Τι υπάρχει στο Falafel; Συνταγή για κεφτέδες φαλάφελ μπιζελιού

Στη σημερινή συνταγή, συζητάμε για εσάς το πιάτο φαλάφελ της κουζίνας της Μέσης Ανατολής. Οι κεφτέδες φαλάφελ, που τηγανίζονται πολύ σε λάδι, αφήνουν μια αξέχαστη γεύση στον ουρανίσκο. Πώς να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη γεύση που μπορείτε να καταναλώσετε ως σνακ; Ας δούμε ποια είναι η συνταγή για κεφτεδάκια φαλάφελ με αρακά.

Το φαλάφελ καταναλώνεται ευρέως στη Μέση Ανατολή και γνωστό ως φαγητό του δρόμου, είναι ένα δημοφιλές πιάτο μεταξύ των χορτοφάγων. Ετοιμάσαμε για εσάς τη συνταγή για κεφτεδάκια φαλάφελ, που είναι σε μορφή κεφτέ και καταναλώνεται ως σνακ από μόνο του, με αρακά. Σκόρδο, βρασμένος αρακάς και κινόαΑξέχαστη γεύση στον ουρανίσκο θα αφήσει η συνταγή για κεφτεδάκια φαλάφελ με αρακά, που περιλαμβάνει υλικά όπως δάφνη και δάφνη. Θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας γεύματα. συνταγή για φαλάφελ αρακάΤι να συνεχίσουμε;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε αυθεντικά Falafel; Η πιο εύκολη συνταγή για Falafel και υλικά!

Συνταγή για φαλάφελ με μπιζέλια

ΣΥΝΤΑΓΗ ΦΑΛΑΦΕΛ ΜΕ ΑΡΑΚ:

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι βρασμένη κινόα

1,5 φλιτζάνια νερό
1 φύλλο δάφνης
1 φλιτζάνι βραστά ρεβίθια
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
2 κοτσάνια φρέσκα κρεμμυδάκια
Μισό ματσάκι μαϊντανό
2-3 κλωναράκια φρέσκο ​​κόλιανδρο
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορος
1 κουταλιά της σούπας παπαρουνόσπορο
1 φλιτζάνι βρασμένο αρακά
Χυμό από μισό λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Αλας

Συνταγή για φαλάφελ

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάλτε την κινόα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και τη δάφνη και ψήστε τη σαν ρύζι.

Πολτοποιήστε τα ρεβίθια, το σκόρδο, το αλάτι, το χυμό λεμονιού, το ταχίνι, τον λιναρόσπορο, τους σπόρους παπαρούνας και τα μπαχαρικά σε ένα rondo.

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο.

 Προσθέστε στο rondo μαζί με την κινόα και τον αρακά και ανακατέψτε τα πολύ σύντομα όλα μαζί.

Στη συνέχεια παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγετε με τα χέρια σας και ετοιμάζετε πλακέ κεφτεδάκια πιέζοντας ελαφρά.

Αφού είναι έτοιμοι όλοι οι κεφτέδες, τους βάζουμε στο τηγανισμένο λάδι.

Αφαιρέστε τα φαλάφελ που έχουν ροδίσει και από τις δύο πλευρές σε απορροφητικό χαρτί.

Βάλτε τα κεφτεδάκια σε πιατέλα και αν θέλετε σερβίρετε με στραγγιστό γιαούρτι.

Καλή τύχη...