Συνταγή κουλούρι Marash με παϊδάκια! Τι περιέχει το κουλούρι Maraş;

Μία από τις τοπικές λιχουδιές μας είναι το εύθρυπτο ζαχαροπλαστείο Maraş της επαρχίας μας Maraş, αυτό το σνακ από την οθωμανική περίοδο μέχρι σήμερα. Είναι ελκυστική στη γεύση με γλυκό, αλμυρό, καρύδι, σουσάμι και πολλούς άλλους τρόπους. Για όσους αναζητούν ένα λαχταριστό σνακ, ιδού η συνταγή για τα ψωμάκια Maraş...

Τα ψωμάκια Maraş, που συγκαταλέγονται στις γεύσεις που σας κρατούν χορτάτους, είναι ένα παραδοσιακό πιάτο. Θα μείνετε πολύ ικανοποιημένοι όταν καταναλώσετε αυτή την πολύτιμη συνταγή, η οποία έχει διασωθεί από την Οθωμανική περίοδο μέχρι σήμερα. Η παρουσία θρεπτικών προϊόντων όπως το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το γάλα κάνει το ντόνατ Maraş απαραίτητο. Δεδομένου ότι είναι άζυμο προϊόν, η διάρκεια ζωής των δημητριακών εκτείνεται από 6 μήνες έως 1 έτος. Η διάρκεια ζωής των μαλακών νιφάδων Maraş είναι περίπου ένας μήνας. Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης για τσουρέκια Maraş τα τελευταία χρόνια, παράγεται με ποικιλίες κατάλληλες για κάθε είδους γούστο.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε κλασικά μαμαϊκά μπισκότα; Λαχταριστή συνταγή μαμά μπισκότο που δεν μπαγιάτισε

ζαχαροπλαστείο Μάρας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι λάδι χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων; Τα μπισκότα γίνονται με βούτυρο ή λάδι;

ΣΥΝΤΑΓΗ ΨΩΜΙΟΥ ΜΑΡΑΣ:

ΥΛΙΚΑ

Τέταρτο φλιτζάνι γιαούρτι
Τέταρτο φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
μισό ποτήρι γάλα
2,5 φλιτζάνια άσπρο αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι

Για τα παραπάνω?

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
Τέταρτο φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αρκετό μοσχοκάρυδο

Συνταγή για κουλούρι Maraş

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι λάδι χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων; Τα μπισκότα γίνονται με βούτυρο ή λάδι;

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάζετε τα υλικά της ζύμης στο μπολ του ζυμώματος.

Ζυμώνουμε μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά.

Αφού ξεκουραστεί για μισή ώρα, το πηγαίνετε σε έναν ελαφρά αλευρωμένο πάγκο και το τυλίγετε στο πάχος των δακτύλων σας.

Κόβετε κύκλους με ένα ποτήρι νερού και τους τοποθετείτε στο ταψί που έχετε στρώσει χαρτί ψησίματος.

Στη συνέχεια χτυπάμε το γιαούρτι και το λάδι σε ξεχωριστό μπολ και το απλώνουμε στα ψωμάκια.

Πασπαλίστε με μαύρο κύμινο ως τελευταία πινελιά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη...