Πώς να φτιάξετε πρακτικό σπιτικό μπακλαβά με ψητά ρεβίθια; Συνταγή για μπακλαβά 1 εκατομμύριο παρακολουθήσεις

Μπορείτε να φτιάξετε μπακλαβά, που είναι η κορωνίδα των γιορτών, των γάμων ή των ειδικών περιστάσεων, πρακτικά τις μέρες που είναι παρόντες οι καλεσμένοι σας. Όσοι θέλουν να φτιάξουν σπιτικό μπακλαβά αντί για έτοιμο μπακλαβά αναρωτιούνται για τα κόλπα. Εδώ είναι η πρακτική συνταγή για μπακλαβά για το σπίτι με ψητά ρεβίθια...

Ο μπακλαβάς, που έχει πολύ σημαντική θέση στην τουρκική κουζίνα, είναι ένας σημαντικός ζυμαρικός που έχει πάρει τη θέση του και στις κουζίνες της Μέσης Ανατολής, των Βαλκανίων και της Νότιας Ασίας. Ο μπακλαβάς, που φτιάχνεται με την προσθήκη καρυδιών, φιστικιών, αμυγδάλων ή φουντουκιών, ανάλογα με την περιοχή, και γλυκαίνεται με σιρόπι ζάχαρης, μπορεί σε ορισμένες περιοχές να γλυκάνει και με σερμπέτι μελιού. Στις συνταγές μπακλαβά προστέθηκε μια νέα, η οποία βρίσκεται στην κορυφή της λίστας ανάμεσα στα σερμπέτια και τα λαχταριστά γλυκά. Η γεύση θα μείνει στον ουρανίσκο και θα συναγωνιστεί τον μπακλαβά από φιστίκι μπακλαβάς με ψητά ρεβίθιαΜοιραζόμαστε τη συνταγή μαζί σας.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τραγανό μπακλαβά; Η πιο εύκολη συνταγή για τραγανό μπακλαβά! Τραγανός μπακλαβάς που λιώνει στο στόμα

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΠΑΚΛΑΒΑ ΜΕ LEBLEBEE:

ΥΛΙΚΑ

3 αυγά
1 ποτήρι νερό Γάλα
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
150 γραμμάρια βούτυρο
1 πρέζα αλάτι
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
αλεύρι όσο

Για να ανοίξω;

800 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

Για μέσα?

Μισό κιλό κίτρινα ρεβίθια
2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα

Για το σερμπέτι:

5 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
3 σταγόνες χυμό λεμονιού

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε σπιτικό μπακλαβά από καρύδι; Λαχταριστή και πρακτική συνταγή μπακλαβά με καρύδι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ξεκινήστε τη συνταγή φτιάχνοντας πρώτα το σιρόπι. Βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να κρυώσει.

Παίρνετε τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και ζυμώνετε καλά μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση.

Σκεπάζουμε και ξεκουράζουμε για 15 λεπτά. Από τη ζύμη αναμονής φτιάχνουμε μαρέγκες λίγο μεγαλύτερες από 20 καρύδια.

Ανοίγουμε καλά τις μαρέγκες με το μείγμα αλευριού και αμύλου. Άνοιξες τη λεπτότητα, διπλώνεις τις μαρέγκες από τη μια άκρη του πλάστη στην άλλη και βάζεις το εσωτερικό γουδί που ετοιμάσατε.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ Πώς να φτιάξετε μπακλαβά από φιστίκι; Το κόλπο του περίφημου μπακλαβά Antep

Στη συνέχεια, κυλήστε το ενώ βρίσκεται στον πλάστη και τραβήξτε το προς τα έξω.

Αφού κάνουμε το ίδιο για όλες τις μαρέγκες, τις αραδιάζουμε σε στρογγυλό σχήμα στο ταψί.

Ρίχνουμε 300 γραμμάρια βούτυρο ζεσταίνοντας το σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Αφού ζεσταθεί το μαγειρεμένο γλυκό, ρίχνουμε πάνω του το κρύο σιρόπι. Μπορείτε να πάρετε το γλυκό σιρόπι και να το σερβίρετε όταν ξεκουραστεί.

Καλή όρεξη...