τρούφες που έχουν μείνει αφού τις τοποθετήσετε στο πιάτο σερβιρίσματος.

Καλή όρεξη...