Το αστέρι Michelin είχε φτάσει στην Κωνσταντινούπολη! Εδώ είναι αυτά τα εστιατόρια...

Η επιτυχία της τουρκικής γαστρονομίας έχει πλέον καταγραφεί. Το αστέρι Michelin, μια από τις πιο γνωστές παραμέτρους αξιολόγησης εστιατορίων που ακολουθείται στενά από γκουρμέ σε όλο τον κόσμο, απονεμήθηκε σε εστιατόρια της Κωνσταντινούπολης για πρώτη φορά στην ιστορία. Εδώ είναι αυτά τα εστιατόρια...

Η πρώτη επιλογή του Michelin Guide Istanbul 2023 ανακοινώθηκε σε τελετή που πραγματοποιήθηκε στο Zorlu Performing Arts Center. Στην επιλογή των 53 εστιατορίων, το Fatih Tutak βραβεύτηκε με 2 αστέρια Michelin, ενώ τα εστιατόρια Araka, Mikla, Neolokal και Nicole βραβεύτηκαν με 1 αστέρι Michelin. Έτσι, η τουρκική γαστρονομία έχει αποδείξει την επιτυχία της σε όλο τον κόσμο. Εδώ είναι η λίστα με τα εστιατόρια με αστέρι Michelin της Κωνσταντινούπολης για το 2023...

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ MICHELIN STAR

Συνολικά επιλέχθηκαν 53 εστιατόρια:

1 εστιατόριο με δύο αστέρια MICHELIN.

4 εστιατόρια με αστέρι MICHELIN.

1 εστιατόριο με MICHELIN Green Star.

10 εστιατόρια Bib Gourmand.

38 προτεινόμενα εστιατόρια.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠοια εστιατόρια στην Κωνσταντινούπολη έλαβαν αστέρι Michelin; Πού είναι τα εστιατόρια Michelin στην Κωνσταντινούπολη;

Εδώ είναι τα εξέχοντα εστιατόρια με αστέρι Michelin στην Κωνσταντινούπολη.

Τουρκικό Fatih Tutak (2 κόκκινα αστέρια), Spago, Glens, St. Regis Brasserie, SADE Five Seas Cuisine (μεγάλος καλοφαγάς), Tatbak, 1924 Istanbul, Atelier, Nobu, Very Very Thai, Cuma (μεγάλος καλοφαγάς), Topaz, Mikla (1 κόκκινο αστέρι), Domed Lounge, Nicole (1 κόκκινο αστέρι), Yeni Lokanta, Eleos Beyoğlu, Sofia 9, Aheste (μεγάλος καλοφαγάς), Mürver, Karaköy Lokantası (μεγάλος καλοφαγάς), Octo, Neolokal (1 κόκκινο αστέρι + 1 πράσινο αστέρι), Aila, Tershane (μεγάλος καλοφαγάς), AQUA, Pandeli (μεγάλος καλοφαγάς), Tugra, OCAK, Feriye, Banyan, Restaurant 1741, Matbah, Deraliye, Khorasani, Luck, Park Fora, Κρήτη (μεγάλος καλοφαγάς), 29, Sunset Grill & Bar, Inari Omakase Kuruçeşme, Alaf (μεγάλο καλοφαγάς), Aman da Bravo (μεγάλος καλοφαγάς), Φιλί τον βάτραχο, Rumelihisarı İskele, Zuma, Araka (1 κόκκινο αστέρι), Azur, Kıyı, Seraf, Calipso (μεγάλος καλοφαγάς), Beyti, Balıkçı Ήρωας

«Η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ ΜΕΣΑ ΣΤΙΣ ΑΡΙΘΜΕΝΕΣ ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ»

Μιλώντας στην τελετή, ο υπουργός Πολιτισμού και Τουρισμού Mehmet Nuri Ersoy επεσήμανε τη σημασία της συμπερίληψης της Κωνσταντινούπολης στον Οδηγό Michelin, «Η Κωνσταντινούπολη είναι μια από τις λίγες πρωτεύουσες φαγητού και ποτού στον κόσμο στον τομέα της γαστρονομίας με την πολυπολιτισμική της κουζίνα και το πλούσιο χαρτοφυλάκιο εστιατορίων. Οι Τούρκοι σεφ νέας γενιάς μας δημιουργούν δημιουργικά και πρωτότυπα μενού συνδυάζοντας την κουλτούρα του φαγητού της Ανατολίας με τις παγκόσμιες γεύσεις στις κουζίνες τους που φέρνουν μαζί το τοπικό και το παγκόσμιο. Αυτός ο μοναδικός πλούτος που προσφέρει η Κωνσταντινούπολη στον τομέα του φαγητού και του ποτού προσελκύει επίσης την προσοχή των διεθνών γαστρονομικών αρχών. Είμαστε μαζί σας σήμερα για να γίνουμε μάρτυρες μιας διάσημης εκδήλωσης αυτού του ενδιαφέροντος και να γιορτάσουμε μια όμορφη επιτυχία που επιτεύχθηκε από τη γευστική κουλτούρα της πόλης μας». είπε.

Η επιτυχία της τουρκικής γαστρονομίας αναγνωρίζεται παγκοσμίως

ΣΤΟΧΟΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ ΤΗΝ ΣΜΥΡΝΗ, ΤΗ ΜΠΟΝΤΡΟΥΜ ΚΑΙ ΤΟ ΤΣΕΣΜΕ

Από την άλλη, ο Ersoy είπε ότι αυτό το ιδιαίτερο ενδιαφέρον που έχει δείξει η Michelin για την Κωνσταντινούπολη και η τουρκική κουζίνα είναι μόνο ένα από αυτά. Λέγοντας ότι αυτή είναι η αρχή, εξέφρασε την πεποίθησή του ότι η Σμύρνη, η Αλικαρνασσός και το Τσεσμέ θα ενταχθούν επίσης στην οικογένεια της Michelin. έφερε.

Ο Ερσόι σημείωσε επίσης τα εξής στην ομιλία του:

«Σε αυτό το πλαίσιο, έχουμε υπογράψει μια ταινία προώθησης τους τελευταίους μήνες στην οποία αναδεικνύουμε την κουλτούρα του φαγητού και του ποτού της Κωνσταντινούπολης και όλες τις γαστρονομικές εμπειρίες από τις γεύσεις του δρόμου μέχρι τα κομψά εστιατόρια. Η ταινία αυτή, η οποία μεταδόθηκε σε τηλεοπτικά και ψηφιακά κανάλια 200 χωρών υπό την ηγεσία της Τουρκικής Υπηρεσίας Προώθησης και Ανάπτυξης Τουρισμού, έτυχε μεγάλου ενδιαφέροντος. Ταυτόχρονα, η Κωνσταντινούπολη είναι μια πραγματική γαστρονομία φιλοξενώντας ανθρώπους που ονομάζουμε opinion leaders στον χώρο της γαστρονομίας στη χώρα μας. ότι προσφέρει την ευκαιρία να δοκιμάσετε τις πιο εξαιρετικές γεύσεις όχι μόνο της τουρκικής αλλά και της παγκόσμιας κουζίνας. είπαμε. Ως αποτέλεσμα όλων αυτών, τα τελευταία 2 χρόνια η Κωνσταντινούπολη επιλέγεται ως ο καλύτερος ταξιδιωτικός προορισμός από τους αναγνώστες των σημαντικότερων ταξιδιωτικών περιοδικών του κόσμου. Το γεγονός ότι η Κωνσταντινούπολη έχει προσελκύσει την προσοχή του Οδηγού Michelin είναι φυσικό αποτέλεσμα των προσπαθειών μας για προώθηση».

Το αστέρι Michelin ήρθε στην Κωνσταντινούπολη για πρώτη φορά στην ιστορία

Η ΕΚΛΟΓΗ ΕΓΙΝΕ ΑΠΟ ΟΜΑΔΕΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΩΝ 

Ο Διεθνής Διευθυντής του Michelin Guide, Gwendal Poullennec, ανακοίνωσε ότι συνολικά 53 εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένων καταστημάτων 5 αστέρων, επιλέχθηκαν από τις ομάδες επιθεωρητών.

Τονίζοντας ότι η Κωνσταντινούπολη είναι ένας σημαντικός πολιτιστικός και τουριστικός προορισμός, ο Poullennec είπε, «Η επιλογή των 53 εστιατορίων μας ρίχνει φως στην ποικιλομορφία αυτής της ταλαντούχας κουζίνας που είναι περήφανη για την ταυτότητα και την παράδοσή της, αλλά είναι επίσης ανοιχτή στον κόσμο. Με τον Οδηγό Michelin, ελπίζουμε να δείξουμε τόσο στους ντόπιους όσο και στους διεθνείς γκουρμέ ότι αυτή η πόλη είναι επίσης ένας σημαντικός γαστρονομικός προορισμός». αυτός είπε.

ΒΙΝΤΕΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΕΙ.

Ο Μεσούτ Οζίλ δεν πίστευε στα αυτιά του! Ασυνήθιστη έκπληξη γενεθλίων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Από την Aylin Coşkun στον Sinan Akçıl: Κοιμήθηκε με τα λεφτά μου!