Μεγάλη επιτυχία από τον παραγωγό Saffron Münevver Ezelsoy! Το βάρος του είναι 90 χιλιάδες TL...

Ο Münevver Ezelsoy, που ζει στο Hatay, πουλά τον κόκκινο κρόκο που καλλιεργεί σε χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Ολλανδία και η Ιαπωνία προς 90 χιλιάδες λίρες το κιλό.

Το σαφράν, το οποίο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Safranbolu και παρήχθη στο Hatay, το οποίο έχει γίνει το δεύτερο κέντρο παραγωγής της Τουρκίας, έχει μεγάλη ζήτηση πρόσφατα. Παράγει κρόκο, ο οποίος κατέχει σημαντική θέση τόσο στη φαρμακευτική όσο και στη βιομηχανία καλλυντικών. Munevver Ezelsoyτράβηξε την προσοχή με την επιτυχία του.

Η κ. Münevver, που ζει στην περιοχή Yayladağı του Hatay, είπε ότι ξεκίνησε αυτή την επιχείρηση σε μικρή κλίμακα. «Ξεκίνησα να παράγω σαφράν πριν από 5 χρόνια. Έψαξα διεξοδικά πριν ξεκινήσω, τι είναι σαφράν Γιατί να προσθέσω; Έμαθα ότι είναι ένα πολύ πολύτιμο προϊόν και είναι ένα πολύ καλό προϊόν οικονομικά. Ξεκινήσαμε σε μικρή κλίμακα για να δούμε αν θα προσαρμοστεί. 100 κιλά τον πρώτο χρόνο, 2. Αυξήσαμε την ίδια χρονιά στα 250 κιλά, φυτέψαμε συνολικά 2μιση στρέμματα. Αποκτήσαμε 850 κιλά βολβούς κρόκου από 2μιση στρέμματα». χρησιμοποίησε τις φράσεις.

Τονίζοντας ότι μαρμελάδα μπορεί να γίνει και από σαφράν, ο Ezelsoy συνέχισε τα λόγια του ως εξής:

«Μπορούμε να αποκτήσουμε 750 γραμμάρια κόκκινου κρόκου από 1 κιλό έως 1 στρέμμα. Και πάλι, υπάρχει κίτρινο σαφράν που χρησιμοποιούμε για μπαχαρικό, είναι και τα δύο από το ίδιο λουλούδι και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το λουλούδι ως μαρμελάδα. Αφού ετοιμάσουμε το χώμα, χρησιμοποιούμε ζωική κοπριά. Αγοράζουμε την κοπριά που χρησιμοποιούμε από ανθρώπους που πηγαίνουν τα ζώα τους σε βοσκότοπους. Στο χωριό μας υπάρχει λειψυδρία και το σαφράν είναι φυτό που δεν θέλει νερό. Αν βρέχει τον Σεπτέμβριο, δεν χρειάζεται να ποτίζουμε καθόλου. Το φυτεύουμε μια φορά, μένει στο χωράφι 3 χρόνια. Αλλά παλεύουμε με τα ζιζάνια».

Ο Münevver είπε ότι στέλνουν σαφράν όχι μόνο στη χώρα αλλά και στην Αμερική, την Ολλανδία, την Κίνα και την Ιαπωνία. «Ο κρόκος είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται τόσο στη φαρμακευτική όσο και στη βιομηχανία καλλυντικών υψηλής ποιότητας και το κίτρινο μέρος ως μπαχαρικό. Στέλνουμε κυρίως στην Αμερική, στέλνουμε επίσης σε Ολλανδία, Κίνα και Ιαπωνία. Θα ήταν καλύτερα αν μπορούσαμε να στερεοποιήσουμε αυτές τις τέσσερις συνδέσεις, στην πραγματικότητα δεν βιαζόμαστε». είπε.