Πώς να φτιάξετε αποξηραμένες ντομάτες; Φτιάχνουμε αποξηραμένες ντομάτες! Συμβουλές για το στέγνωμα της ντομάτας στο σπίτι...

Για να καταναλώσετε τις ντομάτες που καταναλώνουμε φρέσκες την εποχή, μπορείτε να τις αγοράσετε τους καλοκαιρινούς μήνες και να τις στεγνώσετε στο σπίτι για να προετοιμαστείτε για το χειμώνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ντομάτες, τις οποίες μπορείτε να στεγνώσετε εντελώς φυσικά, σε σαλάτες και γεύματα κατά τους χειμερινούς μήνες μετά την ξήρανση. Λοιπόν, πώς να στεγνώσετε τις ντομάτες, που είναι μια πολύ ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών, στο σπίτι; Λεπτομέρειες είναι εδώ:

Το λυκοπένιο, η καροτενοειδής χρωστική ουσία που δίνει στις ντομάτες το κόκκινο χρώμα τους, είναι μια πολύ ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών. Το χαρακτηριστικό του Λυκοπενίου στις ντομάτες είναι ότι όταν μαγειρεύετε τις ντομάτες, ακόμα και όταν τις κόβετε σε φέτες ή τις στεγνώνετε, τα οφέλη τους αυξάνονται. Μετά την προετοιμασία της χειμερινής μενεμένης μπορείτε να στεγνώσετε και ντομάτες για τους χειμερινούς μήνες. Μπορείτε να το προσθέσετε σε γεύματα, σαλάτες, σούπες ακόμα και σε ωμούς κεφτέδες και να το απολαύσετε με ηρεμία. μπορείτε να καταναλώσετε. Ο Σεπτέμβριος είναι ένας από τους ιδανικότερους μήνες για να αποξηράνετε τις ντομάτες που μπορείτε να καταναλώσετε με υγιεινό τρόπο τον χειμώνα. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να προσέξεις στο στέγνωμα της ντομάτας είναι να κάνεις τη σωστή επιλογή ντομάτας. Θα ήταν καλύτερα να επιλέξετε περισσότερες ντομάτες αχλαδιού για το στέγνωμα της ντομάτας.Επειδή οι ντομάτες αχλαδιού περιέχουν λιγότερο νερό, η διαδικασία ξήρανσης γίνεται πιο γρήγορα. Θα πρέπει επίσης να προσέξετε ότι οι ντομάτες είναι μεσαίου μεγέθους και κατακόκκινες. Εδώ είναι τα κόλπα για το στέγνωμα της ντομάτας:

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να χάσετε βάρος τρώγοντας ντομάτες; Δίαιτα 3 κιλών ντομάτας

πώς να στεγνώσετε τις ντομάτες στο σπίτι

ΠΩΣ ΝΑ ΣΤΕΡΑΙΝΩ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

Τρόπος αποξήρανσης ντομάτας στον ήλιο:

• Πλένετε καλά τις ντομάτες που διαλέγετε από την αγορά, μεσαίες και κατακόκκινες.
• Στη συνέχεια κόψτε τα κοτσάνια και κόψτε τις ντομάτες στη μέση.
• Βάλτε το με την εσωτερική πλευρά προς τα πάνω. Αφού τα κόψετε όλα στη μέση, τα απλώνετε σε σχάρα ή δίσκο κατά διαστήματα.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη, βασιλικό και θυμάρι στις ντομάτες που έχετε κανονίσει.

πώς να στεγνώσετε τις ντομάτες στον ήλιο

• Μετά από αυτές τις διαδικασίες, αν δεν θέλετε να έρθουν μύγες πάνω στις ντομάτες, σκεπάστε το δίσκο με μια λεπτή τυρόπανο και αφήστε το να στεγνώσει κάτω από τον άμεσο ήλιο.
• Την επόμενη μέρα γυρίζουμε τις κορυφές από τις ντομάτες και τις βάζουμε στον ήλιο να στεγνώσουν οι πάτοι.
• Σε περίπου μια εβδομάδα, οι ντομάτες θα στεγνώσουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε τις αποξηραμένες ντομάτες σε μια σακούλα κατάψυξης και να τις αποθηκεύσετε κλειστές.

πώς να στεγνώσετε τις ντομάτες

Τρόπος στεγνώματος ντομάτας στο φούρνο:

• Μπορείτε να στεγνώσετε τις ντομάτες στο φούρνο όποτε θέλετε. Πλένετε τις ντομάτες που αγοράσατε και τις κόβετε στη μέση με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
• Τα κόβουμε όλα στη μέση και τα τοποθετούμε στη σχάρα του φούρνου.
• Μετά την τοποθέτηση, μπορείτε να αλατίσετε τα μέρη του πυρήνα με αλάτι.
• Για να στεγνώσει, ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150 βαθμούς. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε σε χαμηλότερη θερμοκρασία.

στέγνωμα ντομάτας στο φούρνο

• Συνεχίζουμε να ψήνουμε τις ντομάτες στο φούρνο μέχρι να στεγνώσουν, περίπου 3 ώρες. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε τις ντομάτες κατά το μαγείρεμα. Πρέπει επίσης να ψήσετε τις ντομάτες στο φούρνο πριν μαυρίσουν.
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις ντομάτες που μαγειρέψατε στο φούρνο σε ένα καθαρό βάζο αφού κρυώσουν και να τις κρατήσετε κλειστές ή μπορείτε να τις βάλετε σε σακούλα κατάψυξης και να τις κρατήσετε κλειστές.