Πώς να φτιάξετε πίτα Nemse; Τι είναι η ζαχαροπλαστική Nemse και ποια είναι τα κόλπα της;

Είμαστε εδώ με μια άλλη υπέροχη συνταγή που μαγειρεύτηκε πολύ συχνά την Οθωμανική περίοδο. Η ζύμη Nemse, που φτιάχνεται εύκολα και θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο με τη γέμισή της, θα είναι απαραίτητη για τα γεμάτα τραπέζια με την τραγανή γεύση της. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε ζύμη nemse; Δείτε το άρθρο μας για τη συνταγή.

Ζαχαροπλαστική NemseΕίναι ένα είδος ζαχαροπλαστικής που εντυπωσιάζει με την ιδιαίτερη γέμισή του, που μαγειρεύονταν την οθωμανική περίοδο. Μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε ζύμη nemse, που συνήθως σερβίρεται ως ζεστό ορεκτικό στα τραπέζια του ιφτάρ, στο σπίτι. Η ζύμη Nemse, η οποία θα είναι υπέροχη για όσους βαριούνται τις συνηθισμένες συνταγές, είναι μια νόστιμη συνταγή που μπορείτε να διατηρήσετε στην κατάψυξη. Η ζύμη Nemse είναι μια από τις πιο νόστιμες συνταγές ζαχαροπλαστικής που θυμίζει μπακλαβά με την εμφάνισή του. Ζαχαροπλαστική Nemse Οθωμανική κουζίναΜαγειρεύτηκε και τρώγονταν με ευχαρίστηση, ειδικά το Ραμαζάνι. Αν θέλετε να πάρετε τους καλεσμένους σας στις παλιές κουζίνες της ιστορίας, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το ζαχαροπλαστείο nemse.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το πιο νόστιμο φλυτζάνι στο σπίτι; Οθωμανική συνταγή ζαχαροπλαστικής

ΣΥΝΤΑΓΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΝΕΜΣΕ:

ΥΛΙΚΑ

2,5 κούπες αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού νερό
Αλας
Για το γουδί?

250 γραμμάρια λευκό τυρί
Μισό ματσάκι μαϊντανό
1 ασπράδι αυγού
Για τα παραπάνω?

1 κρόκος αυγού

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠοια είναι τα πιο διάσημα börek της οθωμανικής κουζίνας; 5 διαφορετικές οθωμανικές συνταγές ζαχαροπλαστικής

Συνταγή ζαχαροπλαστικής Nemse

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάλτε τα υλικά της ζύμης σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε καλά. Στη συνέχεια σκεπάστε το με ένα πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Παίρνουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και την ανοίγουμε λίγο πιο χοντρή από τη ζύμη με τον πλάστη.
Ετοιμάζουμε στρογγυλή ζύμη κόβοντας με το χείλος ενός ποτηριού νερού ή μιας κυκλικής φόρμας. Στη συνέχεια χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο.

Μπορείτε να προετοιμάσετε το εσωτερικό κονίαμα. Θρυμματίζουμε το τυρί, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον ανακατεύουμε με τα ασπράδια και μοιράζουμε στη μέση της ζύμης.

Διπλώστε το στη μέση και κλείστε το σε σχήμα μισοφεγγαριού και πιέστε τις άκρες με τα δάχτυλά σας.

Τοποθετήστε τα έτοιμα γλυκά σε ένα λαδωμένο ταψί και αλείψτε τον κρόκο του αυγού πάνω τους.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να σερβίρετε τα μαγειρεμένα γλυκά ζεστά.

Καλή όρεξη...