Λαχταριστές συνταγές ποτών που θα σας ζεστάνουν τον χειμώνα! Φτιάχνοντας μπόζα και σαλέπι στο σπίτι

Λαχταριστά ροφήματα που θα σας ζεστάνουν στον κρύο καιρό και θα προστατεύσουν τον οργανισμό σας από τα μικρόβια θα απολαύσουν όσοι τους αρέσει να διασκεδάζουν το βράδυ. Ροφήματα όπως η ζεστή σοκολάτα, η μπόζα και το σαλέπι, που μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας που έρχονται στο σπίτι σας, είναι απαραίτητα στην τουρκική κουζίνα. Πώς φτιάχνονται λοιπόν αυτά τα ποτά στο σπίτι;

Τους χειμερινούς μήνες, συνήθως αφιερώνεται περισσότερος χρόνος στο σπίτι αντί για έξοδο. Καθε ΓυναίκαΈνα από τα όνειρά της είναι να διασκεδάσει τελειώνοντας όλες τις δουλειές της και ετοιμάζοντας ζεστά ροφήματα μπροστά στο παράθυρο. Εκτός από το τσάι και τον καφέ, είναι πολύ εύκολο να παρασκευάσετε ζεστά ροφήματα τόσο νόστιμα όσο και τα ροφήματα που αγοράζετε από έξω στο σπίτι. Ένα από αυτά τα ποτά είναι το sahlep. Είναι πιο πρακτικό από όσο νομίζετε να μαγειρεύετε σαχλεμπί, το οποίο έχει γίνει μέρος της τουρκικής κουλτούρας μας εδώ και αιώνες, ειδικά όταν χιονίζει το χειμώνα, με μεγάλες ουρές μπροστά του. Επιπλέον, για όσους δεν τους αρέσει το σαλέπι, μπορείτε να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα, μπόζα ή άλλα ζεστά ροφήματα. Σε αυτό το άρθρο που ετοιμάσαμε, συγκεντρώσαμε συνταγές ροφημάτων που θα σας ζεστάνουν και θα χαλαρώσουν πίνοντας τις κρύες μέρες του χειμώνα.

• ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ SALEP ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ SALEP ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

ΥΛΙΚΑ

4 φλιτζάνια γάλα
Μια κουταλιά της σούπας σκόνη sahlep 
Ένα κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα 

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βράζουμε το γάλα στην καφετιέρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σαλεμπί σε σκόνη και το ανακατεύουμε γρήγορα.

Προσθέτουμε την κανέλα και τη ζάχαρη στο μείγμα που έχει σύσταση και συνεχίζουμε το ανακάτεμα σε χαμηλή φωτιά.

Μπορείτε να σερβίρετε το σαλεμπί που βράζει βάζοντας ξυλάκια κανέλας.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΛαχταριστή συνταγή πατάτας στο φούρνο! Ολόκληρες πατάτες μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά;

• ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΖΕΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

300 ml. ημι-αποβουτυρωμένο γάλα
1 κουταλιά της σούπας κακάο
50 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ανακατεύουμε καλά το γάλα, το κακάο και την κρυσταλλική ζάχαρη στην καφετιέρα. Στη συνέχεια, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί.

Βάλτε το μείγμα του γάλακτος που βράζει στο φλιτζάνι. Μπορείτε να σερβίρετε αφού προσθέσετε τη λιωμένη σοκολάτα.

• ΜΠΟΖΑ ΦΤΙΑΖΕΤΑΙ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

ΜΠΟΖΑ ΦΤΙΑΖΕΤΑΙ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

ΥΛΙΚΑ

3 φλιτζάνια πλιγούρι
25 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
1 πακέτο βανίλια
2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά σε σκόνη
4-5 λίτρα νερό
3 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε 2 λίτρα νερό όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα βράζουμε το πλιγούρι σε νερό.

Θρυμματίζουμε το βρασμένο πλιγούρι στο μπλέντερ. Προσθέτουμε κατά διαστήματα ζεστό νερό ώστε να πήζει.

Όταν κρυώσει, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη κρυσταλλική, το ζεστό νερό και τη μαγιά και το προσθέτουμε στο πλιγούρι.

Όταν ο αφρός γίνει αφρός, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και βανίλια.

Θα πρέπει να ανακατεύετε συχνά κατά τη διάρκεια αυτού του βήματος. Διαφορετικά, η γεύση της μπόζας μπορεί να γίνει πικρή.

Αφού διατηρηθεί στο ψυγείο για δύο μέρες, μπορείτε να το σερβίρετε βάζοντας ζεστά ψητά ρεβίθια.

• ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ CHAI LATTE ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

CHAI TEA LATTE

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια γάλα
1 φλιτζάνι βραστό νερό
2 κουταλιές της σούπας μαύρο τσάι με μεγάλα φύλλα
2 γαρύφαλλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
1 κάρδαμο

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Φτιάξτε μαύρο τσάι σε βραστό νερό για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το τσάι στο μπολ με γάλα. Αφήνουμε να βράσει με κρύο γάλα.

Αφαιρούμε τα γαρίφαλα, την κανέλα σε σκόνη, το τζίντζερ, το μαύρο πιπέρι και τους σπόρους από το κάρδαμο και τα προσθέτουμε στο γάλα. Αφού βράσει για άλλα 3 λεπτά, περάστε από ένα σουρωτήρι.

Μπορείτε να σερβίρετε με κανέλα σε σκόνη.

Καλή όρεξη...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Πώς να καθαρίσετε τη χήνα; Πώς να κόψετε μια χήνα; Ποιες είναι οι μέθοδοι βοτανίσματος της χήνας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Δηλητηριάζει τον οργανισμό σου μόλις το φας! Κρατήστε αυτά τα τρόφιμα από το τραπέζι σας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Τι μπορεί να φορεθεί τον χειμώνα; Προτάσεις συνδυασμών χειμερινής σεζόν 2023