Από πού προέρχεται η σαλάτα Caesar (Caesar); Πώς να φτιάξετε την πιο εύκολη σαλάτα του Καίσαρα;

Παρόλο που το όνομά της είναι σαλάτα με κοτόπουλο, δεν υπάρχει κανένας που να μην έχει ακούσει για μια χορταστική και χορταστική σαλάτα κοτόπουλου καιζαρ ως κύριο πιάτο. Η σαλάτα του Καίσαρα, που είναι μια δημοφιλής σαλάτα για όσους θέλουν μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων για μεσημεριανό και βραδινό και που προτιμούν τη σαλάτα, είναι επίσης πολύ εύκολη στην παρασκευή της. Από πού λοιπόν προέρχεται η σαλάτα Caesar (Caesar); Πώς να φτιάξετε την πιο εύκολη σαλάτα του Καίσαρα; εδώ είναι η απάντηση στην ερώτηση:

Αγαπημένο στις σαλάτες, το Caesar είναι ένα από τα αγαπημένα όσων αναζητούν ένα χορταστικό γεύμα. Αυτή η παγκοσμίου φήμης λιχουδιά φτιαγμένη με μαρούλι, κρουτόν και ντρέσινγκ καίσαρα είναι αρχικά μια σαλάτα μεξικάνικης προέλευσης. Διατηρεί τη θέση του ανάμεσα στις πιο προτιμώμενες σαλάτες για πολλά χρόνια λόγω των πλούσιων και χορταστικών υλικών και της γεύσης του. Ποια είναι η ιστορία της σαλάτας του Καίσαρα; Έχει τις ρίζες του στη Ρώμη ή αλλού; Ας εξετάσουμε την ιστορία αυτής της διάσημης γεύσης, η οποία ήταν πάντα αντικείμενο περιέργειας από πού προήλθε το όνομά της.

ΠΟΥ ΠΗΡΕΙ ΤΟ ΟΝΟΜΑ Η ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙΣΑΡΑ;

Το Caesar Salad πήρε το όνομά του από τον σεφ, έναν ιδιοκτήτη ξενοδοχείου που μετανάστευσε από την Ιταλία, ονόματι Caesar Cardini, ο οποίος την επινόησε ο ίδιος. Η ιστορία της εμφάνισής του χρονολογείται από την απαγόρευση του αλκοόλ στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1920. Όσοι δεν αντιμετώπισαν οικονομικές δυσκολίες εκείνη την εποχή, παρέκαμψαν την απαγόρευση του αλκοόλ χρησιμοποιώντας τους χώρους στην Τιχουάνα του Μεξικού, που βρίσκονται στα σύνορα Αμερικής-Μεξικού.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο Caesar Cardini, ο ιδιοκτήτης και ο σεφ του πιο δημοφιλούς ξενοδοχείου στην περιοχή. Η εβδομάδα των εορτασμών της 4ης Ιουλίου ήταν κατάμεστη. Ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης που βιώνεται με την πυκνότητα, ακόμη και τα υλικά στο κελάρι έχουν φτάσει σε σημείο εξάντλησης και αυτή η κατάσταση Μπροστά από την κουζίνα του Caesar Cardini, με τα τελευταία υλικά που έχουν απομείνει, παρουσιάζεται αυτή η σαλάτα στους καλεσμένους της. έχει κάνει.

Caesar Cardini

Στη σαλάτα του Καίσαρα, που παρασκευαζόταν στο τραπέζι σύμφωνα με την παράδοση εκείνων των χρόνων, το ντρέσινγκ της σαλάτας ήταν φτιαγμένο από άψογο μαρούλι. Τρίβεται στα φύλλα, από πάνω τοποθετείται τριμμένη φρυγανιά και το μαρούλι τακτοποιεί δίπλα δίπλα σε ένα επίπεδο πιάτο. σερβιρίστηκε. Αργότερα, αυτή η συνταγή αναπτύχθηκε το 1926 όταν ο αδελφός του Αρχηγού Καίσαρα, Άλεξ, που ήταν πιλότος στον ιταλικό στρατό, άρχισε να εργάζεται στο ξενοδοχείο. Ο Alex, ο οποίος ανέπτυξε διαφορετικές παραλλαγές αφού δοκίμασε τη σάλτσα, πρόσθεσε τελικά γαύρο στο dressing της σαλάτας και έκανε τη σαλάτα όπως είναι σήμερα.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΑΛΑΤΑΣ ΚΑΙΣΑΡ:

ΥΛΙΚΑ

1 στήθος κοτόπουλου
Μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
2-3 ντοματίνια
1 μαρούλι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
χυμό από 1/2 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα σε σκόνη
1 σκελίδα σκόρδο
Μαύρο πιπέρι
Αλας
Φρυγανισμένοι κύβοι ψωμιού

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Για το ντρέσινγκ της σαλάτας? Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το σκόρδο, την παρμεζάνα, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.

Προσθέτουμε λίγο λίγο το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια πλύνετε το στήθος κοτόπουλου και περιμένετε να στραγγίσει το νερό.

Μπορείτε να πασπαλίσετε το κοτόπουλο με πιπέρι και αλάτι και να το τηγανίσετε σε τηγάνι με ελαιόλαδο.

Έπειτα, όσο ροδίζει το κοτόπουλο, ψιλοκόβουμε το μαρούλι. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά πριν το ψιλοκόψουμε.

Περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα το μαρούλι. Ανακατέψτε το όμορφα.

Τοποθετούμε τα κρουτόν στη σαλάτα και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.

Τελικά; Κόβουμε το τηγανητό κοτόπουλο ζουλιέν και το βάζουμε πάνω.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα!

Καλή όρεξη...