Πώς να φτιάξετε το Pirpirim cacık; Τι είναι το pirpirim cacık στυλ Adıyaman;

Αυτή η γεύση, η οποία καταναλώνεται συχνά ως pirpirim cacık στην περιοχή Adıyaman, είναι γνωστή ως γλιστρίδα. Σήμερα, θα σας δώσουμε μια νόστιμη συνταγή συνδυάζοντας αυτό το πιπιρίμι, που προτιμάται επίσης σε γεύματα και σαλάτες, με γιαούρτι για εσάς. Ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς να φτιάξετε το pirpirim cacık στυλ Adıyaman.

Η γλιστρίδα ή πιρπιρίμ, ένα αναιδές φυτό, λατρεύεται και καταναλώνεται λόγω της ξινής και αλμυρής γεύσης της. Αυτή η σούπα, η οποία σερβίρεται ως pirpirim cacık στην περιοχή Adıyaman, καταναλώνεται κρύα ειδικά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Το πιρπιρίμ, που χωρίζεται από τα κλαδιά του, παρασκευάζεται με σκόρδο και προαιρετικά μπαχαρικά. Αυτό το πολύτιμο φυτό, που χρονολογείται από τα αρχαία χρόνια, καταναλώνεται επίσης με μαγείρεμα ή προσθήκη σε σαλάτες. Υπάρχουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, βιταμίνη C, ασβέστιο σε 100 γραμμάρια πιπιριμίνης, η οποία είναι γνωστό ότι περιέχει ωμέγα-3.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι το Çağla και πώς τρώγεται; Πώς να φτιάξετε σούπα Cagla;

γλιστρίδα ή πιρπιρίμ

ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ PİRPİRİM:

ΥΛΙΚΑ

1 ματσάκι γλιστρίδα ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι γιαούρτι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
αρκετό αλάτι

Συνταγή pirpirim cacik της περιοχής Adiyaman

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Εξάγετε το pyrimum χωρίζοντας τα κλαδιά.

Αφού το πλύνετε πολλές φορές με άφθονο νερό, το βάζετε στο σουρωτήρι.

Αφού ψιλοκόψετε το ρύζι, το βράζετε με λίγο νερό για 3-5 λεπτά.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι και το σκόρδο σε ένα μπολ, προσαρμόζουμε το αλάτι.

Αφού κρυώσει το ρύζι, το ανακατεύουμε με σκορδο γιαούρτι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη...