Πώς να φτιάξετε μπούκλα Τετάρτης; Ιδού η συνταγή για τραγανό curling της Τετάρτης

Είναι ένα είδος φαγητού μοναδικό στην περιοχή Çarşamba της Σαμψούντας. Το κάρυ της Τετάρτης, του οποίου η φήμη ξεπερνά ακόμη και τα σύνορα, αφήνει μια αξέχαστη γεύση στον ουρανίσκο με το τραγανό του. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε μια μπούκλα Τετάρτης;

Το ρολό Τετάρτης είναι μια λιχουδιά χωρίς σερμπέ, γεμάτη με φουντούκια και καρύδια. Από τη δεκαετία του 1930 μέχρι σήμερα, διατηρώντας την πρωτοτυπία του. Swing της Τετάρτηςκαταχωρήθηκε ως εμπορικό σήμα στις 26 Ιουλίου 2018. Αυτή η τοπική γεύση, που αφήνει μια αξέχαστη γεύση στον ουρανίσκο με το μοναδικό άρωμα και τη χορταστική γεύση της, παραμένει δημοφιλής σήμερα. Για όσους δεν το έχουν ξαναγευτεί, σήμερα ερχόμαστε κοντά σας με τη συνταγή για μπούκλες Τετάρτης. Θα λατρέψετε αυτή τη γεύση, η οποία είναι τυλιγμένη σε λεπτή ζύμη μπακλαβά, γεμιστή και ψιλοκομμένη.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ3 συνταγές γλυκών από έτοιμο γιουφκά μπακλαβά

Η φωτογραφία της Τετάρτης ανήκει στον ιστότοπο Özkaya.

ΤΕΤΑΡΤΗ ΡΟΚ ΣΥΝΤΑΓΗ?

ΥΛΙΚΑ

1 κουταλάκι του γλυκού νερό
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι

2 αυγα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 πρέζα αλάτι
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
1 πακέτο βανίλια

Για μέσα?
Ένα μπολ με αλεσμένα φουντούκια
μισό φλιτζάνι ζάχαρη

Πάνω από;
Μισή συσκευασία μαργαρίνη
Μισό κουταλάκι λάδι

Για να ανοίξω;
Μισό κιλό αλεύρι
Μισό κιλό άμυλο

Τετάρτη μπούκλα

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι, το νερό, το ξύδι, το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με το χέρι.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή ζύμη.

Όταν πρόκειται για πιο απαλή υφή από τον λοβό του αυτιού. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια μεγέθους λεμονιού.

Ανοίγουμε τη ζύμη αραιή σαν γάζα με το μείγμα αμύλου-αλευριού.

Πασπαλίστε το μείγμα φουντουκιού-ζάχαρης πάνω από δύο χούφτες ζύμης.

Τετάρτη μπούκλα

Τυλίξτε ξανά τη ζύμη στον πλάστη. Μαζεύουμε με το χέρι τη ζύμη που ανοίγει και από τις δύο άκρες του πλάστη.

Βγάζετε τη ζύμη που έχει συρρικνωθεί από τον πλάστη και την απλώνετε στους δίσκους.

Αφού γίνουν όλα, απλώστε πάνω του ένα μείγμα από ζεσταμένο υγρό λάδι μαργαρίνης.

Ως τελευταίο βήμα, ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Καλή όρεξη...