Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια σε στυλ μητέρας; Η πιο εύκολη συνταγή μαμά κεφτέ

Μήπως ο λόγος που η αγαπημένη και υγιεινή συνταγή των παιδιών για σπιτικό κεφτεδάκι είναι τόσο νόστιμη είναι επειδή πέρασαν από μαμάδες; Ιδού η λαχταριστή συνταγή μαμακεφτέ που θα σας κάνει να νιώσετε ότι το χέρι της μαμάς σας άλλαξε...

Τα κεφτεδάκια είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται με κιμά και μπαχαρικά που μπορείτε να το σερβίρετε και ως ζουμερό πιάτο και απλά ως πιάτο που ταιριάζει με τα πάντα στην τουρκική κουζίνα. Τα κεφτεδάκια, που μπορούν να μαγειρευτούν με σάλτσα ντομάτας αν θέλετε, ταιριάζουν πολύ στα τραπέζια. Είναι από τις νόστιμες συνταγές που φτιάχνουν οι μαμάδες για να αξιολογήσουν τα υλικά που έχουν απομείνει ή μπαγιάτικο. μαμά μπουρεκάκια περιλαμβάνεται επίσης. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τρίμμα ψωμιού στους κεφτέδες σας, το ψωμί πρέπει να είναι μπαγιάτικο και δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε την κόρα. Το σκόρδο θα προσθέσει επίσης μια διαφορετική γεύση στα κεφτεδάκια σας. Αφού ζυμώσετε τα κεφτεδάκια σας, τα αφήνετε να ξεκουραστούν για λίγο και τα τηγανίζετε έτσι. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να τηγανίσετε πατάτες, ντομάτες και πιπεριές. Ψάξαμε για εσάς τη συνταγή για μητροκεφτέδες, που αφήνει σημάδι στον ουρανίσκο και την απολαμβάνουν ιδιαίτερα τα μικρά παιδιά με ρύζι ή πατάτες.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια στο φούρνο; Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια στο φούρνο με πατάτα

• Κατά την επιλογή του μοσχαρίσιου κιμά που θα χρησιμοποιήσετε, προσέξτε να είναι μέτρια λιπαρά και όχι στεγνό. Μπορείτε επίσης να το κάνετε πιο παχύρρευστο τραβώντας το δύο φορές.
• Για να κάνετε τα κεφτεδάκια πιο νόστιμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μπαγιάτικη τριμμένη φρυγανιά ή φρυγανιά στο γουδί.
• Πριν προσθέσετε το αυγό και το κρεμμύδι στο μείγμα, μπορείτε να προσθέσετε το χυμό από το τριμμένο κρεμμύδι στο γουδί για να πάρετε μια έντονη γεύση.
• Κάνετε το ζύμωμα με το χέρι αντί να χρησιμοποιείτε συσκευή. Έτσι, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και ότι μπορεί να επιτευχθεί η συνοχή.
• Ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι που θα χρησιμοποιήσετε κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος. Τα κεφτεδάκια μαγειρεμένα με περιττό λάδι θα αρχίσουν να στεγνώνουν.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε νόστιμους πιτοκεφτέδες;

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΗΤΕΡΙΚΟ Κεφτεδάκι:

ΥΛΙΚΑ

600 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά μέτρια λιπαρά
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1/2 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτο καρύκευμα κεφτέ
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
1 μέτριο κρεμμύδι
1/4 ματσάκι μαϊντανός

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Περνάμε από τη λεπτή πλευρά του τρίφτη το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαϊντανού. Στη συνέχεια βρέχουμε το μπαγιάτικο ψωμί με γάλα και το στύβουμε καλά.

Πάρτε όλα τα υλικά που έχετε ετοιμάσει σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώστε γρήγορα.

Αφού ζυμώσετε για 15 λεπτά, το σκεπάζετε με μεμβράνη και το αφήνετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Μαγειρέψτε τα έτοιμα κεφτεδάκια πλάθοντας στρογγυλά σε μέγεθος καρυδιού και αναποδογυρίζοντάς τα σε ηλιέλαιο.

Μπορείτε να σερβίρετε πικάντικες πατάτες στο πλάι.

Καλή όρεξη...