Πώς να φτιάξετε το Gulab Jamun; Το ινδικό γλυκό «Gulab Jamun» βρίσκεται στην κουζίνα του MasterChef!

Ένα από τα πιο νόστιμα επιδόρπια της ινδικής κουζίνας, το gulab jamun μοιάζει με το επιδόρπιο kemalpaşa τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση. Λοιπόν, πώς φτιάχνεται το ινδικό επιδόρπιο gulab jamun; Ακολουθεί η συνταγή του gulab jamun, τα υλικά και ο τρόπος παρασκευής του...

ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΕΙΔΗΣΗΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ

ινδικό επιδόρπιο Το Gulab jamun είναι μια από τις δημοφιλείς γεύσεις της νοτιοασιατικής κουζίνας. MasterChef ινδιάνικο φαγητό Εφιστώντας την προσοχή με την ιδέα του, το gulab jamun είναι γνωστό για την ομοιότητά του με το επιδόρπιο τυριού. Αυτό το γλυκό, βασικό συστατικό με σαφράν ρίχνεται σε σερμπέ με προσθήκη ροδόνερου. Έχει επίσης ενδιαφέρον στο Νεπάλ, το Πακιστάν, το Μπαγκλαντές και τις Μαλδίβες. Μπορούν να γίνουν κάποιες αλλαγές στην προετοιμασία ανάλογα με τη χώρα. Το τυρί σε σκόνη ή γάλα σε σκόνη περιλαμβάνεται στο γλυκό. Αν τα υλικά είναι έτοιμα, είναι γνωστό ως ινδικό επιδόρπιο. συνταγή gulab jamunΑς μάθουμε μαζί...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι το dosa και πώς φτιάχνεται; Τι περιέχει το Indian Crepe Dosa;

ΣΥΝΤΑΓΗ GULAB JAMUN:

ΥΛΙΚΑ

300 γρ ζάχαρη
150 ml νερό
1 πρέζα σαφράν
1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
400 ml φυτικού ελαίου
250 g khoya (στερεό γάλα ή κρέμα)
νερό όσο χρειάζεται

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

• 1. Στάδιο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι να φάτε στην Ινδία; Τοπικό ινδικό φαγητό

Προσθέστε τη ζάχαρη, το νερό και το σαφράν σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε.

• 2. Στάδιο

Αν δεν μπορείτε να βρείτε khoya σε ένα μπολ, προσθέστε κρέμα γάλακτος, σκόνη κάρδαμου, μαγειρική σόδα, αλεύρι και νερό, ανακατέψτε και φτιάξτε μια ζύμη.

• 3. Στάδιο

Φτιάξτε 20 μικρές μπάλες από τη ζύμη.

• 4. Στάδιο

Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τη ζύμη μέχρι να ροδίσει.

• 5. Στάδιο

Βάζουμε τη τηγανισμένη ζύμη στο σιρόπι και την αφήνουμε για 15-20 λεπτά.

• 6. Στάδιο

Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή με παγωτό βανίλια.

Καλή όρεξη...