Πώς να φτιάξετε την πιο εύκολη κοιλιά; Καταπληκτική συνταγή γαρίδας με κόλπα
μικροαντικείμενα / / July 22, 2022
Το Karnıyarık, ένα από τα νόστιμα και απαραίτητα πιάτα της τουρκικής κουζίνας, είναι μια γεύση που μετατρέπει τα τραπέζια σε γλέντι. Πρέπει οπωσδήποτε να μαγειρέψετε αυτό το υπέροχο πιάτο, που εναρμονίζεται με το πιλάφι, όταν φτάνουν οι πολυσύχναστοι καλεσμένοι σας. Πώς φτιάχνεις λοιπόν ένα καβούρι; Η πιο πρακτική συνταγή βρίσκεται στο άρθρο μας.
Η καλύτερη εκδοχή της μελιτζάνας, που είναι από τα πιο αγαπημένα λαχανικά, είναι το Karnıyarık. Αν και πίστευαν ότι ήταν πολύ δύσκολο στην παρασκευή του, το karnıyarık, που έγινε εξαιρετικά εύκολο πιάτο όταν ακολουθήθηκε η συνταγή, σερβίρονταν με τζατζίκι την Οθωμανική περίοδο και έπαιρνε τη θέση του στα τραπέζια στα προσκλητήρια. Ως πιάτο μοναδικό στην περιοχή της Κεντρικής Ανατολίας, ανήκει στην επαρχία μας του Σίβα. Το Karnıyarık, του οποίου το κύριο συστατικό είναι η μελιτζάνα, παρασκευάζεται με λαχανικά όπως ντομάτες και πράσινες πιπεριές. Το Karnıyarık, το οποίο παρασκευάζεται βάζοντας μέσα στις μελιτζάνες μια γέμιση με κιμά, μαγειρεύεται με σάλτσα ντοματοπελτέ. Γευστικός
ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΡΝΙΑΡΙΚΟ
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το πιο εύκολο γεύμα λιποθυμίας ιμάμη; Συμβουλές για να κάνετε τον ιμάμη να λιποθυμήσει
ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΡΝΙΑΚΟΥ:
ΥΛΙΚΑ
6 μικρές μελιτζάνες
2 μέτρια κρεμμύδια
1 ντομάτα
8 πράσινες πιπεριές
4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
Λάδι, αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι
200 γραμμάρια κιμά
πώς να φτιάξετε καβούρι
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι το Kazan Kebab; Πώς να φτιάξετε το Kazan Kebab; Τα κόλπα του Καζάν κεμπάπ...
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
Στη συνέχεια ξεπλύνετε και στραγγίστε με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι και τις μελιτζάνες και τις πιπεριές.
Ενώ αυτά τα λαχανικά απορροφούν το λάδι τους, μπορείτε να ετοιμάσετε τον κιμά.
Σε μεγάλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια. Προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
Προσθέστε πιπέρι, ντομάτα και μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και βράστε για 5 λεπτά.
Κόβουμε τις μεσαίες μελιτζάνες στο ταψί και τις πιέζουμε μέσα στη μελιτζάνα μέσα από αυτές τις τομές για να κάνουν χώρο για τη γέμιση και γεμίζουμε τις μελιτζάνες με το υλικό.
Μοιράζετε τις υπόλοιπες ντομάτες στις γεμιστές μελιτζάνες σε ίσα μεγέθη, βάζετε ένα σκόρδο και μία από τις πιπεριές που έχετε τηγανίσει.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό θρυμματίζοντάς τον. Ρίξτε αυτό το μείγμα ανάμεσα στις μελιτζάνες.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Καλή όρεξη...
πώς να μαγειρέψετε καβούρι
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΡΝΙΑΡΙΚΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
- Οι μελιτζάνες πρέπει να διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για να μην απορροφήσουν λάδι και να φύγουν οι πικράδες.
- Αφού πλύνετε τις μελιτζάνες, θα πρέπει να τις στεγνώσετε καλά για να μην αλληλεπιδράσουν με το λάδι.
- Για να είναι νόστιμα τα παϊδάκια σας πρέπει να τηγανίζετε τις μελιτζάνες.
- Όταν μαγειρεύετε τα παϊδάκια σας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και τον χρόνο του δικού σας φούρνου.