Η γυναίκα επιχειρηματίας έγινε ο «Ψαράς Άγιος» του Mardin με το εστιατόριο που άνοιξε

Η Süheyla Dağ, που άνοιξε ένα ψαροταβέρνα στο Μαρντίν με την υποστήριξη του κράτους και που οι πελάτες της αποκαλούν «Fishman Azize», καλωσορίζει τους πελάτες της με τα φρέσκα ψάρια που μαγειρεύει.

Διοίκηση Ανάπτυξης και Υποστήριξης Μικρών και Μεσαίων Επιχειρήσεων στην κεντρική περιοχή Artuklu του Mardin. Ο Dag, ο οποίος άνοιξε ένα εστιατόριο με ψάρια με την υποστήριξη της KOSGEB, ξεκίνησε επίσης την επιχείρησή του με τη μικροπίστωση που έλαβε από το Τουρκικό Ίδρυμα Πρόληψης Απορριμμάτων. διευρυμένη.

Ο Dag, ο οποίος απασχολεί 7 άτομα με τη σύζυγό του και τα 2 παιδιά του στον εργασιακό του χώρο, υποδέχεται τους πελάτες του με φρέσκο ​​ψάρι από τη Σμύρνη και τη Σαμψούντα, ενώ προσφέρει και υπηρεσίες στο σπίτι.

Η Dağ είπε ότι γεννήθηκε στην περιοχή Ömerli και αργότερα πήγε στο Nusaybin ως νύφη.

Είπε ότι έζησε με την οικογένειά του στην Προύσα και στην περιοχή Αϊβαλί του Μπαλικεσίρ για λίγο, όπου η γυναίκα του βρισκόταν σε εστιατόρια. Υπενθυμίζοντας ότι εργαζόταν και στην καφετέρια του νοσοκομείου, ο Dağ είπε ότι ήταν άνεργος στη γενέτειρά του, όπου επέστρεψε αργότερα. δηλωθείς.

«Ενώ σκεφτόμουν τι μπορώ να κάνω, άκουσα για την KOSGEB. Έψαξα, έμαθα και πήγα στο μάθημα για 15 μέρες, πήρα το πιστοποιητικό μου» Χρησιμοποιώντας τις δηλώσεις του, ο Dağ σημείωσε ότι μετά την παραλαβή του εγγράφου, η αίτηση υποστήριξης έγινε δεκτή, άνοιξε ένα εστιατόριο ψαριών πρώτα στην περιοχή Ömerli και μετά στο Artuklu, το κέντρο όπου μετακόμισαν.

«ΗΤΑΝ ΔΥΣΚΟΛΟ ΝΑ ΑΓΑΠΩ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ»

Εξηγώντας ότι αντιμετώπισαν δυσκολίες κατά τη διάρκεια της επιδημίας, στη συνέχεια ξεκίνησαν το σπίτι με τη μοτοσυκλέτα που αγόρασαν με την υποστήριξη της μικροπίστωσης και είπαν ότι έτσι βελτίωσε την επιχείρησή του.

Εκφράζοντας ότι είναι δύσκολο να διαδοθεί το ψάρι σε μια περιοχή όπου καταναλώνονται εντατικά πιάτα με κρέας, ο Dağ είπε ότι είναι ευτυχής που το πετυχαίνει. «Βγάζουμε τα κόκαλα με τσιμπιδάκια για να αρέσει στο ψάρι. Όταν μαγειρεύτηκε σαν κρέας σε κύβους, οι πελάτες άρχισαν να αγαπούν το ψάρι. Προσπαθούμε να φτιάξουμε λαβράκι σοτέ και τσακισμένα ψάρια, φιλέτο, ό, τι ταιριάζει στον ουρανίσκο σας. Επίσης έγιναν δεκτά καλαμάρια και γαρίδες. Ο κόσμος είναι πολύ χαρούμενος αυτή τη στιγμή». χρησιμοποίησε τις φράσεις.

"ΔΕΝ ΕΔΩΣΑ ΠΟΤΕ"

Εκφράζοντας ότι θα συνεχίσει να λαμβάνει υποστήριξη από το κράτος και ότι θέλει να αναπτύξει την επιχείρησή του, ο Dağ είπε ότι προσπαθεί να προσφέρει ψάρια στους πελάτες του με την πιο όμορφη, καθαρή και φρέσκια μορφή και είπε:

«Επειδή αγαπώ τη δουλειά μου, μερικοί από τους πελάτες μας εμπνεύστηκαν από μια ταινία του Türkan Şoray.Ψαράς Στ.'' λέει. Προσπαθώ να καλωσορίζω τους καλεσμένους σαν επισκέπτης στο σπίτι, όχι πελάτη. Υπήρχαν στιγμές που ήμουν πολύ κουρασμένος. Αλλά δεν τα παράτησα ποτέ. Είπα θα έρθει μια μέρα, θα το πιάσουμε και θα δεχθούμε το ψάρι. Ήταν όπως πίστευα».

Η σύζυγος του Dağ, Kazım Dağ, δήλωσε επίσης ότι βοήθησε τον σύζυγό της στη δουλειά τους και ότι ήταν ευτυχής να συνεισφέρει στο Mardin.

Ο Ali İrfanoğulları, ένας από τους πελάτες, δήλωσε ότι του αρέσουν τα πιάτα με ψάρι, "Γυναίκα επιχειρηματίας Εκτιμούμε το Βουνό. Τα ψάρια είναι όμορφα. Το μέρος είναι επίσης καθαρό.» είπε.