Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο ψωμί πεπερόνι; Συμβουλές για πιπερόψωμο

Το ψωμί με πιπεριά, που συγκαταλέγεται στις διάσημες συνταγές της κουζίνας του Χατάι, είναι και εύκολο στην παρασκευή και νόστιμο. Αν και το πιπεράτο ψωμί, που θα αφήσει σημάδι στον ουρανίσκο, μοιάζει με λαμακούν στην εμφάνιση, είναι ένα προϊόν που καταναλώνεται με ευχαρίστηση ακόμα και για πρωινό στην Αττάκεια. Η λαχταριστή συνταγή του πιπεριού είναι στις λεπτομέρειες των ειδήσεων μας.

Υπάρχει άφθονο νόστιμο ψωμί πεπερόνι που μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι σας για πρωινό ή δείπνο. Είναι ένα λαχταριστό άρωμα με πικάντικο, πελτέ ντομάτας, πιπεριά, κρεμμύδι και σε ορισμένες περιοχές, ντόπια τυριά. γεύση. Μπορείτε να δείτε ότι πωλείται σε κάθε δρόμο στην περιοχή Antakya του Hatay. Μπορείτε να φάτε αυτό το πικάντικο ψωμί, το οποίο καταναλώνεται συχνά με πιάτα με κρέας και σαλάτες, σε εστιατόρια που σερβίρουν κουζίνα της Antakya ή μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι.

Είναι ένα φαγητό που καταναλώνεται σε κάθε γεύμα στο Χατάι, από το πρωινό μέχρι το μεσημεριανό, από το δείπνο έως τις ειδικές ημέρες (ημερήσια γεύματα). Ωστόσο, προτιμάται κυρίως για πρωινό. Ταιριάζει τέλεια και με τσάι. Η διαφορά του από το lahmacun είναι ότι δεν υπάρχει κιμάς στη ζύμη. (Άρα η γέμισή του είναι διαφορετική.) Υπάρχουν πικάντικες αλλά και μη πικάντικες εκδοχές, αλλά η πικάντικη προτιμάται περισσότερο. Γι' αυτό λέγεται πιπερόψωμο.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι το ψωμί zahterli και πώς παρασκευάζεται; Συμβουλές για ψωμί zahter

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΙΠΕΡΙΟΥ ΨΩΜΙΟΥ:

ΥΛΙΚΑ

Για ζύμη?

1 ποτήρι νερό Γάλα
1 ποτήρι νερό
Λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι ελαιόλαδο
4,5 φλιτζάνια αλεύρι
20 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς
1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Για μέσα?

1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι
Μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μέντα ή 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλιά της σούπας καυτερή πιπεριά
περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Συνταγή για ψωμί πιπεριάς

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ξεκινήστε τη συνταγή ζυμώνοντας τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ.

Ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη και το χλιαρό γάλα.

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε το να ζυμωθεί για 15 λεπτά.

Στο μεταξύ, κρατάμε τα υλικά σε ένα μπολ.

Κόψτε κομμάτια μεγαλύτερα από τα καρύδια και μικρά κομμάτια από μανταρίνια από τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση.

Αλευρώνουμε το χέρι, τον πάγκο και τον πλάστη και το ανοίγουμε ώστε να είναι μεγαλύτερο από το λαχματσούν φουντουκιού.

Το απλώνουμε με μπόλικη σάλτσα πιπεριάς και το τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη...