Συνταγή κουλούρι με σουσάμι που φουσκώνει! Πώς να φτιάξετε bagel που μοιάζει με bagel;

Φτιάχνουμε λαχταριστά κουλούρια για να εμπλουτίσουμε το πρωινό μας. Επιπλέον, αυτά τα αρτοσκευάσματα δεν απορροφούν λάδι και χρησιμοποιούμε σουσάμι για να ενισχύσουμε περαιτέρω τη γεύση τους. Φτιάξτε αυτή τη συνταγή, ειδικά όταν όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται για πρωινό Σαββατοκύριακου και απολαύστε ένα υπέροχο πρωινό με τα ζεστά ζεστά ψητά σας.

Η συνταγή Pisi είναι μια από τις πιο δημοφιλείς, εύκολες και συχνά προτιμώμενες επιλογές μεταξύ των αρτοσκευασμάτων. Το Piti, το οποίο μπορείτε να παρουσιάσετε στους καλεσμένους σας που έρχονται άκαιρα το απόγευμα, είναι μια από τις πιο συχνά ερευνημένες συνταγές λόγω του χαμηλού κόστους και της καλής γεύσης του. Αυτό το πεντανόστιμο ζαχαροπλαστείο, που έχει πολλά διαφορετικά ονόματα και έρχεται με τα ονόματα bagel και bişi στην Ανατολία, κοσμεί ιδιαίτερα τα τραπέζια πρωινού. Καλώς κουλούρι σουσαμιού Έχετε δοκιμάσει ποτέ τη συνταγή; Σήμερα σας δίνουμε τη συνταγή για σουσαμόπιτα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε την πιο εύκολη πίτα; Λαχταριστή συνταγή bagel με 1 ποτήρι γάλα

PİŞİ ΣΥΝΤΑΓΗ TIC

• Η ζύμη της ζαχαροπλαστικής δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρή, πρέπει να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
• Όταν ανοίγετε τη ζύμη, δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτή.
• Για εύκολο άνοιγμα στον πάγκο, το πάνω μέρος του πάγκου θα πρέπει να είναι ελαφρώς λαδωμένο.
• Τα χέρια πρέπει να λιπαίνονται για εύκολη διαμόρφωση.
• Το λάδι πρέπει να είναι καυτό και να ψηθεί στη σόμπα.
• Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και ζεστό.
• Καταρχήν δεν έχει σημασία αν είναι ζυμωτό ή άζυμο, φροντίστε τα υγρά που θα χρησιμοποιήσετε να είναι ζεστά.
• Αν θέλετε να κάνετε τη ζύμη της ζαχαροπλαστικής αφράτη, πρέπει να βάλετε στη ζύμη γιαούρτι, γάλα και σόδα. Η σόδα που βάζουμε στη ζύμη τη βοηθάει να διπλασιαστεί. Ταυτόχρονα, η σόδα διασφαλίζει ότι η ζύμη δεν απορροφά λάδι.
• Ένα άλλο κόλπο για να φουσκώσει η ζύμη είναι να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ, μαγιά ή μαγειρική σόδα. Ειδικά, η ζύμη ζαχαροπλαστικής στην οποία χρησιμοποιείται μαγειρική σόδα γίνεται πιο τραγανή.
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, που θα βάλετε στη ζύμη, εμποδίζει τη ζύμη να απορροφήσει λάδι.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥΣΑΜΟΠΙΤΑΣ ΑΝΗΣΥΜΕΝΗ:

ΥΛΙΚΑ

1 μεγάλο ποτήρι ζεστό γάλα
1 μεγάλο ποτήρι ζεστό νερό
1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 πακέτο ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3,5 κούπες αλεύρι
Λάδι για τηγάνισμα
Να βρω:
Γάλα
Σουσάμι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάλτε 1 μεγάλο ποτήρι ζεστό γάλα, 1 μεγάλο ποτήρι ζεστό νερό και 1 κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 πακέτο ξηρή μαγιά στα υγρά συστατικά.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη μαγιά να διαλυθεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
Ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να κολλάει ελαφρά στο χέρι.
Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα. Σκεπάζετε τη ζύμη που έχετε ζυμώσει και την αφήνετε να ζυμωθεί για 45 λεπτά σε ζεστό περιβάλλον.

Ζυμώνουμε 2-3 φορές για να φύγει ο αέρας από τη ζύμη που έχει ζυμωθεί.
Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη και φτιάχνουμε προσεγμένες μαρέγκες.
Σε δύο ξεχωριστά μπολ βάζουμε το γάλα και το σουσάμι. Μουλιάζουμε πρώτα τη μια πλευρά των μαρέγκας στο γάλα.
Στη συνέχεια το βουτάμε στο σουσάμι και το αφήνουμε να θολώσει καλά.

Αφού βουτήξουμε τις μαρέγκες στο σουσάμι, τις αναποδογυρίζουμε και τις τοποθετούμε σε ελαφρώς αλευρωμένο χαρτί ψησίματος.

Στη συνέχεια, στερεώνετε το σουσάμι πιέζοντας με το χέρι σας τη μαρέγκα του σουσαμιού (όχι απαραίτητο).
Τα βάζουμε στο καυτό λάδι ένα-ένα και όταν αρχίσει να φουσκώνει ελαφρώς το γυρίζουμε συνέχεια και το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Βάλτε τα τηγανητά σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας και αφήστε το λάδι να στραγγίξει.

Μπορείτε να σερβίρετε τα κέικ με μαγιά και σουσάμι ζεστά ή ζεστά μετά το μαγείρεμα.

Καλή όρεξη...