Πώς να φτιάξετε πασχαλινά τσουρέκια; Η πιο εύκολη συνταγή για το πασχαλινό τσουρέκι

Το πασχαλινό τσουρέκι, που μοιάζει με πλεξούδα και μαγειρεύεται γλυκό και αλμυρό, μυρίζει κέικ και αρτοποιεία και είναι μια υπέροχη γεύση που μπορείτε να φτιάξετε με τσάι στο σπίτι. Για όσους θέλουν να μαγειρέψουν στο σπίτι πασχαλινό τσουρέκι, ένα από τα πιο δημοφιλή αρτοσκευάσματα, πρέπει οπωσδήποτε να ρίξουν μια ματιά στη συνταγή που ετοιμάσαμε.

Το πασχαλινό κουλούρι είναι ένα πιάτο ζύμης που μαγειρεύεται συνήθως στην οθωμανική-τουρκική κουζίνα. Αυτός ο λουκουμάς, που πήρε το όνομά του από το πασχαλινό αυγό, βρίσκεται στο επίκεντρο της προσοχής τόσο με την εμφάνισή του όσο και με τη γεύση που αφήνει στον ουρανίσκο. Στην οθωμανική κοινωνία, ειδικά στην Κωνσταντινούπολη, συνηθιζόταν οι χριστιανικές οικογένειες να φέρνουν αυτό το μάφιν στους γείτονές τους. Το πιο καταναλωτικό πασχαλινό τσουρέκι, που φτιάχνεται και γλυκό και αλμυρό, είναι το γλυκό. Τα πασχαλινά τσουρέκια, που έχουν μοναδική γεύση με ξηρούς ξηρούς καρπούς, καταναλώνονται μαζί με τσάι. Η νόστιμη συνταγή όπου μπορείτε να φτιάξετε πασχαλινά τσουρέκια στο σπίτι, η οποία έχει μετατραπεί σε απαραίτητη γεύση, είναι της αρεσκείας σας. προσφέρουμε.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟΥ ΨΩΜΙΟΥ:

ΥΛΙΚΑ

Λείπει 1 δάχτυλο από 1 ποτήρι ζεστό νερό
Λείπει 1 δάχτυλο από 1 ποτήρι ζεστό γάλα
Μισό πακέτο φρέσκια μαγιά
Μισή κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη (για ζύμωση)
1 φλιτζάνι αλεύρι (για ζύμωση)
Λείπει 1 δάχτυλο κρυσταλλική ζάχαρη από 1 ποτήρι νερό
μισή κουταλιά της σούπας mahleb
2 μικρά αυγά
125 γραμμάρια βούτυρο
Αλεύρι όσο χρειάζεται (περίπου 6,5 κούπες)
Να το καβαλήσει?

1 κρόκο αυγού
1 πρέζα ζάχαρη άχνη
μερικά φουντούκια ή αμύγδαλα

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ξεκινήστε τη συνταγή αφήνοντας πρώτα τη μαγιά να διαλυθεί. Αφήνουμε τη μαγιά με χλιαρό νερό και κρυσταλλική ζάχαρη να ζυμωθεί για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό γάλα και 1 ποτήρι αλεύρι και ανακατέψτε το ελαφρά. Αφήστε το να φουσκώσει για 15-20 λεπτά.

Στο μεταξύ, βάζετε τα πασχαλινά αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάτε καλά μαζί με τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε μέσα την έτοιμη μαγιά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λιωμένο και ζεσταμένο βούτυρο, το μαχλεμπί και το αλεύρι αντίστοιχα και ανακατεύουμε.

Κλείνουμε το στόμιο της ζύμης, που έχει υφή λοβού αυτιού, και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα.

Φτιάχνουμε σχήματα πλεξίματος από τη ζύμη που είναι έτοιμη και τα τοποθετούμε στο λαδωμένο ταψί. Αφού ξεκουραστεί στο ταψί για 15 λεπτά, αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με φουντούκια.

Μπορείτε να ψήσετε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά και να σερβίρετε κόβοντας φέτες.

Καλή όρεξη...