Τι είναι η σούπα ψητών λαχανικών; Πώς να φτιάξετε σούπα με ψητά λαχανικά;

Είναι πολύ ωφέλιμο να καταναλώνετε λαχανικά, που είναι πλούσια σε βιταμίνες, ειδικά το χειμώνα, με κρύο καιρό. Είμαστε εδώ με τη συνταγή της σούπας ψητών λαχανικών που χαρίζει αντίσταση χάρη στις βιταμίνες που εισέρχονται στον οργανισμό. Η σούπα ψητών λαχανικών, που πήρε το όνομά της λόγω των πολλών λαχανικών που περιέχει, κρύβει τις βιταμίνες της στον τρόπο μαγειρέματος της. Ποια είναι τα συστατικά για τη σούπα ψητών λαχανικών; Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή εδώ.

Όλοι προσέχουν περισσότερο να μην αρρωστήσουν, ειδικά σε κρύο καιρό. Αν οι άνθρωποι που νοιάζονται για το πάχος των ρούχων τους προσέχουν την ίδια προσοχή στη διατροφή τους, θα έχουν την επιλογή να περάσουν τον χειμώνα χωρίς να αρρωστήσουν. Στη χώρα μας, όπου υπάρχουν πολλά είδη λαχανικών με την πλούσια βλάστησή του, είναι εύκολο στην παρασκευή του και πρέπει να προτιμάται τους χειμερινούς μήνες. σούπα λαχανικών ψητή Εδώ είμαστε με τη συνταγή.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΨΗΤΗΣ ΣΟΥΠΑ λαχανικών:

ΥΛΙΚΑ

4 μεγάλες ντομάτες
2 πιπεριές πιπεριές
1 μελιτζάνα
2 σκελίδες σκόρδο

1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ποτήρι γάλα (200 ml)
4 φλιτζάνια ζεστό νερό
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 γεμάτη κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι βυθισμένο και πώς φτιάχνεται; Συνταγή «Μπατίκ» σε στυλ Μερσίνης

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Τοποθετήστε τις προπλυμένες ντομάτες σε ένα ταψί λαδωμένο ή λαδωμένο. Δίπλα βάζετε τις μελιτζάνες, το σκόρδο και τα κρεμμύδια που έχετε κόψει σε ροδέλες.

Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και μετά προσθέστε τα μπαχαρικά.

Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.

 Αφού ψηθούν τα λαχανικά, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο.

 Καθαρίζουμε τη μελιτζάνα, τις ντομάτες και τις πιπεριές. (μην ρίχνετε το χυμό λαχανικών μέσα στο δίσκο)

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σούπας. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε αφού ζεσταθεί.

Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει.

 Προσθέτουμε το γάλα και τηγανίζουμε λίγο και προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα λαχανικά που ψήναμε πριν.

 Αφού προσθέσετε το νερό, μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά.

 Μετά το μαγείρεμα, περάστε τη σούπα από ένα μπλέντερ.