Οι ειδικοί προειδοποιούν: Μην πιστεύετε πρωτοσέλιδα που επαινούν υπερβολικά ένα μόνο φαγητό!
μικροαντικείμενα / / May 30, 2022
Όπως κάθε χρόνο, ορισμένες τροφές έρχονται κατά καιρούς στο προσκήνιο. Οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι δεν είναι σωστό να επαινούμε μόνο ένα φαγητό αναδεικνύοντάς το. Συγκεκριμένα, προειδοποιεί ότι δεν πρέπει να πιστεύετε τις τροφές που περιγράφονται κάτω από έναν μόνο τίτλο ως πανάκεια. Ποια πρέπει λοιπόν να είναι η σωστή προσέγγιση;
Τις τελευταίες ημέρες, έχει προταθεί ότι ένα ενιαίο φαγητό με διεκδικητικούς λόγους για τα φρούτα και τα λαχανικά. Νέαγίνονται. Υπάρχουν σοβαρές και σημαντικές μελέτες που ωφελούν όλη την ανθρωπότητα υπό το όνομα των ειδήσεων που γίνονται με αυτούς τους τίτλους.
Είναι εντάξει να επαινείτε υπερβολικά ένα μόνο φαγητό;
Οι ουσίες που βρίσκονται στα τρόφιμα, που ονομάζονται «βιοδραστικές», υπόκεινται σε έρευνα για τις επιπτώσεις τους στην υγεία. Αν και αυτές οι ουσίες δεν είναι απαραίτητες για τον οργανισμό όπως οι βιταμίνες και τα μέταλλα, επηρεάζουν την υγεία μας.
Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις στην έρευνα βιοδραστικών ουσιών είναι η απομόνωση της ουσίας από τα τρόφιμα. Ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει φαινολικά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς, καθώς και άλλες ενώσεις που μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη. Αυτό δυσκολεύει την έρευνα.