Πώς να φτιάξετε πρακτικά ωμά κεφτεδάκια κρέατος; Η ευκολότερη συνταγή ωμού κεφτέ ...

Μοιραζόμαστε μαζί σας μια εύκολη συνταγή που θα θέλετε να φτιάξετε συχνά και θα καταστείλει ξαφνικές κρίσεις ωμού κεφτέ. Αυτή η συνταγή, που είναι πολύ απλή και ταυτόχρονα χωρίς κρέας, θα την απολαύσουν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Μπορείτε να βρείτε την πρακτική παραγωγή ωμών κεφτεδιών με και χωρίς κρέας, που συχνά φτιάχνονται από τους κατοίκους του Adıyaman, στις λεπτομέρειες των ειδήσεών μας.

Ζυμώνουμε ωμά κεφτεδάκια, μπουλγούρο, ισότ, κιμά, πάστα ντομάτας, κρεμμύδι, μαϊντανό και διάφορα μπαχαρικά. Είναι γνωστό ότι ανήκει στην περιοχή ıanlıurfa, παρασκευάζεται με ανάμειξη και καταναλώνεται χωρίς μαγείρεμα. είναι φαγητό. Οι ωμοί κεφτέδες, που καταναλώνονται με μαρούλι και λεπτό λουβάς, αγαπούν και καταναλώνουν όλοι σήμερα. Η κατανάλωση ωμών κεφτεδιών, που ζυμώνεται με χίλια και ένα είδη χρήσιμων μπαχαρικών μετά τη συνάντηση του εκλεκτού μπουλγούρου με νόστιμο ισότ και πάστα ντομάτας, ήταν πολύ υψηλή τα τελευταία χρόνια. Εάν πιστεύετε ότι τα ωμά κεφτεδάκια που αγοράζονται από έξω είναι ανθυγιεινά και θέλετε να τα ετοιμάσετε στο σπίτι, μπορείτε να ξεκινήσετε δοκιμάζοντας πρώτα την προετοιμασία χωρίς κρέας. Ακατέργαστα κεφτεδάκια χωρίς κρέας, τα οποία είναι από τις απαραίτητες γεύσεις της κουζίνας Adıyaman, θα παραμείνουν επίσης στον ουρανίσκο.

ωμά κεφτεδάκια

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να φτιάξετε την πιο εύκολη βινεγκρέτ σε πλήρη συνέπεια; Συμβουλές για να κάνετε 10 λεπτά αποστειρωμένα

ΣΥΝΤΑΓΗ ΩΜΟΥ ΚΡΕΑΣ:

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια ψιλό μπουλγούρ για κεφτεδάκια
2 μέτρια κρεμμύδια
2 κουταλιές πάστα ντομάτας
2 κουταλιές πάστα τσίλι
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
2 κουταλιές της σούπας ισότ
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 κουταλιές σιρόπι ροδιού

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πριν ξεκινήσετε τη συνταγή, πλύνετε καλά τα χέρια σας με άφθονο νερό.

Στη συνέχεια, ζυμώνουμε σιγά σιγά το μπλούγκουρ για κεφτεδάκια μαζί με την πάστα πιπεριάς και τον πελτέ ντομάτας.

Συνεχίστε το ζύμωμα προσθέτοντας λίγο -λίγο νερό στο μπουλγούρι, το οποίο έχει μαλακή σύσταση μετά τον πάστα ντομάτας και το ζύμωμα.

Αφού πάρει το μπουλγούρι το χρώμα της πάστας ντομάτας, προσθέστε αλάτι, ισότ, πάπρικα, λάδι, μαϊντανό και κύμινο και συνεχίστε το ζύμωμα. Αν σας αρέσει το πολύ πικάντικο φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη πικρία σε αυτό το βήμα.

Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και μεταφέρετέ τα στο μείγμα του μπουλγούρ. Συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι να εξαφανιστούν τα κρεμμύδια.

Μπορείτε να το σερβίρετε με λεμόνι και σιρόπι ροδιού.

Καλή όρεξη...

συμβουλές ωμού κεφτέ

ΣΗΜΕΙΟ ΚΛΕΙΔΙ:

• Αν το μπουλγούρα σας στεγνώσει ενώ ζυμώνετε ωμά κεφτεδάκια, μπορείτε να προσθέσετε νερό λίγο -λίγο.
• Μην τρίβετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε αυτό, τα ωμά κεφτεδάκια μπορεί να έχουν πικρή γεύση.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΩΜΟΥ ΚΡΕΑΣ:

ΥΛΙΚΑ

400 γρ απεριόριστο μοσχάρι [3-4 φορές τραβηγμένο]
4 φλιτζάνια μαύρο bulgur για κεφτεδάκια
2 μέτρια κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι
1 κουταλιά της σούπας κανονικό πολτό ντομάτας
150 γρ πικρό ισότο [κατά βούληση]
Μισό μάτσο μαϊντανό [ψιλοκομμένο]
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια [ψιλοκομμένα]
Αλάτι [κατά βούληση]
Οτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πρώτα, ας πάρουμε το μπουλγούρι στη μία πλευρά του δίσκου ωμού κεφτέ.

Βάζουμε την πάστα ντομάτας, το ισότ, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο στην άλλη πλευρά.

Στη συνέχεια μαλακώνω τον πελτέ ντομάτας και το πιπέρι με νερό χωρίς να ανακατέψω το μπουλγούρι.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το bulgur και το αφήνουμε να ανακατευτεί.

Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει.

Όταν είναι αρκετά μαλακό, δίνουμε για άλλη μια φορά νερό, προσθέτουμε το ξεφλουδισμένο κρέας και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια ζυμώνοντας και προσθέτοντας νερό μέχρι να απορροφηθεί καλά.

Μόλις ανακατευτούν καλά, μπορούμε να το βρέξουμε με νερό και να σερβίρουμε.

Καλή όρεξη...