Από τι είναι φτιαγμένο το kokorec; Συμβουλές για να φτιάξετε το πιο εύκολο kokorec

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να φτιάξετε kokorec, μια από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές του δρόμου, στο σπίτι; Αντί να αγοράσετε kokorec, το οποίο είναι τόσο χορταστικό όσο και νόστιμο, μπορείτε εύκολα να το φτιάξετε στο σπίτι σε υγιεινά περιβάλλοντα. Πώς κάνει? Ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε kokorec στο σπίτι μαζί ...

Το Kokorec είναι ένα είδος παραπροϊόντων σφαγίων που παρασκευάζεται από λεπτό έντερο προβάτου και οσφυϊκή χώρα στην Ανατολία και τα Βαλκάνια, τυλιγμένο σε ένα μπουκάλι και τηγανισμένο σε φωτιά με κάρβουνο. Το Kokoreç, που τρώγεται κυρίως τη νύχτα, είναι μια γεύση από την οποία οι εραστές δεν εγκαταλείπουν. Αν και τα έντερα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή kokorec μπορεί να ανήκουν σε βοοειδή ή μικρά βοοειδή, η χρήση του εντέρου που λαμβάνεται από θηλαστικό αρνί προτιμάται ως προς τη γεύση. Το Kokorec αποτελείται από δύο μέρη, το πρώτο είναι το εσωτερικό μέρος και το δεύτερο είναι το εξωτερικό. Είναι απαραίτητο να τυλίξετε το mumbar, το οποίο είναι μέσα, κρεμμύδι και μπαχαρικό. Στη συνέχεια τυλίγεται το εξωτερικό τμήμα του λεπτού εντέρου. Ενώ τα έντερα είναι τυλιγμένα, τυλίγονται βάζοντας λάδι στο μεταξύ. Τα απαραίτητα συστατικά του kokorec είναι οι ντομάτες και το θυμάρι. Αν θέλετε να ετοιμάσετε νόστιμο kokorec στο σπίτι, το οποίο μπορεί να είναι επιβλαβές αν καταναλωθεί πολύ, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή μας.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να φτιάξετε την πιο εύκολη καρυκευμένη σούπα πατσά; Εύκολοι τρόποι για να μαγειρέψετε πατσά

ΣΥΝΤΑΓΗ KOKOREÇ:

ΥΛΙΚΑ

2 πιπεριές πιπεριάς
2 πιπεριές
300 γρ. βραστό αρνί κοκόρετς
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Πολύ θυμάρι, πάπρικα
2 μισά ψωμιά
Αλας

πώς να φτιάξετε kokorec

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πρώτα, πάρτε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές καλά.

Στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο kokoreç.

Εάν γίνει πολύ κολλώδες, προσθέστε νερό και συνεχίστε το ψήσιμο.

Όταν ψηθούν τα κοκορέτς, προσθέστε το βούτυρο, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατέψτε.

Αφού ψηθεί για 2 λεπτά, πάρτε το στο ξύλο κοπής και κόψτε το με λεπτές γραμμές.

Πάρτε το λεπτό kokoreç ξανά στο τηγάνι και ανακατέψτε για 5 λεπτά.

Μπορείτε να το πάρετε ανάμεσα στο ψωμί και να το σερβίρετε με πιπέρι τσίλι και θυμάρι.

Καλή όρεξη...