Ποια είναι τα οφέλη των ρεβιθιών, μιας από τις πρώτες τροφές της Ανατολίας; Γιατί είναι χρήσιμο το αλεύρι από ρεβίθια;
μικροαντικείμενα / / December 08, 2021
Το ρεβίθι, το οποίο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στα εδάφη της Ανατολίας πριν από 8000 χρόνια, έχει πολλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Συγκεντρώσαμε για εσάς ό, τι είναι περίεργο για τα ρεβίθια, τα οποία καλλιεργούνται εύκολα. Το αλεύρι ρεβιθιού, το οποίο είναι πλούσιο σε θερμίδες, αλλά ένα από τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη, έχει απίστευτη επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Ποια είναι τα οφέλη από τα ρεβίθια; Γιατί είναι χρήσιμο το αλεύρι από ρεβίθια;
Το ρεβύθι, που αναπτύσσεται εύκολα σε άγονα εδάφη, έχει δύο χρώματα, το κρεμ και το μαύρο. Αυτή η μοναδική τροφή, που μπορεί να καταναλωθεί τόσο ως γεύμα όσο και ως σνακ, περιέχει βιταμίνες A, C, B6, B12 και E. Επιπλέον, χάρη στα θεραπευτικά οξέα που περιέχει, χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη στη βιομηχανία καλλυντικών. πριν από αιώνες για την ομορφιά γυναίκαΣυνήθιζαν να μουλιάζουν τα ρεβίθια σε νερό για μια μέρα και μετά το χρησιμοποιούσαν ως καθαριστικό προσώπου. Το χρησιμοποιούσαν και ως μάσκα συνθλίβοντας τα ρεβίθια σε αλεύρι και βάζοντας μέσα ελαιόλαδο. Το ρεβίθι, το οποίο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Ανατολία, εξαπλώθηκε αργότερα στην Ινδία και την Ευρώπη. Όπως και άλλα όσπρια, έτσι και τα ρεβίθια, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, έχουν πολλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Σε ορισμένες μελέτες, με την κατανάλωση ρεβιθιών δύο φορές την εβδομάδα, εξαλείφεται η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος, που χρειάζεται ο οργανισμός. Αυτή η ουσία προστατεύει τα κύτταρα DNA και αποτρέπει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Αποτρέπει επίσης την εξάπλωση των σχηματισμένων κυττάρων. Ταυτόχρονα, μειώνει την επίδραση κάποιων συμπτωμάτων που αναπτύσσονται λόγω της αλλαγής της ορμόνης των οιστρογόνων κατά την εμμηνόπαυση, και υποστηρίζει τη διαδικασία να περάσει πιο άνετα. Το ρεβίθι, που συγκαταλέγεται στις σπάνιες τροφές που εξισορροπούν την εντερική χλωρίδα, διευκολύνει επίσης την πέψη και προλαμβάνει σοβαρά προβλήματα υγείας. Επειδή έχει ιδιότητες σχηματισμού αερίων, θα πρέπει να μουλιάζετε τα ρεβίθια σε νερό τουλάχιστον 10 ώρες πριν τα καταναλώσετε. Αυτό μειώνει τον ρυθμό του αερίου και αυξάνει το ποσοστό άλλων πλεονεκτημάτων.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι η μαγιά ρεβιθιού και πώς παρασκευάζεται; Τι κάνει η μαγιά ρεβιθιού;
ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ;
Μετά το ψήσιμο στο φούρνο, τα ρεβίθια που κοπανίζονται στο γουδί γίνονται αλεύρι. Αυτό το αλεύρι μπορεί να καταναλωθεί σκέτο αλλά και σε άλλες ποικιλίες.
Το αλεύρι ρεβιθιού με μηδενική περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι μια θαυματουργή τροφή για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Το ρεβίθιο ξεχασμένο, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Β, προλαμβάνει τις παθήσεις των ματιών και των οστών.
Προϊόντα όπως κέικ και ψωμί από αλεύρι ρεβιθιού δεν επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα. Αυτό το αλεύρι, που δίνει ενέργεια στον οργανισμό, δεν προκαλεί αύξηση βάρους.
Δεδομένου ότι είναι μια ισχυρή πηγή φυτικών ινών, προλαμβάνει τις πεπτικές παθήσεις.
Το ρεβύθι, που έχει υψηλή θρεπτική αξία, εξαλείφει την έλλειψη σιδήρου και καλίου.
οφέλη από τα ρεβίθια
ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΚΟΤΟΜΠΙΣΕΛΑ;? ΑΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΕ ΔΥΟ ΦΟΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ...
- Δεδομένου ότι είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, επουλώνει γρήγορα τα κατεστραμμένα κύτταρα. Αυξάνει επίσης το ποσοστό στα νεαρά κύτταρα. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη στα καλλυντικά. Θρυμματίζουμε μια χούφτα ρεβίθια σε αλεύρι και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη. Ανακατέψτε το καλά με ελαιόλαδο και απλώστε το στο δέρμα σας ως μάσκα. Ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό μετά από 15 λεπτά.
- Το ρεβίθι, το οποίο είναι πλούσιο σε μέταλλα, προσφέρει επίσης ένα προς ένα οφέλη στα ταλαιπωρημένα μαλλιά. Βράζουμε καλά δύο χούφτες ρεβίθια. Λούστε τα μαλλιά σας την επόμενη μέρα με αυτό το νερό που έχετε κρατήσει για μια μέρα. Θα αυξήσει τόσο τη λάμψη όσο και τον όγκο των μαλλιών.
- Το ρεβίθι, το οποίο βοηθά στην απώλεια βάρους επιταχύνοντας τα έντερα χάρη στις φυτικές ίνες, εξισορροπεί επίσης τον ρυθμό οξέος στο στομάχι. Το αέριο βοηθά στην απομάκρυνση των επιβλαβών τοξινών από το σώμα με την ούρηση και την αφόδευση.
- Μπορείτε να καταλάβετε τα χαμηλά επίπεδα θειικών στον οργανισμό από τη συχνή ζάλη. Τα βρασμένα ρεβίθια είναι η πιο αποτελεσματική τροφή που προτείνουν οι ειδικοί ως φυσική θεραπεία για ασθενείς που αντιμετωπίζουν πολύ αυτή την πάθηση.
- Έχει επίσης αποδειχθεί επιστημονικά ότι τα ρεβίθια αναστέλλουν τα κύτταρα που προκαλούν καρκίνο του μαστού.
- Οι ειδικοί τονίζουν ότι τα μαύρα ρεβίθια που καταναλώνονται δύο φορές την εβδομάδα με άδειο στομάχι θα βοηθήσουν στην αποβολή των σκουληκιών στα έντερα.
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
ΜΕΡΙΔΙΟ
Δεν ξέρω για χρήσεις ομορφιάς.. Ωστόσο, αν το αξιολογήσουμε πλήρως, το ρεβίθι δεν είναι πολύ χρήσιμο τρόφιμο ως τροφή. Μόνο όσοι έχουν 0 ομάδα αίματος μπορούν να το καταναλώσουν εύκολα. Είναι πολύ επιβλαβές για άλλες ομάδες αίματος. Οι ειδικοί συστήνουν ιδιαίτερα ότι η ομάδα αίματος Α δεν πρέπει να τρώει καθόλου. Επειδή τα σωματίδια που ονομάζονται «πρωτεϊνικές λεκτίνες» σε αυτό προκαλούν διάφορες αντιδράσεις στα έντερα της ομάδας αίματος Α. Επομένως, όπως αναφέρατε, μπορεί να είναι ωφέλιμο για τις ομάδες ΑΒ και Β να τρώγονται 1-2 φορές την εβδομάδα. Η ομάδα Α δεν πρέπει να καταναλώνει καθόλου! Η ομάδα 0 μπορεί να καταναλώσει όπως θέλει. Προσοχή λοιπόν! Μπορεί να είναι χρήσιμο, αλλά είναι επιβλαβές να τρώτε πολύ!
Το αλεύρι μαύρου ρεβιθιού χρησιμοποιείται ευρέως ως μάσκα στις ασιατικές χώρες, ιδιαίτερα στην Ινδία, το Πακιστάν, το Μπαγκλαντές, το Νεπάλ και τη Σρι Λάνκα. Φτιάχνοντας μια μάσκα και στη συνέχεια τρίβοντάς την σιγά σιγά, προσφέρει καθαρισμό του δέρματος και μαύρα στίγματα. Στους γάμους, παρασκευάζεται ένα παραδοσιακό μείγμα που ονομάζεται UBTEN και εφαρμόζεται στο πρόσωπο, τα χέρια και τα χέρια της νύφης και του γαμπρού. Το δέρμα γίνεται όμορφο και λαμπερό. Πραγματοποιείται το ξεφλούδισμα των νεκρών κυττάρων στο δέρμα. Σε αυτό το μείγμα προστίθεται αλεύρι μαύρου ρεβιθιού, κουρκουμάς και διάφορα μυρωδικά. Είναι πραγματικά πολύ χρήσιμο.