Τροφές που περιέχουν φολικό οξύ! Τροφές που είναι καλές για ανεπάρκεια φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά την πρώτη περίοδο της εγκυμοσύνης, είναι απαραίτητο να καλυφθεί η ανάγκη για φολικό οξύ, η οποία είναι σημαντική για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού του μωρού, από φυσικά τρόφιμα και πρόσθετα συμπληρώματα. Ποιες τροφές περιέχουν φολικό οξύ;

που έχουν σημαντικές λειτουργίες στο σώμα μας και "Φολικό" Το φολικό οξύ είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Το φολικό οξύ, το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό ειδικά στην εγκυμοσύνη, τη βρεφική ηλικία και την εφηβεία, δεν έχει αποδεδειγμένα αρνητικές επιδράσεις. Ωστόσο, σύμφωνα με τα δεδομένα που ελήφθησαν από ορισμένες μελέτες, υπάρχουν ευρήματα ότι το φολικό οξύ που λαμβάνεται υπερβολικά μπορεί να κρύψει την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Πώς πρέπει λοιπόν να χρησιμοποιείται το φολικό οξύ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Η κατανάλωση φολικού οξέος, η οποία είναι σημαντική για την ανάπτυξη των κυττάρων του εμβρύου και την ολοκλήρωση των ιστών του σώματος, είναι μια πηγή που πρέπει να καταναλώνεται έως και 600 mcg ημερησίως σε μέλλουσες μητέρες. Εκτός από τα φάρμακα φολικού οξέος που μπορούν να ληφθούν με την έγκριση του γιατρού, μπορούν επίσης να συναντηθούν φυσικά. Εάν ο γιατρός δεν θεωρεί κατάλληλη τη χρήση φαρμάκων, μπορείτε να καλύψετε αυτήν την ανάγκη καταναλώνοντας τρόφιμα που περιέχουν φολικό οξύ.

Αφού μάθετε ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε φολικό οξύ, ο τρόπος μαγειρέματος είναι πολύ σημαντικός για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φολικό οξύ σε αυτά τα τρόφιμα. Ακόμα και τα λαχανικά που περιέχουν άφθονο φολικό οξύ προκαλούν τη βιταμίνη Β που περιέχει, όταν δεν καταναλώνεται σωστά. Αν δώσουμε ένα παράδειγμα αυτών των τροφίμων, μέθοδοι όπως το τηγάνισμα ή το ψήσιμο μπορούν να μειώσουν τη θρεπτική αξία των τροφίμων.

Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε τα τρόφιμα που θέλουμε να μαγειρέψουμε όσο το δυνατόν πιο κοντά στα ωμά. Ένα από τα τρόφιμα που θα βοηθήσουν τόσο την υγιεινή όσο και την κατανάλωση φολικού οξέος είναι οι σαλάτες με άφθονα χόρτα. Πριν ετοιμάσετε μια σαλάτα στο σπίτι, θα είναι πιο χρήσιμο να τη διατηρήσετε σε ξύδι με νερό για 5 λεπτά και να την καταναλώσετε.