Η κουζίνα Kilis μετακόμισε στην Κωνσταντινούπολη! Μοναδικές γεύσεις ενθουσίασαν τον ουρανίσκο...

Από το ελαιόλαδο μέχρι την παραδεισένια λάσπη, από το τηγάνι Kilis μέχρι το katmer, οι μοναδικές τοπικές γεύσεις του Κιλίς μεταφέρθηκαν στην Κωνσταντινούπολη.

που πραγματοποιήθηκε στην Κωνσταντινούπολη "Από το Oylum Höyük στο σήμερα" Κουζίνα Kilis” Στην εκδήλωση παρουσιάστηκε η κουζίνα Kilis. Kilis Gastronomy Promotion με την υποστήριξη του Οργανισμού Ανάπτυξης İpekyolu που υπάγεται στο Υπουργείο Βιομηχανίας και Τεχνολογίας Ένας σπουδαίος οργανισμός που ονομάζεται "Kilis Cuisine From Oylum Höyük To The Present" πραγματοποιήθηκε. Παρουσιάστηκαν πολλά προϊόντα από την παραδεισένια λάσπη ειδικά για το Κιλίς, το τηγάνι Κιλίς, το κατμερ Kilis και το ελαιόλαδο μέχρι το ξινό κεμπάπ. Υπό την ηγεσία του Kilis Gastronomy Ambassador, Kilis Chef Yunus Emre Akkor, δόθηκε στους καλεσμένους μια γεύση από τα διάσημα πιάτα του Κιλίς.

Ο κυβερνήτης του Κιλίς, Recep Soytürk, δήλωσε ότι εργάζονται για να φέρουν το Κιλίς σε ένα καλύτερο μέρος στην τουρκική και παγκόσμια κουζίνα,

Κυβερνήτης Κιλίς Ρετζέπ Σόιτουρκ

«16 ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΑΠΟΔΟΘΗΚΑΝ ΣΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΙΛΙΣ»

Ο Κυβερνήτης Κιλίς Ρετζέπ Σόιτουρκ τόνισε ότι το Κιλίς πρέπει να έχει μεγαλύτερη θέση στην τουρκική και την παγκόσμια κουζίνα. «Υπάρχει η Γκαζιαντέπ στα βόρεια του Κιλίς και η Χατάι στα δυτικά. Και οι δύο είναι πολύ σοβαρές πόλεις γαστρονομίας και είναι γνωστές στην Τουρκία και στον κόσμο. Παρόμοιο δυναμικό υπάρχει και στο Κιλίς. Υπάρχουν σχεδόν 200 είδη φαγητού. Έχουμε και τρόφιμα και προϊόντα για τα οποία λαμβάνουμε γεωγραφικές ενδείξεις. Τώρα έχουμε αυτές τις δυνατότητες, αλλά δεν είμαστε τόσο γνωστοί όσο η Γκαζιαντέπ και η Χατάι.

Θέλουμε να προωθήσουμε τόσο το Κιλίσι όσο και τα προϊόντα μας. Είμαστε εδώ για να σας παρουσιάσουμε το Κίλι και τα ιστορικά του μέρη. Υπάρχει καλό πλήθος. Είμαστε πολύ χαρούμενοι για αυτό. Έχουμε ένα ειδικό προϊόν για το οποίο λαμβάνουμε γεωγραφικές ενδείξεις, έχουμε ελαιόλαδο. Δουλεύουμε περίπου 3 χρόνια. Λάβαμε συνολικά 16 βραβεία, τόσο στην Τουρκία όσο και στον κόσμο. Αλλάξαμε και οι δύο τον τρόπο παραγωγής, αυξήσαμε την ποιότητα και αυξήσαμε την ποικιλία μάρκετινγκ. Το συστήνουμε σε σεφ κουζίνας και αγοραστές με τέτοιες εκδηλώσεις. Έτσι, οι χωριανοί μας πουλάνε ελιές στην αξία τους και τα εργοστάσιά μας πουλάνε ελαιόλαδο στην αξία τους. Αυξάνουν το εισόδημά τους» είπε.