Πώς να φτιάξετε τα πιο εύκολα μπισκότα Καβάλας; Συνταγή για μπισκότα Καβάλας από την Οθωμανική Αυτοκρατορία
μικροαντικείμενα / / June 14, 2022
Τα μπισκότα Καβάλας, που συγκαταλέγονται στις διάσημες γεύσεις της κουζίνας της Αδριανούπολης, φτιάχνονται με βούτυρο, αμύγδαλα και αλεύρι. Τα κουλουράκια Καβάλας, που ήρθαν από την Οθωμανική περίοδο μέχρι σήμερα, αφήνουν σημάδι στον ουρανίσκο. Αν θέλετε να ετοιμάσετε μπισκότα Καβάλας στο σπίτι, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μας.
Πήρε το όνομά του από την ελληνική παραλιακή πόλη της Καβάλας. κουλουράκιΜοιραζόμαστε τη συνταγή μαζί σας. Έχει ξεκινήσει να γίνεται από τα πολύ παλιά χρόνια της χώρας μας. Μπισκότα ΚαβάλαςΞεκίνησε να φτιάχνεται με μείγμα βουτύρου που παράγεται από βουβαλίσιο και αγελαδινό γάλα, όπως τα πρώτα χρόνια. Στη συνέχεια, τα κουλουράκια Καβάλας, τα οποία προσφέρθηκαν προς πώληση από πολλούς ζαχαροπλάστες, έγιναν μια από τις πιο προτιμώμενες γεύσεις των εγχώριων και ξένων τουριστών. Τα μπισκότα Καβάλας που συνοδεύουν τις ώρες τσαγιού εντυπωσιάζουν με τη λαχταριστή γεύση τους. Θα είναι μια υπέροχη συνταγή για όσους το δοκιμάσουν για πρώτη φορά με γεύση και όψη παρόμοια με μπισκότα αλευριού.
- Εάν τα κομμάτια αμυγδάλου στο μπισκότο δεν είναι πολύ μεγάλα, θα είναι πιο εύκολο να δώσετε το σχήμα του φεγγαριού. Μπορεί επίσης να παραμείνει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Σε αντίθεση με τα μπισκότα αλευριού, αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με προ-ψητό αμύγδαλο και αλεύρι.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε μπισκότα γιαουρτιού; Η πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα γιαουρτιού
Μπισκότα Καβάλας
ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΥΚΙΤΣ ΚΑΒΑΛΑΣ:
ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι ανάλατα αμύγδαλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 φλιτζάνι βούτυρο μαλακωμένο
2 κούπες αλεύρι
1/2 φλιτζάνι ταχίνι
Καβάλας
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τα πιο εύκολα μπισκότα μανιταριών; Πρακτικός τρόπος για να φτιάξετε μπισκότα μανιταριών
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι και τα καβουρδίζουμε με τα αμύγδαλα για άλλα 2 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
κουλουράκι,
Σε ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε το μαλακωμένο βούτυρο, το ταχίνι, την άχνη ζάχαρη, το υπόλοιπο 1 ποτήρι αλεύρι και το καβουρδισμένο μείγμα με τα αμύγδαλα και ζυμώνουμε.
Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και τα ανοίγουμε σε πάχος 1 εκ. Το κόβουμε στο σχήμα που θέλουμε και το τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
Μπορείτε να το σερβίρετε διακοσμώντας το με ζάχαρη άχνη.
Καλή όρεξη...