Ποια είναι τα υλικά για τη συνταγή του γλυκού χιονιού; Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο χιονιού;

Είμαστε μαζί σας με τη διάσημη συνταγή γλυκού χιονιού, που είναι ορεκτικό με την εμφάνισή του και ξεπουλάει έξω από την πόλη μας τη Σμύρνη. Ποιες είναι οι συνταγές και τα υλικά του γλυκού χιονιού, που φτιάχνεται με γάλα και θα αφήσει μια αξέχαστη γεύση στον ουρανίσκο με τα υλικά του; Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο χιονιού; Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτό το επιδόρπιο χιονιού μαζί.

Αποφασίσαμε να φέρουμε στα σπίτια μας το γλυκό χιονιού, που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων της Σμύρνης, ειδικά το Buca και σας ετοιμάσαμε τη συνταγή για το γλυκό χιονιού. Το γλυκό χιονιού, που θα γεμίσει πρώτα τα μάτια και μετά το στομάχι σας, δημιουργείται με ένα κλασικό κέικ. Το κέικ που συναντά με την απαλή του υφή και το φιστίκι που στολίσαμε μέσα του προκαλεί θαυμασμό με την κρέμα γέμιση μόλις το ακουμπήσει το πιρούνι. Μπορείτε να στεφανώσετε αυτή τη μέρα που θα προτιμήσετε ανάμεσα στους καλεσμένους σας. Λοιπόν, ας περάσουμε στην προετοιμασία και τα συστατικά του γλυκού χιονιού, που θα αφήσει μια αξέχαστη γεύση στον ουρανίσκο.

Σμύρνη

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΥ ΓΙΑ ΧΙΟΝΙΑ;

ΥΛΙΚΑ

4 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
1 πακέτο βανίλια
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι αλεύρι

Να βρέξει το κέικ?

3 ποτήρια γάλα (600 ml)
Μισή συσκευασία κρέμα γάλακτος (100 ml)

Για την κρέμα?

1 λίτρο γάλα
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
Μισό ποτήρι άμυλο
Μισό ποτήρι αλεύρι
1 πακέτο βανίλια
80 γρ λευκή σοκολάτα
Μισή συσκευασία υγρή κρέμα (100 ml)

Για μεταξύ?
φιστίκια Αιγίνης

Για τα παραπάνω?
καρύδα

Συνταγή για επιδόρπιο χιονοστιβάδας

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

ΓΙΑ ΚΕΙΚ:

Πρώτα απ 'όλα, βάζετε σε ένα μπολ το αυγό και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Στη συνέχεια κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε τα υλικά με μια σπάτουλα.

Αδειάζουμε ομοιόμορφα τη ζύμη του κέικ που έχουμε ετοιμάσει στο ταψί που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος.

Αφήνουμε το κέικ, που είστε σίγουροι ότι είναι απλωμένο παντού, να ψηθεί στο φούρνο στους 175°C για περίπου 20 λεπτά.

Στο τέλος του χρόνου βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

ΓΙΑ CUHALE:

Βάζουμε το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.

Αφού αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη βανίλια και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Στη συνέχεια σβήνετε την εστία και περιμένετε να κρυώσει η πουτίγκα.

Αφού κρυώσει, προσθέτετε τη ρευστή κρέμα στην πουτίγκα που έχετε μεταφέρει σε ξεχωριστό μπολ και τη χτυπάτε καλά με ένα μίξερ.

Συστατικά για επιδόρπιο χιονοστιβάδας

Για να βρέξετε το κέικ σας, ανακατέψτε το προσθέτοντας υγρή κρέμα στο γάλα που αγοράσατε σε ένα μπολ.

Παίρνουμε το κέικ που έχει κρυώσει και το αναποδογυρίζουμε και αφαιρούμε το χαρτί ψησίματος πάνω του.

Κόψτε το κέικ στη μέση και τοποθετήστε το μισό πίσω στο χρέος μου.

Βρέχουμε όλο το κέικ με το μισό γάλα που ετοιμάσατε νωρίτερα.

Στη συνέχεια, ρίξτε τη μισή κρέμα σας πάνω στο κέικ.

Στη συνέχεια απλώνουμε καλά την κρέμα.

επιδόρπιο χιονιού

Αφού τελειώσει η όλη διαδικασία, πασπαλίζουμε πάνω στην πουτίγκα μπόλικα φιστίκια.

Τοποθετήστε το άλλο μισό κέικ στην κρέμα και βρέξτε το πρόσωπο του άλλου κέικ με το υπόλοιπο γάλα.

Αφήνουμε το γλυκό να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο.

Όταν πρόκειται να σερβίρετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Το στολίσαμε με μοσχοκάρυδο.

Καλή όρεξη...