Πώς να φτιάξετε κεμπάπ Bostan; Ποια είναι τα συστατικά κεμπάπ Bostan;
μικροαντικείμενα / / April 03, 2023
Θεωρούμενη βοτανικά φρούτο, η μελιτζάνα χρησιμοποιείται ως λαχανικό σε πολλές κουζίνες. Με την υπέροχη γεύση του, το bostan kebab παίρνει τη θέση του στις γωνίες των τραπεζιών μας. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξεις πιάτο με μελιτζάνα, το οποίο καταναλώνει το τουρκικό έθνος. Μπορείτε να βρείτε τα κόλπα του μποστάν κεμπάπ, που μπορείτε να ετοιμάσετε με λίγα βήματα, στα νέα μας.
Η μελιτζάνα, που περιέχει άφθονες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι πολύ υγιεινή. Μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα έχουν φτιαχτεί από λαχανικά που είναι εξίσου νόστιμα. Ένα από τα πιάτα με μελιτζάνα μποστάν κεμπάπ Εδώ είμαστε με τη συνταγή. Εφόσον το κεμπάπ Bostan ψήνεται στο φούρνο, αν ψηθεί σωστά, δεν χάνει τις βιταμίνες του. ΝέαΜπορείτε να βρείτε υλικά για κεμπάπ μποστάν και πώς να το φτιάξετε στο κατάστημά μας.
ΣΥΝΤΑΓΗ BOSTAN KEBAB:
ΥΛΙΚΑ
4 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους
250 γρ κρέας
1 μέτριο κρεμμύδι
4-5 πράσινες πιπεριές
3 μέτριες ντομάτες
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 ποτήρι νερό μεζούρα λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Αλας
1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι
2,5 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο τυρί τσένταρ
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 ποτήρι νερό Γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε σαλάτα κουταλιού τύπου Kilis;
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Κόβουμε τις ρίζες από τις μελιτζάνες και τις πλένουμε.
Στη συνέχεια κόψτε τις μελιτζάνες που ξεφλουδίσατε ποικιλίες στη μέση.
Χαράζουμε τις μελιτζάνες χωρίς να τρυπήσουμε τον πάτο.
Βάλτε τις μελιτζάνες στο αλατισμένο νερό που ετοιμάσατε πριν και αφήστε τις για μισή ώρα.
Κρατήστε μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι και αφήστε το στην άκρη.
Βάζουμε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
Αφού στεγνώσετε τις μελιτζάνες με απορροφητικό χαρτί, τις τηγανίζετε ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
Στη συνέχεια τακτοποιήστε τις μελιτζάνες σε ένα δίσκο.
Σε άλλο τηγάνι τηγανίζουμε τον κιμά.
ψητό κρέας
Προσθέστε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Μαγειρέψτε για 10 λεπτά μέχρι τα υλικά να χάσουν τη φρεσκάδα τους.
Αφού αλατίσουμε λίγο τις μελιτζάνες, τις γεμίζουμε με το γουδί που ετοιμάσατε.
Λιώστε τις πάστες ντομάτας και πιπεριάς σε ένα τηγάνι με 1 ποτήρι νερό.
Αδειάζουμε στο ταψί με 1 τριμμένη ντομάτα.
Περιχύστε με το υπόλοιπο λάδι.
Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Αφού ψήσετε για 15 λεπτά, περιχύστε ομοιόμορφα τη σάλτσα μπεσαμέλ πάνω από κάθε μελιτζάνα στο ταψί που πήρατε από το φούρνο.
Αφού ρίξετε το τριμμένο τσένταρ, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.