Το ρεπορτάζ ντροπιάζει την Τουρκία! 214 χώρες εξετάστηκαν 15η στον κόσμο. είμαστε επόμενοι

Σύμφωνα με την Έκθεση των Ηνωμένων Εθνών για το Περιβάλλον (UNEP 2021), με ετήσια 18,1 εκατομμύρια τόνους, η Τουρκία είναι η 15η μεταξύ 214 χωρών με τη μεγαλύτερη σπατάλη τροφίμων. κατατάσσεται. Με αυτό το συγκλονιστικό αποτέλεσμα, εξηγήθηκαν ορισμένες λεπτομέρειες που χρειάζονται προσοχή για να αποφευχθεί η σπατάλη ψωμιού.

15η μεταξύ των χωρών με τη μεγαλύτερη σπατάλη τροφίμων. είμαστε στη σειρά. Στη χώρα μας, όπου τα τρόφιμα αποτελούν περισσότερο από το ήμισυ της ποσότητας των απορριμμάτων στα σκουπίδια, το ψωμί πρωταγωνιστεί μετά τα λαχανικά και τα φρούτα στη σπατάλη τροφίμων.

Σύμφωνα με την Έκθεση των Ηνωμένων Εθνών για το Περιβάλλον (UNEP 2021), η Τουρκία είναι η 15η χώρα μεταξύ 214 χωρών όπου σημειώνεται μεγαλύτερη σπατάλη τροφίμων. κατατάσσεται. Στη χώρα μας, η τελευταία έρευνα που έγινε το 2020 δείχνει ότι 18,1 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλούνται κάθε χρόνο. Στη χώρα μας, όπου τα τρόφιμα αποτελούν το 52% της ποσότητας των απορριμμάτων στα σκουπίδια, 4,9 εκατομμύρια ψωμιά σπαταλούνται καθημερινά. Με βάση αυτά τα δεδομένα, το Ίδρυμα Sabri Ülker διεξήγαγε την «Έρευνα Καταναλωτικών Απορριμμάτων Ψωμιού» για να αποκαλύψει την κατανάλωση ψωμιού.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να αποτρέψετε το μούχλασμα του ψωμιού το Ραμαζάνι; Τρόποι για να αποφύγετε το μπαγιάτικο και το μουχλιασμένο ψωμί

σπατάλη ψωμιού Η Τουρκία βρίσκεται στην 15η θέση

ΤΟ ΠΙΟ ΣΠΑΤΑΛΗΜΕΝΟ ΦΑΓΗΤΟ ΨΩΜΙ

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας που διεξήχθη σε όλη την Τουρκία, το 75 τοις εκατό των συμμετεχόντων πιστεύει ότι το ψωμί είναι το «πιο σπαταλημένο φαγητό». Ωστόσο, 8 στα 10 άτομα «στο σπίτι» σπατάλη ψωμιού λέει ότι δεν είναι.

Λέκτορας Σχολής Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου Eastern Mediterranean Prof. Τα αποτελέσματα της έρευνας που διεξήχθη σε 2.400 άτομα υπό την ηγεσία του İrfan Erol παρουσιάστηκαν στον κόσμο από το Ίδρυμα Sabri Ülker στις 29 Σεπτεμβρίου, Παγκόσμια Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια Τροφίμων και τα Απόβλητα. Κοινοποιήθηκε στη «Συνέντευξη Τύπου για τα απορρίμματα τροφίμων και την πρόληψη της απώλειας τροφίμων» που διοργανώθηκε στην Ισπανία με το Κέντρο Βιώσιμης Αστικής Τροφίμου (CEMAS) και το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφοριών για τα Τρόφιμα (EUFIC).

Δίνοντας πληροφορίες για το γενικό πλαίσιο της σπατάλης τροφίμων στην Τουρκία στη συνέντευξη Τύπου, η Γενική Γραμματέας του Ιδρύματος Sabri Ülker Selen Tokcan είπε ότι σχεδόν 700 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο Σημειώνοντας ότι περισσότεροι από 670 εκατομμύρια άνθρωποι παλεύουν με την πείνα και την παχυσαρκία, είπε ότι όλα τα μέρη πρέπει να δράσουν από κοινού για τη σπατάλη τροφίμων. είπε.

ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΧΑΜΕΝΟ ΦΡΟΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Η μεγαλύτερη απώλεια σημειώνεται στα φρούτα και τα λαχανικά. Μετά την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, που είναι περίπου το 50 τοις εκατό της παραγωγής στην έκθεση απορριμμάτων της Τουρκίας, η βιομηχανία ποτών πρωτοπορεί με 2.000 λίτρα και η βιομηχανία υπηρεσιών με 4,2 τόνους απώλειες. Τα οικιακά απορρίμματα τροφίμων στην Τουρκία υπολογίζονται σε 7 εκατομμύρια 762 χιλιάδες 575 τόνους ετησίως. Το ποσοστό αυτό αντιστοιχεί σε 93 κιλά ανά άτομο ετησίως.

σπατάλη λαχανικών και φρούτων

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΠΗΓΗ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

Τα κυριότερα σημεία της Έρευνας Καταναλωτικών Απορριμμάτων Ψωμιού - TIA 2022 είναι τα εξής:

• - Φαίνεται ότι οι συμμετέχοντες καταναλώνουν κατά μέσο όρο 3,6 ψωμιά την ημέρα.
• -Ο μόνος τρόπος για να αποτρέψετε τη σπατάλη τροφίμων είναι να αγοράσετε όσα χρειάζεστε.
• - Σχεδόν 3 στους 10 ερωτηθέντες δηλώνουν ότι ο πιο συνηθισμένος λόγος σπατάλης τροφίμων είναι η «υπέρβαση ημερομηνίας λήξης».
• - 8 στους 10 συμμετέχοντες δηλώνουν ότι «αγόρασαν» το ψωμί που καταναλώθηκε.
• -«Σπατάς ψωμί στο σπίτι σου;» περίπου 8 στους 10 ερωτηθέντες είπαν «όχι» στην ερώτηση.
• «Έχει μείνει καθόλου ψωμί στο τραπέζι μετά το δείπνο;» Φαίνεται ότι 6 στους 10 συμμετέχοντες απάντησαν «όχι» στην ερώτηση.
• - 6 στους 10 συμμετέχοντες δηλώνουν ότι «καταναλώνουν μπαγιάτικο» ψωμί.
• -Η συντριπτική πλειοψηφία των συμμετεχόντων (75,1%) πιστεύει ότι το ψωμί είναι το «πιο σπαταλημένο φαγητό».

Ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης ψωμιού και της αξιολόγησης των απορριμμάτων ψωμιού. Αναφέρεται ότι τα περισσότερα απόβλητα ψωμιού βρίσκονται σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και δημόσιους χώρους εστίασης.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Ο Emrah είχε απορρίψει τον γιο του Tayfun Engin Colak! Τώρα είναι ο μεγαλύτερος υποστηρικτής του