Πώς να φτιάξετε συνταγή για πιπεριά μενεμένη που δεν ποτίζεται και έχει υπέροχη γεύση;

Απαραίτητη για το πρωινό του Σαββατοκύριακου, η μενεμένη μπορεί να παρασκευαστεί με και χωρίς κρεμμύδια ή με ή χωρίς πιπέρι. Σας παρουσιάζουμε στις προτιμήσεις σας μια συνταγή για μενεμένη, που την απολαμβάνουν όλοι από 7 έως 70, με πιπέρι και αφήνει σημάδι στον ουρανίσκο.

Η Μενεμένη, που σώζεται από την Οθωμανική Αυτοκρατορία μέχρι σήμερα, στολίζει τα τραπέζια καθώς είναι ένα πιάτο που φτιάχνουν όλοι όταν πεινούν οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Είμαστε εδώ με τη συνταγή της μενεμένης, η οποία είναι απαραίτητη για τα πρωινά τραπέζια, ειδικά το αστέρι των πολυσύχναστων κυριακάτικων πρωινών. Η Μενεμένη, που κατέχει σημαντική θέση στην τουρκική κουζίνα και είναι κατάλληλη για τα γούστα όλων, συναντά τα τραπέζια με διαφορετικές συνταγές σε διάφορες περιοχές. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ απλό να διαφοροποιήσετε τους μενέμες με διαφορετικές επιλογές όπως λουκάνικο και κιμά. Τώρα όμως θα σας πούμε πώς να φτιάξετε τις πιο νόστιμες μενεμέν.

Η ΠΙΟ ΟΜΟΡΦΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙ MENEMEN:

Αρχικά σε ένα ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι.

Ξεκινήστε να τσιγαρίζετε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τα κρεμμύδια σε λαδωμένο τηγάνι, μετά προσθέτετε στο τηγάνι τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες και συνεχίζετε το μαγείρεμα.

Πάνω από αυτά τα υλικά, προαιρετικά, αφού ψιλοκόψουμε τον μαϊντανό, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Τέλος, ρίξτε τα αυγά πάνω από το μείγμα, είτε χτυπώντας τα με ένα πιρούνι είτε ολόκληρα, σύμφωνα με το γούστο σας.

Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά με κλειστό καπάκι και αποσύρετε από τη φωτιά.

Καλή όρεξη...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΗ πιο εύκολη συνταγή μενεμένη! Πώς να φτιάξετε νόστιμα μενεμέν για πρωινό;

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΕΝΕΜΕΝΩΝ

• Αν σας αρέσουν οι μενεμένες σας με πιπέρι και θέλετε να έρθει η γεύση στο στόμα, μην το ψιλοκόψετε πολύ. Ψιλοκόβοντας πολύ ψιλά τις πιπεριές που θα βάλετε στα μενεμένια σας μπορεί να λιώσουν τελείως κατά το μαγείρεμα.
• Κλείστε το καπάκι όσο μαγειρεύετε τη μενμενμένη. Έτσι οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές θα μαλακώσουν και θα ποτιστούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• Προσθέστε βούτυρο στη μενμένη πριν σπάσετε τελευταία τα αυγά. Το βούτυρο που θα προσθέσετε στη μενεμένη θα του δώσει πιο νόστιμη γεύση.