Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή για ναργιλέ κεφτέ; Ποια είναι τα κόλπα της συνταγής του κεφτέ Shif;
μικροαντικείμενα / / April 03, 2023
Τα κεφτεδάκια, ένα βασικό συστατικό της τουρκικής κουζίνας, θα μυρίσουν τα τραπέζια σας με μια νέα συνταγή. Το όνομα αυτού του πιάτου με κεφτεδάκια που αγαπούν όλες οι ηλικιακές ομάδες είναι Shish Meatballs. Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία στα μενού σας με αυτή τη συνταγή που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή για ναργιλέ; Ποια είναι τα κόλπα της συνταγής του κεφτέ Shif;
Ενώ διαφορετικές γεύσεις βγαίνουν σε καθεμία από τις επτά γεωγραφικές περιοχές της Τουρκίας, είμαστε εδώ με τη λαμπερή γεύση της περιοχής της Μεσογείου. Προέρχεται από την επαρχία Burdur της περιοχής της Μεσογείου. συνταγή για κεφτέδες Μετά την αίτηση που υποβλήθηκε από το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο του Burdur, καταχωρήθηκε από το Τουρκικό Ινστιτούτο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας λαμβάνοντας γεωγραφική ένδειξη το 2012. Αυτή η ιδιόκτητη γεύση έφυγε από τη χώρα μας και έγινε διάσημη σε όλο τον κόσμο. Το Shish Kofte πήρε το όνομά του τυλίγοντας το μπουκάλι με το γουδί που χρησιμοποιήθηκε στη συνταγή. Μπορείτε να μετατρέψετε τα τραπέζια σας σε γλέντι με ναργοκεφτέδες, τους οποίους θα συνδυάσετε με βουτυρωμένο ρύζι.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΕΦΤΕΔΑΣ ΣΑΣ:
ΥΛΙΚΑ
500 γραμμάρια ημιαποβουτυρωμένο μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι (αφαιρείται από το ρομπότ και στύβεται)
Λιγότερο από μισό ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (μειώστε αν δεν σας αρέσει)
Αλάτι (προσθέστε ανάλογα με το γούστο σας)
Αρκετά μεγάλο σουβλάκι
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τις πιο εύκολες και διαφορετικές συνταγές για κεφτέδες; Καταπληκτικές συνταγές για κεφτέδες
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
Αφού αναμειχθεί καλά το γουδί, το ξαναζυμώνουμε για τουλάχιστον 3-5 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι έχει μαζευτεί καλά και διατηρεί τη σύστασή του καλά.
Με αυτόν τον τρόπο δεν θα χρειάζεται ξεκούραση και δεν θα σκορπίζεται κατά τη διαμόρφωση.
Στη συνέχεια, παίρνετε μεγάλα κομμάτια και σχηματίζετε έναν κύλινδρο σε μια επίπεδη επιφάνεια χωρίς να τον λεπτύνετε πολύ.
Περνάμε προσεκτικά από μέσα το σουβλάκι και το ισιώνουμε ελαφρώς, μετά το παίρνουμε στα χέρια μας και το τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα χωρίς να του αλλάξουμε το σχήμα.
Ετοιμάζουμε όλο το γουδί με τον ίδιο τρόπο και το ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς.