Πώς να φτιάξετε την πιο εύκολη σούπα Begova; Σούπα Begova της βοσνιακής κουζίνας

Αν ψάχνετε για μια υπέροχη συνταγή σούπας που να είναι και θρεπτική και νόστιμη, η σούπα Begova, που συγκαταλέγεται στις πιο διάσημες γεύσεις της βοσνιακής κουζίνας, είναι για εσάς. Η συνταγή της σούπας Μπέγκοβα, που θα λατρέψετε να φάτε με τα θεραπευτικά συστατικά μέσα, βρίσκεται στις λεπτομέρειες των ειδήσεων μας...

Η Begova, μια από τις παραδοσιακές γεύσεις της βοσνιακής κουζίνας, περιλαμβάνει κρέας κοτόπουλου, αποξηραμένες μπάμιες και διάφορα Αυτή η σούπα, που περιέχει λαχανικά, μαγειρεύεται αργά και αποτελεί σχεδόν θεραπευτική πηγή με τον συνδυασμό όλων των λαχανικών και ζωμού κοτόπουλου. συμβαίνει. Είναι δηλαδή μια σούπα που καταναλώνεται εύκολα σε περίπτωση κρυολογήματος. Λέγεται ότι αυτή η νόστιμη σούπα σερβίρεται για πρώτη φορά στον αρχηγό της Βοσνίας-Ερζεγοβίνης Gazi Hüsrev Pasha κατά τη διάρκεια της Οθωμανικής κυριαρχίας στη Βοσνία-Ερζεγοβίνη και ότι ο Gazi Hüsrev Pasha άρεσε πολύ αυτή τη σούπα. Λέγεται ότι από εδώ προέρχεται το όνομα «Μπέη Σούπα». Είναι ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή πιάτα της βοσνιακής κουζίνας. Πώς φτιάχνεται λοιπόν η σούπα begova; συνταγή

Νέασε μας...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε την πιο εύκολη βοσνιακή ζύμη; Συμβουλές βοσνιακής ζαχαροπλαστικής

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥΠΑ ΜΠΕΓΚΟΒΑ:

ΥΛΙΚΑ

3 στήθη κοτόπουλου
1 καρότο
2 μέτριες πατάτες
1 φλιτζάνι μπάμιες
1 φύλλο δάφνης
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
Μισό ματσάκι μαϊντανό
Για το ντύσιμό της?

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
50 ml κρέμα
χυμό από 1 λεμόνι
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Πώς να φτιάξετε σούπα Begova;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τα πιο εύκολα βοσνιακά ραβιόλια; Τι είναι τα βοσνιακά ραβιόλια και ποια είναι τα κόλπα του;

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βράζουμε τα στήθη κοτόπουλου σε βαθύ τηγάνι με φύλλα δάφνης. Στη συνέχεια σουρώνουμε και κρατάμε το νερό για τη σούπα.

Στη συνέχεια βράζετε τις αποξηραμένες μπάμιες σε ξεχωριστή κατσαρόλα με λεμονόνερο.

Εν τω μεταξύ, κόψτε το βρασμένο κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα τηγανίζουμε τη μαργαρίνη και το αλεύρι.

Αφού προσθέσουμε το ζωμό κότας, το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να βράσει. Στον ζωμό κοτόπουλου που βράζει προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τα καρότα, τις πατάτες και τις βρασμένες μπάμιες.

Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.

Στο μεταξύ, μπορείτε να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ.

Χτυπάμε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το αλεύρι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.

Παίρνετε 1 κουτάλα από τη σούπα και την προσθέτετε λίγο-λίγο στο δοχείο με το καρύκευμα και ανακατεύετε.

Αφού αποκτήσει ομοιογενή σύσταση, το προσθέτουμε στη σούπα ανακατεύοντάς το σιγά σιγά. Μπορείτε να το σερβίρετε μετά από 5 λεπτά μαγειρέματος.

Καλή όρεξη...