Εύκολη ζουμερή συνταγή για κεφτέ! Πώς να φτιάξετε τα πιο εύκολα ζουμερά κεφτεδάκια;

Για όσους θέλουν να ετοιμάσουν ένα πρακτικό και νόστιμο κυρίως πιάτο για δείπνο, η συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια μπορεί να είναι ιδανική συνταγή. Για τη συνταγή με ζουμερά κεφτεδάκια που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα, μπορείτε να τσεκάρετε την παρακάτω συνταγή. Τα ζουμερά κεφτεδάκια είναι από τα πιάτα που θα λατρέψουν και τα παιδιά. Μπορείτε εύκολα να βρείτε πρακτικές πληροφορίες στα νέα μας.

ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΕΙΔΗΣΗΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ

Μπορείτε να κάνετε μια υπέροχη παρουσίαση με ρύζι, συνοδευόμενη από λαχταριστά ζουμερά κεφτεδάκια, όπου συναντώνται τόσο οι κεφτέδες όσο και οι πατάτες. Οι ζουμεροί κεφτέδες, που μπορούν να παρασκευαστούν σε 3 διαφορετικούς τύπους όπως πλιγούρι, ρύζι και ξινό, είναι πλούσιοι και χορταστικοί σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο και φολικό οξύ. Το μεγαλύτερο πρόβλημα αυτού του πιάτου, που μπορεί να μετατραπεί σε ένα υπέροχο δείπνο με ένα σωρό χυμένο ρύζι, είναι ότι μπορεί να χαλάσει κατά το μαγείρεμα. Την εύκολη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια, που συγκαταλέγεται στις νόστιμες συνταγές της Ανατολίας, που φτιάχνονται στα εστιατόρια μπορείτε να βρείτε στη συνταγή που ετοιμάσαμε. Η συνταγή μας, που θα σας επιτρέψει να φτιάξετε ζουμερά κεφτεδάκια που δεν διαλύονται ποτέ, βρίσκεται στις λεπτομέρειες του άρθρου μας.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΧΥΜΟ ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΖΙΛΙΤΑΣ ΝΕΡΜΙΝ ΓΙΑΖΙΛΙΤΑΣ ΜΕ ΚΕΤΕΔΑ:

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια λιπαρού μοσχαρίσιου κιμά
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φρυγανιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κιλό πατάτες μικρές πατάτες ή 5 μέτριες πατάτες

Για σάλτσα?
μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
μισή κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού πουρέ ντομάτας
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
4-5 φλιτζάνια ζεστό νερό
αρκετό αλάτι και πιπέρι
1 πρέζα μαϊντανό

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αρχικά, παίρνουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μισή ώρα.
Φτιάχνουμε έτοιμους τους ξεκούραστους κεφτέδες τυλίγοντας τους σε μέγεθος καρυδιού.

Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πατάτες αν είναι μικρές και τις φτιάχνουμε έτοιμες.Αν είναι μεγάλες τις κόβουμε σε 4 ή 6 κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι από τεφλόν τηγανίζουμε ελαφρά τους κεφτέδες. Σε ένα τηγάνι γουόκ σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές στο λάδι από τους κεφτέδες, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τις πατάτες, προσθέτουμε 4-5 ποτήρια νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε πάνω τους τηγανημένους κεφτέδες, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
Οι πατάτες και τα κεφτεδάκια θα ψηθούν σε λίγη ώρα καθώς τηγανίζονται. Ρίχνουμε τελευταίο τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ για Κεφτεδάκια:

ΥΛΙΚΑ

250 - 300 γραμμάρια κιμά
1 κρεμμύδι
1-2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζάνι πλιγούρι σιτάρι
1 αυγό
Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, πάπρικα
μια πρέζα μαϊντανό
2 πατάτες κομμένες σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας

συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάζουμε όλα τα υλικά, το πρώτο μισό πλιγούρι, σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Στη συνέχεια συνεχίζουμε να ρίχνουμε το πλιγούρι μέχρι να πήξει.

Φτιάχνουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος φουντουκιού και τα μεταφέρουμε στο αλευρωμένο ταψί.

Στη συνέχεια βάζουμε τα κρεμμύδια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε καλά στο λάδι.

Αφού σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και τις πατάτες κομμένες σε κύβους και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε τους αλευρωμένους κεφτέδες πάνω στις ψημένες πατάτες.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και ψήνουμε καλά.

Μπορείτε να το σερβίρετε πασπαλίζοντας με θυμάρι.

Καλή όρεξη...