Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο κάστανο; Τεχνικές μαγειρέματος κάστανου στο τηγάνι, στο νερό και στο φούρνο

Το κάστανο, του οποίου η μυρωδιά έχει αρχίσει να περιβάλλει τους δρόμους και είναι σχεδόν βετεράνος των λιχουδιών του δρόμου, μπορεί να καταναλωθεί βραστό στο σπίτι αλλά και στην τραγανή του μορφή μπάρμπεκιου. Αν θέλετε να μαγειρέψετε το κάστανο, το οποίο είναι μια αποθήκη ενέργειας που ζεσταίνει τόσο το χέρι όσο και το εσωτερικό του ατόμου τις κρύες μέρες, στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές και πρακτικές μεθόδους. Πώς να μαγειρέψετε κάστανα στον πιο εύκολο φούρνο;

Επειδή τα κάστανα καλλιεργούνται σε κρύο καιρό, είναι διαθέσιμα στις αγορές μεταξύ Οκτωβρίου και Μαρτίου και κορυφώνονται τον Δεκέμβριο. Το κάστανο, που είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο και ψευδάργυρο, είναι πηγή καλίου. Αυτό το τεράστιο φυτό, που μειώνει την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό στο φυσιολογικό, είναι ιδιαίτερα καλό για την αναιμία στις γυναίκες. Τα κάστανα, τα οποία είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλους σπόρους ή ξηρούς καρπούς, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το βρώσιμο μέρος του φρούτου στο καφέ κέλυφος είναι κρεμώδες λευκό, ελαφρώς ζαχαρούχο και αμυλώδες. Το κάστανο, που έχει σημαντικά οφέλη όπως ανακούφιση από παθήσεις του στομάχου και αναζωογονητικά κύτταρα του εγκεφάλου, πρέπει οπωσδήποτε να καταναλώνεται τον χειμώνα. Αλλά πως? Συγκεντρώσαμε για εσάς διάφορα κόλπα για κάστανα μαγειρεμένα στο τηγάνι, στο φούρνο ή στο νερό.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να μαζέψετε κάστανα, πώς να ξεφλουδίσετε τα κάστανα; Συμβουλές για τη συλλογή κάστανων

• ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΤΕ ΤΟ ΚΑΣΤΑΝΟ?

κάστανα στο φούρνο

Σχεδιάζουμε με ένα μαχαίρι τα τσόφλια από τα κάστανα σε σχήμα Χ.

Στη συνέχεια το πλένουμε, το μεταφέρουμε σε ένα μπολ γεμάτο με νερό και το αφήνουμε για 1 ώρα.

Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι αν θέλετε.

Στο τέλος της 1 ώρας βγάζουμε τα ξερά κάστανα από το νερό και τα τοποθετούμε στο ταψί.

Τα βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και τα ψήνουμε μέχρι να ανοίξουν τα τσόφλια.

• ΠΩΣ ΝΑ ΨΗΣΕΤΕ ΤΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ΣΤΟ ΝΕΡΟ;

κάστανα σε νερό

Σκουπίζουμε τα κάστανα με ένα καθαρό πανί και τα βάζουμε σε βραστό νερό.

Μπορείτε να το βυθίσετε σε νερό για 2-3 λεπτά.

• ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΤΕ ΤΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ΨΗΤΟ;

ψητό κάστανο

Σχεδιάστε ελαφρά τα πιο προεξέχοντα σημεία από το κέλυφος των κάστανων χωρίς να κόψετε τα σαρκώδη μέρη.

Στη συνέχεια πλένεται και ξεκουράζεται σε νερό για 2 ώρες.

Το βγάζουμε από το νερό, το στεγνώνουμε και το ψήνουμε σε χόβολη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.

• ΠΩΣ ΝΑ ΨΗΣΕΤΕ ΤΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ;

κάστανα στο τηγάνι

Κάντε μια γρατσουνιά στα κάστανα που έχετε πλύνει και στεγνώσει.

Αφού βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα αντικολλητικό τηγάνι, ξεκινήστε να ζεστάνετε το τηγάνι σας στο μάτι της κουζίνας.

Τακτοποιούμε τα κάστανα στο ταψί για να μην αλληλοκαλύπτονται και ραντίζουμε με το χέρι μας μισό ποτήρι νερό στα κάστανα καθώς αρχίζουν να ψήνονται.

Καλή όρεξη...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Αν βάλετε λεμόνι στο νερό που βράζετε τα αυγά σας... Αυτή η μέθοδος θα είναι απαραίτητη