Η αιωνόβια συνταγή για ντόνατ... Η συνταγή για μάφινς καρυδιάς από τις γιαγιάδες μας

Είμαστε εδώ με άλλη μια συνταγή από την πλούσια κουζίνα μας. Εδώ είναι η νόστιμη συνταγή μάφιν με καρύδι, που είναι πολύ διάσημη στη συνοικία Atkaracalar του Çankırı, δίπλα στο τσάι ή για να καταστείλει την πείνα. Το κουλούρι καρυδιάς, που λιώνει στο στόμα όταν δαγκώνεις, είναι υποψήφιο για να είναι το αγαπημένο όλων από επτά έως εβδομήντα. Λοιπόν, πώς φτιάχνετε μάφιν με καρύδια;

Βρίσκεται εντός των επαρχιακών συνόρων της Περιφέρειας Κεντρικής Ανατολίας και αποτελεί πολύτιμο τουριστικό αξιοθέατο της χώρας μας τα τελευταία χρόνια. Μια συνταγή αιώνων από την περιοχή Atkaracalar του Çankırı, η οποία έχει γίνει μια από τις προσφέρουμε. Χάρη στις μαμάδες μας, οι καλύτερες δυνατές γεύσεις με την τριάδα του λαδιού, του αυγού και του αλευριού έχουν φτάσει σε εμάς. Εμπλουτίσαμε λίγο περισσότερο την κουζίνα μας προσθέτοντας καρύδια στα τρία βασικά υλικά της συνταγής για μάφιν. Αυτή η συνταγή για muffin με καρύδια, που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα στις πέντε το τσάι, δεν χαλάει εύκολα. Μπορείτε να φτιάξετε μερικούς δίσκους και να τους αποθηκεύσετε στην κατάψυξη ή το βάζο σας. δεν έχετε δοκιμάσει πριν

μάφιν καρύδιπροσελκύει επίσης την προσοχή όσων αγαπούν τις συνταγές με καρύδια. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για muffin με καρύδι, που είναι πολύ απλή στην παρασκευή της, με τα κόλπα της. ΝέαΜπορείτε να το βρείτε στα στοιχεία μας. Ας φτιάξουμε μαζί τη συνταγή για muffin με καρύδι...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΞΗΡΟΙ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ:

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο (λιωμένο)
1 φλιτζάνι λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο)
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (με χυμό λεμονιού)
1 κουταλιά της σούπας ξύδι (μηλόξυδο ή σταφύλι)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
αλεύρι όσο το δυνατόν περισσότερο

Υλικά για το κονίαμα που θα εφαρμοστεί μεταξύ?

1,5 φλιτζάνι καρύδια (μεσαίου μεγέθους θρυμματισμένα καρύδια)
2 ασπράδια αυγών (οι κρόκοι θα αλείφονται στα ψωμάκια)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε μπαγιάτικα μπισκότα καρυδιάς; Συνταγή για μπισκότα καρυδιού πλήρους μεγέθους

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε.

Αυτή η διαδικασία γίνεται μέχρι η ζύμη να φτάσει τη συνοχή του λοβού του αυτιού.

Φροντίστε η ζύμη σας να μην είναι πολύ σκληρή.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα μέρη.

Στη συνέχεια, ανοίγουμε τη ζύμη με το χέρι σε πλάτος 10 εκ. και μήκος 30-35 εκ. Το πάχος της ζύμης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-4 mm.

Ρίχνουμε γουδί καρυδιάς στη ζύμη, κατά μήκος στη μέση ή παντού.

Διπλώνουμε τη ζύμη με τέτοιο τρόπο ώστε το κάτω και το πάνω μέρος να επικαλύπτονται και δίνουμε σχήμα ρολού και πατάμε ελαφρά.

Στη συνέχεια κόψτε το σε δύο φέτες πάχους ενός δακτύλου.

Τοποθετήστε τα διπλωμένα μέρη των κομμένων κομματιών στο δίσκο με τη διπλωμένη πλευρά προς τα κάτω. Κάνουμε μικρές τρύπες πάνω του με ένα πιρούνι.

Βάλτε το ταψί σας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Θα πρέπει να προτιμήσουμε τη ρύθμιση μαγειρέματος από κάτω προς τα πάνω. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν τα πάνω και τα κάτω.

Μπορείτε να σερβίρετε τα έτοιμα ψωμάκια σας 5-6 λεπτά αφού τα βγάλετε από τον φούρνο.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Τι να κάνετε στο σπίτι για να περάσετε γρήγορα το κρύο; Τρόποι για να κρυώσετε σε 1 νύχτα