Ραβιόλια Sinop ή ραβιόλια Kayseri; Όλοι μιλούν για αυτό...
μικροαντικείμενα / / August 04, 2022
Όταν λες ραβιόλια, το νερό που ρέει σταματάει για πολλούς ανθρώπους. Τα ραβιόλια, που ραγίζουν τον ουρανίσκο με την χορταστική και νόστιμη γεύση τους, αποκάλυψαν πρόσφατα έναν νέο γευστικό πόλεμο. Ραβιόλια Sinop ή ραβιόλια Kayseri; Η ερώτηση έχει γίνει ένα από τα viral ερωτήματα των social media.
Μάντη Βάζετε κιμά αρωματισμένο με διάφορα μπαχαρικά σε μικρά κομμάτια ζύμης και βράζετε αυτά τα κομμάτια ζύμης σε νερό με φαγητό. Όσο δύσκολο κι αν είναι να το φτιάξεις, είναι μια καλή ευκαιρία να αναδείξεις τις ικανότητες των διάσημων ραβιόλι, που είναι μοναδικές για κάθε περιοχή. Γνωστά είναι επίσης τα ραβιόλια της Σινώπης, του Καϊσέρι, του Τουρκμενιστάν, της Προύσας, της Αλικαρνασσού, της Βοσνίας και πολλών άλλων περιοχών. Οι μενεμένες θα είναι με ή χωρίς κρεμμύδια; Πίτσα ή πίτα; Ντόνερ ή χάμπουργκερ; Ρυζόγαλο ή μπακλαβάς; Παστράμι Καϊσέρι ή Κασταμόνου; Καφέ ή τσάι? Σούπα ταρχανά ή φακές; Προστέθηκε μια νέα ερώτηση. από χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης Ραβιόλια Kayseri είναι? Ραβιόλια Sinop είναι? Ποιο πιστεύετε ότι είναι πιο νόστιμο;
Ποιο πιστεύετε ότι είναι πιο νόστιμο;
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε την πιο εύκολη σάλτσα ραβιόλι; Συνταγή για σάλτσα ραβιόλι με πλήρη γεύση
ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΙΝΟΠ ΜΑΝΤΙΛΑ:
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη?
2 αυγα
2 ποτήρια νερό
αλεύρι όσοΓια εσωτερικό κονίαμα?
1 κρεμμύδι
400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέριΝα βράσει;
Ελαιόλαδο
Αλας
ΑυτόΓια τη σάλτσα?
3 σκελίδες σκόρδο
2 κούπες γιαούρτι
200 γρ βούτυρο
2 φλιτζάνια καρύδια χοντροαλεσμένα
Ραβιόλια SINOP
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Βάλτε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώστε. Σκεπάστε το με ένα υγρό πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί.
Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, τρίψτε το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε κιμά και μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε.
Χωρίζουμε την ξεκούραστη ζύμη σε δύο μαρέγκες. Αλευρώνουμε μια από τις μαρέγκες ανοιχτή και κομμένη σε τετράγωνα.
Τοποθετούμε τα τετράγωνα κομμάτια του κιμά και κλείνουμε τις δύο διαγώνιες γωνίες της ζύμης λυγίζοντας τα μέσα και έξω.
Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι στην κατσαρόλα. Βράζουμε τη ζύμη για τα ραβιόλια σε μια κατσαρόλα.
Για τη σάλτσα, προσθέστε το λιωμένο σκόρδο στο γιαούρτι και χτυπήστε ελαφρά. Βάλτε τα μαγειρεμένα ραβιόλια σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
Προσθέστε πάνω του τα καρύδια που έχετε ψήσει σε βούτυρο και ετοιμάστε το για παρουσίαση με γιαούρτι.
KAYSERİ MANTILE:
KAYSERİ MANTILE
Τα ραβιόλια, μια από τις πιο γνωστές γεύσεις της χώρας μας γεμάτες ομορφιές και μια από τις απαραίτητες γεύσεις της πόλης μας της Καϊσέρι, μαγεύει μια κουταλιά. Η σπιτική γεύση των ραβιόλι, που είναι το επίκεντρο των τουριστών που έρχονται από το εξωτερικό, είναι άλλη. Αν θέλετε να φτιάξετε νόστιμα ραβιόλια σαν να τα έφτιαξαν οι μαμάδες μας.ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ...
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε ραβιόλια Kayseri στο σπίτι; Ποια είναι τα κόλπα της διατήρησης των ραβιόλι στην κατάψυξη;
Καλή όρεξη...