Πώς να φτιάξετε κέικ κροκάν; Πώς να φτιάξετε ένα κέικ κροκάν με κατασκευή βήμα προς βήμα

Μπορείτε να αυξήσετε την ευτυχία σας με όμορφα επιδόρπια που τρώγονται ενώ ανακουφίζετε από την κούραση όλης της εβδομάδας. Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη κέικ με τις τραγανές κροκέτες του, το κέικ κρουασάν έρχεται να γλυκάνει τις συζητήσεις του τσαγιού σας. Μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο που ετοιμάσαμε για να δοκιμάσετε τη συνταγή για κέικ κροβάν, με την οποία μπορείτε να στεφανώσετε το κέικ όπως θέλετε.

Όσον αφορά το επιδόρπιο, πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να συγκρατηθούν. Τα σχολαστικά παρασκευασμένα κέικ είναι ακόμα πιο όμορφα όταν φεύγουν από τα σπίτια μας και τα χέρια των αγαπημένων μας. Δεδομένου ότι η γεύση του είναι αρκετά υψηλή, πολλές δίαιτες έχουν σπάσει λόγω καλών γούστων, αλλά δεν υπάρχει καμία λύπη. Η ψυχή βγαίνει από το λαιμό Ως λαός με μια παροιμία, μπορούμε να φτιάξουμε τη μέρα μας με ένα γλυκό που τρώγεται χωρίς υπερβολές. Αυτή είναι η συνταγή για εσάς για να μην ξεφύγετε από την ευτυχία που είναι δυνατή με το κέικ κροκάν. ΝέαΓράψαμε στο δικό μας Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή είναι για εσάς αν δεν έχετε τα τεχνικά υλικά για να φτιάξετε μια τούρτα στο σπίτι ή αν σας φαίνεται πολύ περίπλοκο να διακοσμήσετε μια τούρτα! Ποια είναι τα υλικά για το κέικ κροκάν; Πώς να ετοιμάσετε το κέικ κροκάν; Οι απαντήσεις στις ερωτήσεις σας είναι εδώ.

Τούρτα κρουασάν

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το πιο εύκολο mole cake; Συνταγή για mini mole cake

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ:

ΥΛΙΚΑ

Για Παντεσπάνι (Κέικ)?

5 αυγά
1 ποτήρι ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας γάλα
2 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο
1,5 φλιτζάνι αλεύρι
1 πακέτο βανίλια
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι

Για τη σάλτσα σοκολάτας?

1 πακέτο κρέμα
μισό φλιτζάνι γάλα
2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
2 φλιτζάνια μαύρη σοκολάτα
1 μπάρα σοκολάτας γάλακτος (60 γρ.)

Για το croquant?

1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο (διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου)
2 φλιτζάνια κροκάν ή αμύγδαλα

Να βρέξει το κέικ?

μισό ποτήρι γάλα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το πιο εύκολο red velvet κέικ; Συμβουλές για red velvet κέικ

συνταγή κέικ κροκάν

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Για να ετοιμάσετε το παντεσπάνι:

Χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους των αυγών σε δύο διαφορετικά βαθιά μπολ.

Προσθέστε τη μισή ποσότητα αλατιού και ζάχαρης στο χοντρό ασπράδι.

Χτυπάμε με το μίξερ για 10 λεπτά. Το ασπράδι του αυγού πρέπει να αποκτήσει σταθερή σύσταση.

Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη στον κρόκο του αυγού. Χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.

Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε για λίγα λεπτά ακόμα.

Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το άμυλο, ανακατεύουμε και αδειάζουμε στο μείγμα του κέικ που ετοιμάσατε στο προηγούμενο βήμα.

Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω, από άκρη σε άκρη.

Προσθέστε το ασπράδι που ετοιμάσατε στο κέικ σε 3 βήματα και συνεχίστε το ανακάτεμα. (Μην ανακατεύετε πολύ για να μην ξεφουσκώσει η ζύμη)

Ρίχνουμε το γουδί στη φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει προηγουμένως.

Το βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για 40 λεπτά ελεγχόμενα.

Αφού κρυώσει το κέικ, το χωρίζουμε σε τρεις στρώσεις.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε ένα μαλακό παντεσπάνι;

Για τη σάλτσα σοκολάτας:

Βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε μια κατσαρόλα.

Ρυθμίστε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά.

Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και όταν αρχίσει να βράζει το κατεβάζουμε αμέσως από τη φωτιά.

Προσθέστε τις μαύρες σοκολάτες και τις σοκολάτες γάλακτος όσο ο πάτος της εστίας είναι σβηστός.

Ανακατεύουμε συνεχώς το ζεστό γουδί για να λιώσει η σοκολάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ σε αυτό το στάδιο.

Κατά το ανακάτεμα, μπορείτε να βάλετε το γουδί που έχει φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου στο ψυγείο. Μετά από 1 ώρα, η σάλτσα θα γίνει πιο πηχτή.

παντεσπάνι με σάλτσα σοκολάτας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΗ πιο εύκολη συνταγή για κέικ σοκολάτας! Πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας; Κέικ σοκολάτας με χαμηλά υλικά

Για τον κροκάνο:

Αφού θρυμματίσετε τα φουντούκια σε μεγάλα κομμάτια, τα βάζετε σε ένα μπολ.

Αφού λιώσετε την κρυσταλλική ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, μην σταματήσετε να χτυπάτε.

Προσθέστε τα φουντούκια στην καραμέλα που προκύπτει και ανακατέψτε για 5 λεπτά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.

Απλώνουμε το έτοιμο μείγμα κροκάν και καραμέλας σε ένα ταψί.

Αφού περιμένετε 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να μοιράσετε το μείγμα με το χέρι.

Να συνδυάζω:

Τοποθετούμε την πρώτη στρώση από το παντεσπάνι στο πιάτο. Μουλιάζουμε με γάλα.

Απλώνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα σοκολάτας πάνω στο κέικ και πασπαλίζουμε τα κομμάτια κροκάν.

Κάνετε αυτό σε 3 στρώσεις.

Καλύπτουμε όλο το κέικ με σάλτσα σοκολάτας.