Τραγανή συνταγή λάχανο τουρσί! Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο λάχανο τουρσί;

Είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία του σώματος και χρησιμοποιείται άφθονα από ειδικούς για να μην αρρωστήσει το χειμώνα. Εδώ είναι η εύκολη συνταγή για όσους θέλουν να φτιάξουν λευκό λάχανο τουρσί στο σπίτι, η οποία συνιστάται να καταναλωθεί. Ψάξαμε. Η νόστιμη συνταγή του λάχανο τουρσί, που μπορείτε να σερβίρετε με τσάι ή με το κυρίως πιάτο, βρίσκεται στο σημερινό μας άρθρο.

Το λάχανο τουρσί είναι ένα καταπληκτικό φαγητό που μπορείτε να δώσετε ως απεριτίφ που συνδυάζεται με κάθε γεύμα. Ταυτόχρονα, είναι γνωστό ότι χάρη στις βιταμίνες που υπάρχουν στο λάχανο τουρσί, προστατεύει επίσης διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις και απομακρύνει το λίπος του ήπατος. Το λευκό λάχανο, που συγκαταλέγεται στα λαχανικά των χειμερινών μηνών, έχει επίσης πάρει τη θέση του στους πάγκους. Το λευκό λάχανο τουρσί, που είναι μια αποθήκη τόσο για υγεία όσο και για γεύση, είναι ένα must-have προϊόν στο ντουλάπι και την κουζίνα κάθε σπιτιού τους χειμερινούς μήνες. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αυτό το τουρσί στο σπίτι και να προσθέσετε θεραπεία στο τραπέζι σας. Αν θέλετε να ετοιμάσετε εύκολα τουρσιά με λάχανο σε σύντομο χρονικό διάστημα, θα πρέπει οπωσδήποτε να αναθεωρήσετε τη συνταγή μας.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να φτιάξετε το πιο εύκολο και θεραπευτικό τουρσί τεύτλων; Πλήρες τουρσί παντζάρια

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΛΕΞΙΔΑΣ

• Όσοι δεν θέλουν να περάσει η γεύση του καυτερού πιπεριού στο χυμό του τουρσί, μπορεί να μην το χρησιμοποιήσουν. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο στο τουρσί.
• Σερβίρετε το τουρσί αφού το διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου και μακριά από τον ήλιο για τουλάχιστον 10 ημέρες.
• Εάν θέλετε να είναι έτοιμο σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να βράσετε το ψιλοκομμένο λάχανο σε βραστό νερό για 4-5 λεπτά και στη συνέχεια να ρυθμίσετε το τουρσί.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΛΕΞΙΔΙΟΥ:

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό λευκό λάχανο
1 μικρό καρότο
5 σκελίδες μέτριο σκόρδο 
2 καυτερές ή γλυκές πιπεριές
Μισό μάτσο μαϊντανό
1 φλιτζάνι ξύδι 
1 φλιτζάνι καθαρό νερό 
2,5 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι
4-5 ρεβίθια

λευκό λάχανο τουρσί

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να φτιάξετε τα πιο εύκολα φασόλια τουρσί; Συνταγή τουρσί από λιωμένα πράσινα φασόλια

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ξεχωρίστε καλά το λευκό λάχανο από τα φύλλα. Στη συνέχεια, το πλένετε καλά σε άφθονο νερό για να είναι έτοιμο.

Χωρίστε το λάχανο, που αφήσατε στην άκρη το ριζικό μέρος, σε 4 ή 5 μέρη τυχαία.

Αφού ξεπλύνετε τα κομμένα κομμάτια με νερό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣΠώς να φτιάξετε και να ρυθμίσετε το τραγανό, πλήρες τουρσί από αγγουράκι;

Αφού πλύνετε το εσωτερικό των βάζων με βραστό νερό, βάλτε πρώτα τα ρεβίθια.

Σε ένα μπολ, τρίψτε το λάχανο, το αλάτι, το ξύδι και το σκόρδο για 4-5 λεπτά.

Αφού προσθέσετε το λάχανο στο δοχείο στο βάζο, προσθέστε το μείγμα ξιδιού που παραμένει στο δοχείο σας στο βάζο, το οποίο έχετε πολλαπλασιάσει με πόσιμο νερό.

Κλείστε καλά το καπάκι του βάζου που είναι γεμάτο μέχρι το χείλος.

Μπορείτε να το φέρετε στο τραπέζι σας αφού το διατηρήσετε για τουλάχιστον 10 ημέρες σε μέρος μακριά από τον ήλιο.

Καλή όρεξη...