Πώς να φτιάξετε τους πιο εύκολους φακοκεφτέδες; Συμβουλές για φακοκεφτέδες

Μοιραζόμαστε μαζί σας την πιο εύκολη συνταγή με φακοκεφτέδες, που είναι από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις των χρυσαυγιτών ή των πολυσύχναστων τραπεζιών. Ενώ φτιάχνετε φακοκεφτέδες, που δεν τους χορταίνει ο καθένας, με άφθονα χόρτα και λεμόνι, υπάρχουν κόλπα και πράγματα που πρέπει να κάνετε για να διατηρήσετε τη συνοχή ταυτόχρονα. Τι είναι λοιπόν; Τι να κάνουμε για τη συνοχή των φακοκεφτέδων; Εδώ είναι η απάντηση σε όλες αυτές τις ερωτήσεις στο άρθρο μας.

ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΕΙΔΗΣΗΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ

Οι φακές είναι ένα από τα τέσσερα είδη του γένους Lens της οικογένειας των οσπρίων. Στην πραγματικότητα, αν και οι περισσότερο ή λιγότερο σε σχήμα φακού και βρώσιμοι σπόροι όλων των ειδών του γένους Lens αναφέρονται συλλογικά ως "φακές", ο Lens Το culinaris είναι το πιο δημοφιλές και πιο καταναλωτικό πιάτο όσον αφορά τις φακές.Ένα ζεστό σνακ που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα για τους απρόσμενους καλεσμένους σας. αν ψάχνεις μπουρεκάκια φακής μόνο για σένα. Οι φακοκεφτέδες, που ικανοποιούν και τους πιο πολυσύχναστους καλεσμένους, φτιάχνονται συνδυάζοντας κόκκινες φακές και φρέσκα λαχανικά. Οι φακοκεφτέδες γεμάτοι πρωτεΐνες, τους οποίους οι vegan και οι χορτοφάγοι θα καταναλώνουν με ηρεμία, θα είναι από τις απαραίτητες γεύσεις των ωρών τσαγιού σας. Η συνταγή για λαχταριστούς φακοκεφτέδες που μπορείτε να φτιάξετε σε φουλ και με κόλπα βρίσκεται στο άρθρο μας.

• Θα πρέπει να ζυμώσετε καλά τα κεφτεδάκια και να φροντίσετε να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
• Αφού προσθέσετε το πλιγούρι στην κατσαρόλα, θα πρέπει να το ξεκουράσετε με τον πάτο της εστίας κλειστό.
• Αν δεν έχετε καταφέρει να καταναλώσετε όλους τους φακοκεφτέδες σας, μπορείτε να τους απλώσετε και να τους αποθηκεύσετε για την επόμενη μέρα. Το σημαντικό εδώ είναι να το κρατήσετε σκεπασμένο, διαφορετικά θα στεγνώσουν οι φακοκεφτέδες σας.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να κάνετε αποστειρωμένα στο σπίτι; Εύκολη συνταγή 10 λεπτών

Κεφτέδες φακές

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΕΤΕΔΕΣ ΦΑΚΕΣ:

ΥΛΙΚΑ

1,5 φλιτζάνι κόκκινες φακές
3 φλιτζάνια ζεστό νερό
2 κρεμμύδια
1,5 φλιτζάνι ψιλό πλιγούρι
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
5 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Ποια είναι τα κόλπα των φακοκεφτέδων;

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αφού πλύνουμε τις κόκκινες φακές σε άφθονο νερό, τις βράζουμε σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε πλιγούρι στις φακές που αρχίζουν να απορροφούν το νερό τους.

Σβήνουμε την εστία και αφήνουμε τις φακές και το πλιγούρι να βράσουν για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο τηγάνι με ελαιόλαδο για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια, αντίστοιχα? Προσθέτουμε τον πελτέ πιπεριού, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι τσίλι και το κύμινο και τσιγαρίζουμε το μείγμα του κρεμμυδιού για 3-4 λεπτά.

Αφού προσθέσουμε τον μαϊντανό, τον προσθέτουμε στο μείγμα του πλιγούρι και ζυμώνουμε καλά.

Αφού το ζυμώσετε μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση, το πλάθετε πιέζοντάς το στην παλάμη σας.

Μπορείτε να σερβίρετε τα κεφτεδάκια που έχετε ετοιμάσει με σγουρά χόρτα και χόρτα.

Καλή όρεξη...

πώς να φτιάξετε μπιφτέκια φακής

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΦΑΚΕΣ ΚΕΤΕΔΕΣ

• - Ένα από τα πιο σημαντικά κόλπα για να φτιάξεις φακοκεφτέδες είναι να προσαρμόσεις καλά την αναλογία φακών και νερού. Μαγειρέψτε τις φακές μέχρι να μην είναι ούτε πολύ μαλακές ούτε πολύ σκληρές. Εάν προσθέσετε πολύ νερό και το παρατηρήσετε στην αρχή, φροντίστε να μειώσετε το νερό. Προσέχουμε να μην τελειώσει όλο το νερό στις ψημένες φακές. Διαφορετικά, το πλιγούρι δεν μπορεί να απορροφήσει νερό και να μην διογκωθεί στην πλήρη σύστασή του. Για να φουσκώσει το πλιγούρι πρέπει οι φακές να μείνουν ελαφρώς νερουλές.

Συνταγή για κεφτέδες φακές

• - Στις φακές που έχουν μείνει στο νερό προσθέτουμε άμουλο ψιλό πλιγούρι. Αν βρέξετε το πλιγούρι σας από πριν, δεν θα φουσκώσει στις φακές και δεν θα έχει τη συνοχή που περιμένετε. Είναι σημαντικό να ρυθμίσετε σωστά την αναλογία πλιγούρι και φακές. Αν όλα αυτά είναι καλά, ήρθε η ώρα για το πιο σημαντικό κομμάτι της δουλειάς. Για την παραγωγή σάλτσας τοματοπολτού με ελαιόλαδο. Σε αυτό το στάδιο, αν προσθέσετε λιγότερο λάδι, τα κεφτεδάκια σας μπορεί να μην κρατήσουν όπως θέλετε και αν προσθέσετε πολύ, τόσο η σύσταση θα είναι ρευστή όσο και η γεύση θα γίνει βαριά.

Φτιάχνουμε κεφτέδες φακές

• - Αν οι φακοκεφτέδες σας δεν είχαν τη συνοχή που περιμένατε, αν το γουδί σας είναι πολύ μαλακό και λιπαρό στη γεύση, μετρήστε λίγο πλιγούρι και περάστε το με ζεστό νερό. Στη συνέχεια προσθέστε στο γουδί. Το πλιγούρι που προσθέτετε θα απορροφήσει το υπερβολικό νερό και το λάδι και θα βελτιώσει τη συνοχή του.
• - Μια άλλη πρόταση είναι να βάλετε μέσα βραστές πατάτες. Οι βραστές πατάτες θα απορροφήσουν το περιττό λάδι και νερό και θα δώσουν υπέροχη συνοχή στους φακοκεφτέδες.