Ένας θηλυκός μάστερ ντόνερ κεμπάπ στην Προύσα! Κόβει ντόνερ κεμπάπ στη φωτιά εδώ και 23 χρόνια.

Ένα παράδειγμα για τις γυναίκες επιχειρηματίες ήρθε από την Προύσα. Η κυρία ντόνερ εξυπηρετεί εκατοντάδες ανθρώπους καθημερινά κόβοντας ντόνερ κεμπάπ στη φωτιά εδώ και 23 χρόνια.

Ο Keriman Yıldız, ο οποίος διατηρεί ένα κατάστημα ντόνερ κεμπάπ στο Osmangazi, άρχισε να κόβει κεμπάπ ντόνερ το 1998 αναλαμβάνοντας τον πάγκο του ντονέρ. Επιχειρηματίας που κόβει ντόνερ κεμπάπ στο ίδιο μαγαζί εδώ και 23 χρόνια γυναίκαΗ φήμη των ντονέρ κεμπάπ ξεπέρασε τα επαρχιακά σύνορα. Υπάρχουν και αυτοί που έρχονται από έξω από την πόλη για να γευτούν το ντονέρ που κόβει η γυναίκα αφέντης. Η Yıldız, που ανοίγει το μαγαζί της κάθε μέρα στις 10:00 το πρωί, κόβει ντόνερ κεμπάπ μέχρι τις 12 το βράδυ.

Η Yıldız, που κάνει τη δουλειά της με αγάπη, πετάει πέτρες στους άντρες δασκάλους του ντόνερ κεμπάπ. Όσοι βλέπουν τη γυναίκα πλοίαρχο, η οποία έχει και πιστοποιητικό master, ενώ κόβει ντόνερ, στην αρχή ξαφνιάζονται. Τα κεμπάπ ντόνερ που κόβονται από τεχνίτες που πουλάνε εκατοντάδες κεμπάπ ντόνερ καθημερινά έχουν μεγάλη ζήτηση. Η γυναίκα πλοίαρχος, η οποία διατηρεί επίσης τις τιμές προσιτές, δεν μπορεί να συμβαδίσει με τις παραγγελίες όταν εφαρμόζει πολιτική ποιότητας και προσιτής τιμής.

Εκφράζοντας ότι ξεκίνησε τη μαεστρία του στο ντονέρ κεμπάπ το 1998, ο Keriman Yıldız είπε:Ετοιμάζω μόνος μου το κρέας. Όπως σε κάθε επάγγελμα, έτσι και αυτή η δουλειά έχει τις προκλήσεις της. Επειδή όμως μου αρέσει να κάνω αυτή τη δουλειά, δεν μου είναι δύσκολο. Δουλεύω στο μαγαζί 14 ώρες την ημέρα. Όσοι με βλέπουν να κόβω ντονέρ κεμπάπ εδώ, εκπλήσσονται. Αλλά αφού έφαγαν το ντονέρ μου, το εκτιμούν και λένε καλή τύχη. Πολλοί ρωτούν πώς αντέχεις αυτή τη φωτιά, πώς μπορείς να κάνεις αυτή τη δουλειά. Λέω επίσης ότι δεν είναι δύσκολο γιατί μου αρέσει να το κάνω. Οι τιμές μας είναι πολύ προσιτές. Η μισή φραντζόλα κρεατικά είναι 12 λίρες. Πουλάω μισό ψωμί ντόνερ κοτόπουλου 8 λίρες. Όλα τα ντονερ κεμπάπ μου που κρέμασα εδώ τελειώνουν» είπε.

Εκφράζοντας ότι ξεκίνησε τη μαεστρία του στο ντονέρ κεμπάπ το 1998, ο Keriman Yıldız είπε: «Ετοιμάζω μόνος μου το κρέας. Όπως σε κάθε επάγγελμα, έτσι και αυτή η δουλειά έχει τις προκλήσεις της. Επειδή όμως μου αρέσει να κάνω αυτή τη δουλειά, δεν μου είναι δύσκολο. Δουλεύω στο μαγαζί 14 ώρες την ημέρα. Όσοι με βλέπουν να κόβω ντονέρ κεμπάπ εδώ, εκπλήσσονται. Αλλά αφού έφαγαν το ντονέρ μου, το εκτιμούν και λένε καλή τύχη. Πολλοί ρωτούν πώς αντέχεις αυτή τη φωτιά, πώς μπορείς να κάνεις αυτή τη δουλειά. Λέω επίσης ότι δεν είναι δύσκολο γιατί μου αρέσει να το κάνω. Οι τιμές μας είναι πολύ προσιτές. Η μισή φραντζόλα κρεατικά είναι 12 λίρες. Πουλάω μισό ψωμί ντόνερ κοτόπουλου 8 λίρες. Όλα τα ντονερ κεμπάπ μου που κρέμασα εδώ τελειώνουν» είπε.