Γυναίκες από το Βαν έγιναν παραγωγοί χάρη στη «σχολή αγροτών»

Επεξεργασία γάλακτος, αποθήκευσή του υπό συνθήκες υγιεινής και προδιαγραφές παραγωγής στη «Εφαρμοσμένη Σχολή Γεωργίας» που άνοιξε στο Βαν 25 γυναίκες επιχειρηματίες, που έλαβαν εκπαίδευση για το θέμα, συμβάλλουν τόσο στον οικογενειακό προϋπολογισμό όσο και στην ανάπτυξη της κτηνοτροφίας με τα προϊόντα που πωλούν προσφορές.

που ζει στην περιοχή Çatak γυναίκαΠέρυσι, με την υποστήριξη εμπειρογνωμόνων των οικονομικών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), Υπουργείο Γεωργίας και Δασών υλοποιείται σε συνεργασία με το Υπουργείο Οικογένειας και Κοινωνικών Υπηρεσιών.Εφαρμοσμένη Γεωργική Σχολή Έκανε αίτηση για να επωφεληθεί από το έργο.

Συνθήκες παραγωγής και αποθήκευσης γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων για γυναίκες των οποίων οι αιτήσεις έγιναν δεκτές, φυτικό τυρί Εκπαιδεύσεις για την περιεκτικότητα σε αλάτι και τα πρότυπα γαλακτοκομικών προϊόντων από τους υπαλλήλους της Επαρχιακής Διεύθυνσης Γεωργίας και Δασών δεδομένος.

Οι γυναίκες, που ολοκλήρωσαν με επιτυχία την εκπαίδευση που διήρκησε 6 μήνες, είχαν την ευκαιρία να παράγουν φυτικό τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, παρασκευασμένα με ενδημικά φυτά που καλλιεργούνται στην περιοχή, σε υψηλότερη ποιότητα και σύμφωνα με τις προδιαγραφές.

Με την υποστήριξη της ανοξείδωτης κανάτας γάλακτος και του εξοπλισμού που τους παρασχέθηκε, οι γυναίκες άρχισαν να παράγουν υπό πιο σύγχρονες συνθήκες. Πουλώντας τυρί, βούτυρο, τυρί κότατζ και γιαούρτι, στηρίζουν και οι δύο τις οικογένειές τους και συμβάλλουν στην ανάπτυξη των κτηνοτροφικών δραστηριοτήτων. προσφορές.

Οι γυναίκες στοχεύουν στην εμπορία των προϊόντων τους σε μια ευρύτερη περιοχή ενώνοντας δυνάμεις κάτω από τη στέγη του συνεταιρισμού.

«ΔΙΑΒΑΖΩ ΤΑ ΑΔΕΡΦΙΑ ΜΟΥ ΜΕ ΤΑ ΕΙΣΟΔΗΜΑΤΑ ΜΟΥ»

Η Emine Susan, που ζει στην περιοχή Selçuklu της περιοχής, είπε ότι έμαθαν νέες πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως η περιεκτικότητα σε αλάτι στο τυρί και οι συνθήκες αποθήκευσης.

Δηλώνοντας ότι βιοπορίζεται από τα εισοδήματα που κερδίζει από 90 μικρά βοοειδή, η Σούζαν είπε:

«Έχω δει τα οφέλη του Applied Farmer School Project. Μας πήγαν στην εγκατάσταση παραγωγής γάλακτος στην πανεπιστημιούπολη του Πανεπιστημίου Van Yüzüncü Yıl. Κάναμε πρακτική εκπαίδευση εκεί. Αρμέγουμε τα ζώα μας. Με τα έσοδα που κερδίζω από τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, το γιαούρτι και το βούτυρο, συνεισφέρω στον οικογενειακό προϋπολογισμό και αγοράζω ζωοτροφές για τα ζώα μου. Από εδώ και στο εξής, θα μπορούμε να προσεγγίζουμε περισσότερους αγοραστές κάνοντας πιο υγιεινή παραγωγή. Στηρίζω και τα 3 αδέρφια μου που πάνε σχολείο, καλύπτω τα έξοδα της μόρφωσής τους. Τους βάζω να διαβάζουν με τα έσοδα που βγάζω. Δεν έχουμε άλλο εισόδημα πέραν της κτηνοτροφίας».

Εκφράζοντας ότι θα συνεχίσει να ασχολείται με την κτηνοτροφία, η Σούζαν τόνισε ότι στοχεύει να πουλήσει περισσότερα προϊόντα χάρη στον συνεταιρισμό που θα ιδρύσουν αυξάνοντας τον αριθμό των ζώων.

«ΘΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΙΔΡΥΣΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ»

Ο συντονιστής του έργου, Bünyamin Hakan, από την άλλη πλευρά, είναι μια σημαντική πηγή επιβίωσης στο Βαν και την περιοχή του. Αύξηση της εμπορικής αξίας και ποιότητας τυριών και γαλακτοκομικών προϊόντων, πώλησή τους σε ευρύτερες αγορές για τον σκοπό του «Εφαρμοσμένη Σχολή Αγροτών» Μου είπε ότι ξεκίνησαν το μάθημα.

Σημειώνοντας ότι 25 γυναίκες που παρακολούθησαν το μάθημα εκπαιδεύτηκαν από τους επίσημους, ο Hakan είπε:

«Σκοπεύουμε να διαθέσουμε στην αγορά το μυρωδικό τυρί, το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί κότατζ, που προηγουμένως παράγονταν με παραδοσιακές μεθόδους, διατηρώντας τα σε πιο υγιεινές συνθήκες. Η προπόνησή μας συνεχίζεται. Περισσότερη εκτροφή αιγοπροβάτων γίνεται στο Çatak. Μοιράσαμε κανάτες γάλακτος στις γυναίκες που παρακολούθησαν το μάθημα. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορούν να αποθηκεύουν το γάλα που εκφράζουν σε ένα πιο υγιεινό περιβάλλον. Δώσαμε εκπαιδεύσεις σε αγροκτήματα και εγκαταστάσεις παραγωγής γάλακτος. Στόχος μας είναι να αυξήσουμε την αξία της επωνυμίας των γαλακτοκομικών προϊόντων που παράγονται από γυναίκες. Οι αγρότισσές μας, ιδιαίτερα στις αγροτικές περιοχές, συνεχίζουν τις αγροτικές τους δραστηριότητες σε πολλές και διαφορετικές περιοχές. Θα τους στηρίξουμε επίσης να ιδρύσουν έναν συνεταιρισμό όπου θα μπορούν να πουλήσουν τα γαλακτοκομικά τους προϊόντα».

Ο Περιφερειακός Διευθυντής Γεωργίας και Δασών Mehmet Raci Selçuk δήλωσε επίσης ότι οι γυναίκες είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες στη γεωργία, την κτηνοτροφία και την παραγωγή τροφίμων.

Εκφράζοντας ότι προσπαθούν να διασφαλίσουν ότι οι γυναίκες έχουν μεγαλύτερο λόγο στην παραγωγή, ο Selçuk είπε:

«Έχουμε υλοποιήσει πολλά έργα υπό την ηγεσία του Υπουργείου Γεωργίας και Δασών μας. Κάνουμε θετικές διακρίσεις σε βάρος των γυναικών και των νέων αγροτών. Προσπαθούμε να κάνουμε ό, τι μπορούμε για να τα φέρουμε στην παραγωγή. Σε συνεργασία με τον FAO, παρείχαμε εκπαίδευση στις αγρότισσές μας σχετικά με την υγιεινή του γάλακτος, τις συνθήκες αποθήκευσης και τις τεχνικές αρμέγματος ζώων».

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

66χρονη γυναίκα ξεκίνησε επιχείρηση σοκολάτας